第8章 酸笋（1/1）

荠菜自己地里就长了不少，这会儿挖正合适，想着明天要去县城卖菌子，便打算多挖些荠菜明天也带去，城里也有不少爱吃荠菜的人。

没多久就挖了一大篮子，叫小文回去再拿个篮子来，又挖了一大篮才回去。

“青禾，这是什么草呀，做什么的？”，回去的路上，申启不知道又从哪里窜的，这么个大少爷，怎么也跟个乡下小子一般到处乱窜。

如果是原主肯定会心跳加快，小脸通红，可惜她不是，不想理会这个连荠菜都不认识的大少爷，只道：“荠菜，吃的。”

“这怎么吃，看着像草。”

“煮熟了吃。”

“你怎么跟以前不一样了，你以前说话可小声，还老爱低着头说话”，申启打开扇子扇了两下。

“长大了，懂事了”，李青禾翻了个白眼，真是骚包，这个天气扇扇子，不怕着凉吗？

“哎，你别走啊，我可以去你家吃荠菜吗？”

“不可以，我家没有饭菜简陋，怕你吃不惯。”

“不会的，我不挑食。”

“申公子，我很忙的，还请你找别人玩”，李青禾回过头，无语道。

申启摸摸鼻子：“其他人不好玩。”

其他人不好玩那我就好玩？李青禾翻了个白眼，也不搭理他，直接拉着小文走。

申启只留在原地，困惑地喃喃自语：“以前见我就脸红，现在怎么变了？”

“喂，刚才申公子跟你说什么呢”，走了一会儿，拐了个弯，李青兰拦住了她们的去路。

怎么又来一个？

小文抱着菜篮子站到了李青禾的面前，他可没忘记，这个堂姐以前老是欺负他大姐。

“你想知道，自己去问他啊”，李青禾摸摸小文的头，也不正面回答她。

“我问的是你，你老实交代”，她可是看见了申公子跟这个贱蹄子在说话， 贱蹄子走了申公子还在后面喊她。

她知道村里不少姑娘都想嫁给申公子，包括她眼前这个堂妹，在她李青兰的眼里，那都是痴心妄想，全村只有她最有资格嫁入申家，毕竟她亲哥哥是童生，过几天就要去考秀才，要是考上了，那她就是村里唯一的秀才的妹妹。

可恶的是，她主动跟申公子说话，申公子对她却爱搭不理，刚才居然主动跟李青禾说话，气得她想上前问为什么，不过还是压抑了冲动，只能在这里拦路问李青禾。

李青禾也不管她心里的弯弯绕绕，只觉得无语，眼睛一转：“没什么，申公子问我是不是有个堂姐，叫什么名字，我想他问的肯定是你，便跟他说了。”

李青兰听到，心里一喜，过会儿又有些狐疑：“你说的可是真的？”

“肯定是真的，小文，你刚才也听到了，告诉她是不是真的”，她拍拍小文的肩膀，希望他能配合点。

“是真的”，小文面无表情地回答，大姐说啥就是啥。

李青兰这会儿已经相信了一半了，她就说嘛，申公子怎么会主动跟李青禾说话，随即威胁道：“你说的最好是真的，不然我饶不了你。”

李青禾在心里默默地翻了个白眼：花痴。

耽误了一会儿，等她们回去的时候，方桃和陈氏都把葛根磨好，这会儿正在过滤，她把荠菜挑拣一翻，留出一些与油渣做包子馅，剩下的都整理好，明天拿去卖。

挑拣完后，她想起带回来的葛根藤，从杂物房里拿出来，按照以前种粉葛的方法，把它们埋在后院开垦出来的一小片地里，等它们生根了再移植到地里去种。

接着她又到厨房里，翻找出平时方桃煎饼用的粗面粉，粗面粉是自己家种的小麦，不去壳，直接磨成粉的，跟白面没法比。

挖出一碗放在盆里，加点温水开始和面，完了拿块布盖着，让它慢慢发酵。

院子后面是一片不大的竹林，是当年李仓搬来村北之后种的，现在郁郁葱葱，本来种竹子是为了乘凉，没想到后来每年竹笋还能卖点钱。

交代了声，拿着个小锄头，就出了门绕过院子，这会儿的笋长得还不多，只有四五个膝盖高的，其他的才冒出个尖尖，其实这样的笋最嫩最好吃，但是陈氏舍不得早早挖了，每次都是长到小孩膝盖高才肯挖，李青禾也不忤逆她，就把高的那五个挖了出来。

挖完了从后面大喊一声，让小文小武来帮搬回去。

“怎么这会儿就把笋挖回来呀”，陈氏问，她昨日还去看了，打算让它们再长长呢。

“我想腌酸笋，鲜笋炒着太费油了”，李青禾道，她以前就录过一次做螺蛳粉全过程的视频，从做米粉到腌酸笋，她腌出来的酸笋有个广西人吃了都说好。

“笋还能腌？可不能浪费了”，陈氏不是很赞同。

“不会浪费的，我跟你保证。”

“行吧，你爱咋弄咋弄吧”，陈氏也不管她，孙女有想法是好事情，作为家里的长辈，适时地给些支持也是应该的。

“好嘞，保证不难吃。”

“难吃你自己吃，可不能浪费了”，方桃打趣她。

“要是好吃那也是我自己吃？”

“想得倒是美。”

“嘿嘿。”

李青禾让方桃帮找出一个以前装粮食的缸洗干净，她去烧开水，开水烧好后，盛到盆里晾着。把挖回来的竹笋削掉顶部，再竖着划一刀，就可以直接把笋剥开了，再切成大小不一的笋块，把笋块放进缸里，倒进晾凉的开水，盖上盖子密封几天就好了。

搞完之后，李青禾拍拍手一插腰，深呼一口气，要是有辣椒就好了，让家人们尝尝21世纪风靡全国的螺蛳粉。

面发得差不多，把荠菜洗干净之后，下锅焯一下水，挤干水分切碎，又把昨天的油渣拿出来，也剁碎，再切点葱和生姜，把材料都混在一起，加点盐搅拌均匀，开始包包子。

“这是要做什么呀？”方桃听到厨房的动静，就进来看看。

“昨天答应小文小武的，说今天包油渣包子给他们吃。”

“你就惯着他们吧”，方桃无奈地笑笑。

“嘻嘻，娘，你帮一下我吧，我第一次包包子。”

“你这面发得不错啊”，方桃看了发好的面道。

“我以前看过你发面，就记住了，没想到一次就成功了。”

“我闺女还真是聪明”，方桃夸道，她以前第一次发出来的面硬邦邦的，可没闺女这个好。

“嘻嘻，随你的。”

李青禾谨记自己是“第一次”包包子，前两个奇丑无比，经过方桃的指点后，进步神速，右面几个跟方桃包的相差无几，方桃又由衷地夸了一下。