第406章 乌漆嘛黑(1/1)
年轻男子为姜皎指引了方向,留在原地迟疑半晌,在齐先生和她之间,考虑了好一会儿,最后决定先跟去厨房瞧一瞧。
等之后再去见齐先生,也好能有个正当理由,算给他通风报信了。
可他一进门,就见姜皎在厨房中央生了一团火,正在楚赢的帮助下,把整条火腿架在火上烧。
“哎呦,这能行吗?”
年轻男子捂住鼻子,仍挡不住浓重呛人的糊味,他一脸的担忧,禁不住问:
“小老板,火腿是要这么处理的吗?不会烧坏了吧?闻起来...可不大对劲啊。”
姜皎没空理会他,等到火腿表面成了一团焦黑色,仿若被彻底烧毁掉,她才招呼楚赢,将火腿放到一边。
趁着楚赢去打水的功夫,姜皎匀出一丝注意力,落给年轻男子,问:
“你懂下厨吗?”
年轻男子老老实实的摇头,末了又道:
“虽然我爹和齐先生相识多年,得了他不少指点,但我对于厨艺一道,可谓是平庸至极。但齐先生说,我舌头生的特别,对食材的好坏优劣,能一口察觉个七八成。”
“这倒是难得。”
姜皎这才正眼看他,神情似有几分惊讶,看的年轻男子颇有几分不好意思。
“说是舌头好,但其实也没什么用处,反倒是对吃食挑剔的很。这些年来,除了齐先生亲自下厨外,只有小老板你做的东西,能让我真正感到餍足。”
想起之前在逐月楼吃过的饭菜,年轻男子喉结一滚,面上露出向往的神情,禁不住向姜皎身边凑近一步,小声问:
“小老板,你打算做什么?两道菜都用火腿吗?”
“不。”
姜皎怕他担心火腿用太多,惹了齐先生不快,忙用手比划了下,圈出一掌心大小的火腿,道:
“只有一道菜用,大概五两左右即可。”
“不不不,你多用些也没关系。”
年轻男子紧忙摆手,扭捏了一会儿后,才陪着笑道:
“若是有剩下的,等会儿,能不能分我一口?挺久没吃到小老板做的菜了,而且还是小灶,听起来怪馋人的...”
“行。”
姜皎应的痛快,余光瞄见楚赢归来,她连忙抱出一干净木盆,之后便无暇再顾及年轻男子。
好在他也颇为识趣,站在厨房的角落,伸长脖子准备仔细记住,她是如何处理火腿的。
虽早被姜皎的厨艺被彻底折服,但年轻男子惦记着,这火腿并非寻常物,能让曾为宫中御厨的齐先生,都珍惜到不得了的,哪里可能是普通货色。
看着被烧成乌漆嘛黑的火腿,他心里多少泛起了些嘀咕。
难不成...
真是姜皎没碰见过这种上等火腿,不小心烧过火了?
如此一来的话,她岂不是要赔银子,或答应拜齐先生为师!
火腿的价格显然昂贵的很,再加上要五倍,更成了个能吓死人的天价,怕不是姜皎掏出家底,连带着逐月楼送出去,才能勉勉强强。
年轻男子暗想着,若到了那一步,定要劝姜皎服软拜师才行,可不能让她赌气,使得逐月楼关门大吉。
独自出神之际,似有红亮油润的光,自某处一划而过。
他下意识追寻而去,本以为来源是在齐先生搜罗到的珍惜食材,却不成想视线绕了一圈后,竟是回到了姜皎身上。
准备一点来讲,是她手里抱着的火腿。
最外层烧出的焦黑,被一点点刷洗掉,露出藏在内里的油红本色,宛如熟透的苹果,分明未经过烹制,却让人看上一眼,就忍不住食指大动。
年轻男子看直了眼睛,嘴里瞬间分泌出旺盛的口水,若非姜皎还在,他怕不是要跑上前,想法偷吃上一口了。
可不仅是他,连姜皎也鲜少能见到,这等品质的火腿,眼底蕴着的神情,悄然间变得极为温和。
指腹沿着火腿的轮廓滑动,感受到肉质独有的弹性,她不由喟叹一声,感慨道:
“真是好东西。”
“是啊!”
年轻男子小鸡啄米似的点头,用力咽了两下口水,他回头瞧了一圈,嘀嘀咕咕地说:
“小老板,不如多做点吧?先生不会发现的,我可以全吃完...”
姜皎执起小刀,即将进行开腿前,周围一切的乱响,全部飞离了耳畔,她全部的注意力,尽数落到面前的火腿之上。
开腿需要些功夫,不能随意下刀,得需先卸掉三叉骨,之后沿着火腿的纹路,仔细拆分好每个部分才行。
她许久不曾见过完整的火腿,难得见到一次,还能亲自动手开腿,眸底荡起的欢喜,几乎难以遮掩。
楚赢站在一旁,察觉到姜皎眼角眉梢俱带了几分愉悦,竟使得他自己,在未发觉到的情况下,随之扬起了薄唇。
第一刀下去,刃口破开了外层的皮肉,火腿的香气喷涌而出。红中带粉的色泽,以及几乎成为透明的肥肉,一层层完美的肉质层,尽数清楚展露在姜皎的眼底。
“果然...”
她喃喃道了一句,笑意打唇角散开,心里有了数,再次下刀之时,比之前要快了不少。
楚赢一直在旁帮忙固定火腿,见姜皎额角浮汗,他空出一只手,从袖口取出帕子,轻轻拭过了她的面颊。
姜皎一愣,在她反应过来前,楚赢收回帕子,似不经意般的转移了话题。
“要做什么菜?”
“腌笃鲜。”
不假思索的回了他的问,姜皎向厨房角落示意了下,边继续拆分火腿,边加快了语速道:
“这里的食材很丰富,而且新鲜度也相当不错。我方才看见了一些嫩笋,难得现在的时节,能在京城见到嫩笋,若是不用的话,实在可惜了。”
楚赢微微颔首,道:
“嫩笋...现在天气冷了,确实不大常见。”
“是啊。”
姜皎忙着火腿,并非注意到楚赢眼底的笑意,随口说了话,她正准备继续下刀前,他忽然又问:
“另一道菜,打算做什么?”
“另一道...”
像是刚刚才反应过来,还需要做另一道菜似的。姜皎愣了愣,方才全部心思,用在了火腿之上,没空得想其他。
琢磨了下后,她瞥了一旁篮子里,放着的两根可怜兮兮的苦瓜,说:
“那就,来个不大新鲜的吧。”