第19章 印度咖喱餐厅（1/1）

七八月的乡下，云块唯美得似插画作品，色彩的搭配更是上等，大朵的云块飘浮在远处，知了之类的焦躁个不停。沿着小路走着，伙伴们还在休息，我发现了路边的一家印度咖喱餐厅。因为是在乡下，路边除了几台有些破旧的自动贩卖机以及招牌七倒八歪、闲置的店铺外，这附近别无他物。站在餐厅的正前方，不会感到压迫感或是迫于财力而不得不畏手畏脚的窘迫感，一目了然——很有亲和力的一家店。长久经历了大雨侵蚀的招牌，显得餐厅的生意并不火爆，我试图向内推开店门，谁曾想店门得向外拉开，没进门之前便已感受到国度的差异性。说起印度餐厅我并不常去，我记得去过杭州的一家家庭小馆类型的印度咖喱餐厅店，坐落在杭州某条老街区的巷子里，是个二层小楼，估计是因为确实很地道，餐厅的客人多为印度人，他们熟练地用手抓着烤饼蘸取咖喱鸡里的咖喱，一整个放入口腔，惹得我垂涎万分。还有一次去的是上海某处的一家印度咖喱餐厅，位于上海某条商业街的某个拐角处，我是阴差阳错上的这楼梯，临近中午，实在饿得前胸贴后背，胡乱找了一家餐厅便走上了楼梯，这家店服务生都是印度人，甚至连中文都不会，我这个“英语”羞耻症患者只敢用简单的句子点餐，幸好菜单是中文，道不明的靠着肢体语言也能完成点餐，吃的内容大致相同。

说起咖喱，为人们耳熟能详的似乎是印度咖喱，其实日本也有咖喱，而日本的咖喱则是从英国海军的餐食引进的，所以我们可以说日本咖喱直接起源于英国咖喱。全世界有四大咖喱的分支，分别为印度咖喱，泰国咖喱，印尼咖喱以及日本咖喱，还有少部分的国家也会食用咖喱，比如斯里兰卡、越南、马来西亚等，我国似乎很少有家庭会食用咖喱，有的还会由于咖喱的外观而反感咖喱这一种餐食，更有甚者会因为种族歧视而厌恶食用咖喱的人群，种族优越性在哪个地区有时有发生，我们对此该抱有宽容的心态。印度咖喱里会加入丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、姜黄粉和辣椒等香料；而日本咖喱则不同，其中加入了浓缩果泥，相较于印度咖喱甜味更加突出。与印度咖喱、英国咖喱不同，日本咖喱中会加入土豆、胡萝卜、洋葱这三大标准配料，还可以作为拉面和乌冬面等面类的汤底，日本的北海道地区比较出名的是汤咖喱。

走进店内，浓郁的印度咖喱气息扑面而来，里头的装潢如店头没有多大的差异，风格朴素、有些简陋。店员是两个穿着传统印度服饰——纱丽的女士，鼻子上却没有佩戴鼻环，看着像是家庭作坊，我看过菜单，用日语和对方沟通。由于服务员女士有印度口音的缘故，我的语言接收系统犹如网络延迟了一般，从店员发出声音到完全被我接收足有一光年的距离。我十分艰难地点了一份咖喱饭和一杯冰饮，冰饮是柠檬冰红茶，我对柠檬冰红茶的喜好程度完全领先于各类碳酸饮料，风味迷人，若真要探讨起我为何钟情于柠檬冰红茶这一种饮料，我还真道不出个所以然来。这大致是刻在基因里的偏爱吧。印度咖喱店的咖喱里果然没有加入土豆、洋葱一类的配料，较日本咖喱更稀一些，只是在装盘时，盘子边加上了腌渍过的日式红姜。普通的国产生姜有一股生涩的刺鼻味道，而日式红姜则清脆爽口，即便是诸如我这样不喜食生姜一类也能驾驭其口味。

此时，窗外的空气因热膨胀试图冲破屏障，我在屋内感受清凉，十分惬意。店内除我之外还有一对情侣，男士和女士都和我一样点了一份咖喱饭，表情轻松、没有包袱，他俩一定在享用午餐。我用勺子舀起了最后一勺米饭，即将完成用餐，隔壁的男士却突然昏厥，其手中的勺子掉落地面，头则砸到了桌子上。女士随即慌张尖叫着、喊着男士的名字，试图通过提高音量而扩大声音的维度，以此喊醒对方。我放下了手中的勺子赶忙进去后厨喊了两位服务员女士，我和两位印度的服务员女士加上隔壁桌的女士，几个女人连拖带拽将男士拖进了停在门口的私家车后座，一位服务员女士开车，“情侣”女士则焦急地坐在男士的一旁，我则是坐在副驾驶，随即四人便赶往了最近的病院。留下了另一名服务员女士，收拾“残局”。

我们行驶了约摸十几分钟，男士的伴侣则冲进了院内呼喊护士，护士们则快速推着担架车靠近车辆，男护士则询问了我们，

“请问有家属在吗？患者的名字是？”男、女护士则合力将男士抬上了担架，使其侧卧，为的是避免患者出现呕吐物过多引发窒息、误吸或者呛咳。

“这位是山口智目。”男士的伴侣回答道。

“请问有什么症状吗？发生了什么情况突然晕倒呢？”护士推着担架车接着询问，

“我们在餐馆食用了咖喱了以后我的男朋友便晕倒了......”女士回答道。

我们跟着男、女护士们一道推着担架车冲向了急救室，接着我们就被拦在了急救室外等待急救的结果。印度咖喱店的服务员女士则打电话询问了在店内的另一位，

“今天的咖喱加了平日里不使用的材料了吗？”

“应该没有，姐姐。”对方在电话那头回答道，声音透过电话这头，漏了出来，似乎这一位在医院的女士是在店内女士的老板或是亲姐姐。

急救室外的家属女士则急得哭哭啼啼，整条过道都能听见这位女士的哭喊声。我和服务员女士则极力安慰着哭喊着的女士，安抚了二十几分钟对方才回过神来，家属女士的面目依旧毫无血色，嘴唇也有些发白。隔着我们一段距离站着的一家人似乎也在急迫等待......在医院最惹人心烦的便是等待......