第46章 戴志春，我红呢？（1/1）
“李厨，你上节目需要帮手吗，我觉得我跟于哥还是得跟你一起去的。”
第二天早餐结束后，尹博一本正经的说道。
“脖子说的有道理啊，李厨，我觉得带两个助手很有必要的，而且我们两个真的真的很舍不得你！”
“我都不好意思拆穿你们，你们是舍不得我吗？”
李名对两人翻了个白眼，没好气的说道。
不过要去拍摄一段时间的节目，员工餐厅这边只能先找其他人顶一下了。
总不能他白天录完节目再跑回来做饭吧，那也太丧良心了吧，属于是一点都没把他当人看。
于滨海和尹博被拒绝后，默默的蹲到了墙边背朝着李名看着要多委屈就多委屈。
“哎呀，你们整这死出干嘛，我又不是不回来了。”
俩人一脸受气小媳妇的模样给李名都快看吐了，他搓了搓手臂上的鸡皮疙瘩。
拿着游乐王子剔骨刀，让两人清醒了一下，李名坐回椅子上查看起系统的新提示。
又可以解锁新菜了。
【恭喜宿主，累积好评已达到800！】
【食谱-美味无比的红楼茄鲞已解锁！】
【食谱-美味无比的脆皮素烩已解锁！】
【食谱-美味无比的罐焖牛肉已解锁！】
【累积好评达到800，即可随机解锁三道食谱！】
【请继续努力！】
“嚯，这三道菜也都不简单啊。”
李名消化完食谱，心里暗自感叹了一句。
红楼茄鲞是出自红楼梦第四十一回，具体的烹饪方法是红学家们和众多顶级大厨一起研究出来的。
别看是用茄子为主料，但用料多达十几种。
脆皮素烩其实就是各种的蘑菇，这道菜也非常有名，在食神争霸擂台赛上夺得了金牌。
罐焖牛肉同样是一道国宴菜，食材用料都很普通，要靠厨师的手艺将其烹饪成为一道顶级的国宴菜。
“好了，别蹲着了，过来帮忙今天中午上新菜。”
李名站起身，看两人还蹲在墙角，喊了一声。
“新菜！居然又有新菜了！”
“李厨，有什么事情需要我脖子的尽管开口！”
一听新菜于滨海和尹博跟学了那个变脸绝活似得，嘴巴都快咧到后脑勺了。
李名准备先把荤菜做出来，罐焖牛肉毕竟炖也需要一定时间的。
拿起一块牛五花，将其改成块放到一旁备用。
肥瘦相结合，做出来的口感味道也会比较好。
“脖子，帮我拿点洋葱和青蒜过来。”
切好牛肉后，李名将洋葱切开，又将青蒜切成马蹄丁。
洋葱怎么切到时候无所谓，这青蒜是最后拿来点缀的，切成马蹄丁会比较好看一些。
随后李名把大枣的核给剥出来，将口蘑改刀，胡萝卜土豆切成滚刀块，再将芹菜切成大块，就可以正式开始烹饪了。
将牛肉倒入锅中冷水焯一下，捞出洗净，就可以加着食材和各种调料大料先下锅煮了。
这牛肉焯水一定得冷水下锅，不然肉被热水一激，这血水就被封在里面出不来了。
李名转头把刚刚切好的食材端过来，碗里刚焯好水的牛肉莫名其妙的少了好几块。
“于滨海！尹博！我肉呢？”
看着又蹲回墙角的二人，李名拿着黑魔仙小月菜刀就追了过去。
不是，这也太丧良心了吧，刚焯完水的牛肉啥味都没有啊，这都要抢着吃吗？
“嘿嘿，李厨，我俩就是试试熟没熟。”
“我去你的。”
李名揉了揉太阳穴，重新回到灶台前。
把焯好水的牛肉和各种处理好的食材放入锅中，再加水再各种调料和大料小火慢炖两个半小时。
两个半小时左右，牛肉蔡煮的烂。
“不准偷吃了，听见没有！”
用沸羊羊的调味瓶把调料放入锅中，李名举着黑魔仙小月菜刀说道。
看着于滨海和尹博二人点头如捣蒜，李名眼神里还是带着几分怀疑之色。
到时候再偷吃，可就得让他们尝尝黑魔仙小月的厉害了。
脆皮素烩这道菜要用到鸡腿菇、蟹味菇、口蘑、竹荪、羊肚菌、白玉菇这六种蘑菇。
这些蘑菇后厨目前只有口蘑，剩下的全部没有。
而且有些蘑菇像新鲜的羊肚菌市场价可不低，得好几百一斤。
“啥玩意，羊肚菌？”
刘勇来到后厨，一听李名要这么多种蘑菇，特别是还要新鲜的羊肚菌都傻了眼。
我们不是员工餐厅吗，怎么现在都开始用这么高档的食材了？
“对，做这道菜得用这些蘑菇，大舅你去问问不行的话，我就不做这道菜了。”
“好，我去问问。”
刘勇脑壳有点晕，他点点头准备准备去找领导问问。
“什么？羊肚菌，这刘勇脑子没出问题吧？”
皮德宇在办公室看到这几种蘑菇的采购单时，差点都要乐开了花。
员工餐厅居然敢申请买这么贵的食材，公司一百多号人吃饱得要多少钱。
他完全可以拿着这张单子向上面举报刘勇是要中饱私囊。
不过他看向下面的签字时，又坐回了位置上。
一个笔锋看起来非常大气的签名，杨蜜。
杨蜜都同意了，他一个后勤部主管还能再说什么。
“哼，我倒是要看看你们还能嚣张多久。”
皮德宇看着手机里的照片冷哼一声，将单据放在柜子里收好，气定神闲的喝起了茶。
“没想到这么贵的食材杨总也能同意买的，真的太大气了。”
刘勇将好消息带回来后，尹博惊叹的说道。
于滨海没有说话，嘴巴对着李名努了努，二人眼神里瞬间充满了dddd。
蘑菇的采购没那么快，最快也得等到明天，于是李名准备先把红楼茄鲞做出来。
“你俩干啥呢，整点桃仁、榛子仁、花生、杏仁、腰果、核桃、栗子过来。”
看着又蹲在角落窃窃私语的二人，李名喊了一声，手上处理起鸡腿肉和茄子。
做这道菜茄子其实不用去皮，因为茄子的维生素p主要是在皮上的。
所以皮其实是很有营养的。
“李厨，这个我可以吃吗？”
尹博把东西找了出来后，指着花生说道。
“你特么的是戴志春是吧，这生的花生米你也要吃啊，我xxx！”