第34章 探究卤味铺子、土豆红烧肉（1/1）

江一棉不知道自己心里是怎么想的，她既想那家卤味的味道好，这样她也能放弃卤味，去钻研其他的吃食。

可她又想那家的卤味、味道不好，这样她便有机可乘、以味道来制胜！

但是当她看到一处街边店铺、周围排满了人之后，她心想、自己的第一个想法、应该是应验了。

按理来说、她们昨日应该就是从这里经过的，只不过当时的她和两个哥哥、都在逗弄刚买来的四只小鸡崽，并没注意到这家铺子。

不！

江一棉记起来了、她昨日其实抬眼间看过一眼，但当时她只觉得、怎么排了那么多的人，过眼不入心、也就没有注意到这家铺子。

因此自然就比不得、她今日专心致志的寻找，一眼就能发现那家林家卤味铺！

此时的林家卤味铺前，正人山人海大排长龙。

江一棉见此想了想，先让牛大爷停下车后，她则利索的跳下了牛车。

“大爷你先等等，我们去买些东西、很快就回来！”

江一棉说着就让江立夏跟着自己，江立冬和江小寒则留在牛车上看着东西。

“一棉咱们去买什么啊？”

江立夏不明所以跟在身后追问道。

“嗯、不买什么，先随便看看！”

江一棉也没想好要做什么，买卤味的队伍排的很长、他们也没有太多时间能跟着排队。

江一棉就只能站在队伍外、佯装好奇的问道：“大婶、这家铺子卖的是什么啊？怎么这么多的人排队啊？”

大婶见问话的小姑娘额头上、虽有一道浅淡色结痂疤痕，穿的也破破烂烂的，可收拾的却格外的干净，这要比大多数脏兮兮的孩子、要讨喜的多。

因此她便好脾气回道：“哦、是卖卤味的！哎、你应该不知道啥是卤味吧？”

“那可是要用到好多的香料、祖传秘方调配成的、听说能二三十种呢，所以用这么多香料卤出来了东西、那可真是喷香啊！”

大婶自顾自的说着、不自主的就咽了咽口水。

“是啊是啊！能卤的东西还不老少呢，什么鸡啊鸭啊、猪头肉以及猪下水都能卤呢，那味道简直是一绝！”

旁边有人听江一棉问话，也跟着附和连连，夸赞之声更是不绝于耳。

江一棉见此心下了然，看来她应该在琢磨琢磨其他的法子了。

“大哥咱们回去吧！”

江一棉和那个大婶道过谢后，就跟江立夏回到了牛车上。

牛车晃晃悠悠没过多久就回到了家，结过车费后，他们几人就将东西搬下了车。

江家三房的院子里、江大满正带着江二柏在翻晒着簸箕上的笋干，江三柳则扶着土墙慢慢的往前挪动着。

经过了几日灵泉水的滋养、以及吃饱饭加持下，江三柳明显比之前有力的多。

虽然独立行走几步、还是会不稳或者摔跟头，但和之前相比、还是好多了。

更何况、江三柳格外听江一棉的主意，现在有事没事就会扶着墙边学走路，小孩子天生好动，已经进步非常明显了。

院中的人，见江一棉几人回来了、纷纷上前帮着搬东西。

“哎呀！”

江大满帮着、将买回来的萝卜土豆往厨房里放，无意间就看到了那一块大肥肉以及五花肉。

两块合在一起足有五斤，看着份量真是不少呢。

“一棉你咋买这么多肉？这可得不老少钱吧！”江大满一脸的肉疼啊！

“不多不多！咱家人多吃的也多！已经好久都没吃过猪肉了，现下好不容易挣到了钱，肯定得多买点！”

江一棉堆笑着、手起刀落间就将足足三斤多的五花肉、都切成了麻将块大小。

江大满见此，以为是江一棉刀工不好，切这么大块、夹几筷子肉就没了，且看一棉的驾势，好像是想将这些肉一顿吃完。

这江大满那里舍得，当下就想上前把刀接过来，“一棉我来切吧、你切的太大块了，这些肉咱们一顿吃个一半……不、一顿吃个一斤，这样就能吃个三天呢！

再加上那两斤大肥肉，练油过后剩下的油渣子、也能吃个两天，这样加起来省着一点吃，接连五六天咱们都能吃到的肉呢！”

江一棉心下微酸，江大满不过也才十一岁，在现代还是一个讨巧卖乖的年纪，现下却是一个如此懂事又顾家的好孩子！

“大姐没事、这些肉咱们还是吃的起的，你信我！”

江一棉说着又想起了什么就道：“对了大姐、你去帮我把房梁上挂着大棒骨取下来，拿去让大哥他们剁好，一会是要用来煮萝卜汤的！”

厨房外面、江立夏几人正将买回来的大草鱼，给清理干净剁成肉蓉、一会是要做成鱼丸鱼饼的。

今天买的鱼多、江立夏几人忙不过来，江小寒就跑上山、去将正在挖春笋的江大寒，也叫回来帮忙！

江一棉听着厨房外，整齐化一的哒哒哒剁鱼的刀声，将盆里切好的五花肉块倒入了锅肉、煸香至焦黄出油。

正在烧火的江大满、就出声道：“一棉这锅里的猪肉、出了不少的油，咱们舀出来一些能炒菜用呢！”

这个时代的猪肉，确实比前世用精食料喂养出来的猪、要肥的多，因此即便是五花肉也能煸出来不少油脂。

最后江一棉用锅铲、足足舀出来小半碗呢！

看着锅内油脂焦黄的猪肉、江一棉不住的吞咽的口水，边加入了红糖和酱油上色。

等焖煮一会过后，江一棉又将刚才提前切好的土豆块倒入锅内、加水调味大火炖煮。

半个时辰后、一锅油汤红亮的土豆红烧肉收汁后，就能出锅了。

猪肉不够、土豆来湊，加上土豆出锅后足足有两盆多呢。

喷香油亮的颜色、简直刺激人们的味蕾，令江一棉不住的狂咽着口水。

“啊、肉！那是肉啊！”

厨房外、正在忙碌的江立夏几人闻着香味，跑近一看这么多的肉、简直忍不住手舞足蹈的欢呼！

“好了好了！”

江一棉赶紧打住，就怕他们手忙脚乱中、再把土豆红烧肉给打翻了，到时真就没得吃了。