第30章 松鼠鱼，翡玉什锦袋，岩港三鲜（1/1）

下一道菜明月打算做松鼠鱼，这是一道鱼料理。

松鼠鱼的做法还是比较简单的，主要准备的食材就是一条鱼，两个番茄，两份面粉，和糖。

这道菜最为复杂的一点就是将一条完鱼剔骨，这需要极为精湛的刀法，传闻只有练习了十年剔骨刀法的老师傅才能完美的剔出一条完整的鱼肉。

光是制作松鼠鱼的第一步就极为考验厨师的基本功。

明月不是第一次做松鼠鱼，但是面对这剔骨的第一步，她也还是有些心虚。

剔骨主要讲究的是快、稳、准，稍有分神就会破坏掉鱼骨之下的鱼肉，使完整的鱼肉断裂开，破坏了美观。明月上次做的松鼠鱼在剔骨的这一步就没有做好，好好的鱼断成了两半，怪难看的。

她深呼吸了一口，手稳稳的捏住菜刀刀柄，屏着气快速稳定的剔除着骨肉。半透明的鱼骨被明月小心翼翼的剔下来，控制着力道，尽量不去碰到鱼肉。

手一定要稳，不然就会失败，剔骨的速度太慢，让菜刀与鱼肉接触的太久会破坏掉鱼肉的口感。这都是马师傅在小册子里总结的经验之谈。

几位夜叉好奇的打量着明月的举动，见她神色凝重，大气都不敢出的谨慎模样，也不由得郑重起来，连呼吸都放轻了许多。

没一会儿，一条完好的鱼骨紧贴着菜刀取了下来，明月轻手轻脚的拿起这微白透亮的鱼骨放在光下照耀，阳光透过鱼骨直射到明月的瞳孔中，刺激的她半眯起眼睛。

“完美！第一次完美的剔骨！这条鱼骨实在是太具有纪念价值了！”她高兴的大喊。

其他几位夜叉不是很能明白这剔骨看着这么简单的事情，剔出一条完整的鱼骨是一件值得炫耀的事情吗？

这其中唯独对烹饪略知一二的应达才知晓明月剔骨技术的含金量。

“太厉害了！”她摇头赞叹：“伐难我跟你讲，明月剔骨的厉害程度就像是我们用十招杀死了十个敌人，每个人都是一击而亡。”

只用一招就杀死敌人的难度身为夜叉的伐难知道这是需要很大的运气和实力在身上的。

而能让应达做出这样比喻的明月的剔骨技术。

肯定是很厉害吧。

不知不觉，伐难对于明月实力的评价又提高了许多。

明月不舍的将那完美的鱼骨小心翼翼的放好，继续下一步的制作。

后面的步骤就简单许多了。

将鱼肉翻面，改刀成大小几乎一致的菱形。外层裹上小麦做成的面粉和鸟蛋液，开火油温五成热，下锅油炸至黄金般的颜色就可以立刻捞出了。这样可以保持酥脆的口感。

番茄去皮切碎加水，开大火煮沸收汁，撒上白糖，做成番茄汁。

最后一步，将做好的番茄汁淋上刚刚炸好的鱼肉上，酸甜酥脆，超级下饭。

明月把刚做好的松鼠鱼放到石桌上就立刻马不停蹄的去制作下一份菜肴——翡玉什锦袋了。

这是一道相当精致的菜肴。主要准备的食材是莲蓬、绝云椒椒、卷心菜和火腿。

卷心菜不是一般的卷心菜，要特别选取菜面宽大好剥的掰下叶片放入锅中煮上一分钟捞出。

只要煮过一次的卷心菜的菜面就会变得柔软，里面也可以包上内馅。

翡玉什锦袋的内馅就是切碎的火腿丁、莲蓬丁、绝云椒椒，三种食材混合在一起剁碎成泥。

现在的烹饪工具实在是匮乏，光是把内馅剁成泥这个步骤就花费了明月好多的精力，完成内馅的时候手都快举不起来了。

“好，好辛苦。”在一旁看着的伐难震惊了，她从前一直以为做饭是一件简单轻松的事情，当看完明月的这些操作之后立刻不这么觉得了。

就算是烹饪，也是需要耗费很多的精力的。

剁完内馅之后的过程就简单了。

把内馅包进卷心菜叶中，外面用之前煮软的葱段扎起来，放进笼中蒸上一刻钟左右。

这个时候明月就可以利用这段时间加热刚才做香嫩椒椒鸡剩下的禽肉汤了。

顺便把最简单的岩港三鲜炒出来。

岩港三鲜就是用土豆、琉璃袋、松茸煎炸翻炒的素食。

简单、好做、要注意的一点就是翻炒时候的火势不要太大，否则容易炒糊。

洗净土豆、琉璃袋、松茸，切成小块菱状，锅中倒油加热。

油温七成热的时候将这三样食材全部倒入锅中，均匀翻炒，等土豆微微变色能用锅铲切的动之后，明月立刻加入盐、糖、一点点绝云椒椒、姜蒜沫等调味料。

最后再翻炒几下就可以出锅了。

简单翻炒的素菜在热油的激发下，散发出来的香味也是无比浓厚的，素菜的香气就像是一只无形的手勾引着在场众人的味蕾。

岩港三鲜就这么完成了。

与此同时，蒸好的翡玉什锦袋也可以出盘了，上方只要淋上少许禽肉汤，增添些许的风味。

明月把这五道菜一一摆上石桌，就可以正式开饭了。

“哇，你们又在做什么好吃的啊？香味飘的好远，连我都闻到了，不介意让我这个老头子来蹭一顿吧。”远处，夜叉大族长和摩拉克斯缓缓走了过来。

应达撇了撇嘴：“就算是介意你也还是要来的啊。”

夜叉大族长笑呵呵的，完全不在意应达的贫嘴。

浮舍和弥怒不声不响，是最先拿起饭碗干饭的人。

一口接着一口，根本就没有任何想要开口点评的心思。

“我靠，你们两个别吃这么快啊，给我剩一点！我的香嫩椒椒鸡！”伐难急的也连忙端起自己的碗夹菜干饭。

“你们两个！”应达没有再说什么，她快抢不过这两个人了。

夜叉大族长目瞪口呆：“诶诶诶，都不招待一下摩拉克斯大人吗？怎么都是一副饿死鬼投胎的样子，几百年没吃过饭了啊？我好像没有苛待你们的伙食吧！”

没有人回应他，四个夜叉头也不抬的猛地干饭。

主打的就是一个干饭不积极，脑子有问题的态度。

魈端着碗，有些不知所措。

他是知道明月做的饭好吃，但有到这样的程度吗？

他小心翼翼的捏着筷子，不知道自己该夹什么菜，只看到每道菜都以一种肉眼可见的速度迅速消失。