第345章 要是烫坏了，晚上我怎么牵？（1/1）

“不但有温度要求，还要浮空？”

颜梦卿听得云里雾里，迷迷糊糊地操作起来。

身为冰火双灵根拥有者，她对于温度极为敏感，虽然无法精确地知道具体温度数值，但白夜之前有给她展示过多少温度是什么感觉，所以实际操作起来并没有什么问题。

“哦对了，”白夜补了句，“十分钟后降低到170度再烤20分钟，注意别烤焦就行。”

吩咐完一切，他终于开始着手准备给三师姐的晚餐。

三师姐喜欢吃烤肉，但烧烤已经吃过不少次了，烤全羊之类的也有尝过。

他这次准备搞点新花样。

美式果木熏烤。

说到烤肉，必不可少的就是美式烤肉，巴西烤肉，还有中式烤肉。

再就是中东地区的那种千层版烤肉，只不过那种要切下来拌菜吃，满足感没有那么强烈。

想要大口吃肉的满足，熏烤无疑是最佳选择之一。

他取出一头被掏空内脏的灵牛，手起刀落，将整扇牛肋骨和牛五花切割下来，再将肋条沿着骨头一根根分割好。

牛肋排的肉厚度足足有正常男子大臂那么宽，光是用看的就让人口水直冒。

周映寒一眼就看出来这是在给自己准备吃的，而且看上去明显比其他两位师妹的更有份量，嘴角不受控制地微微上扬。

美式熏烤需要对肉进行腌制，因为都是整块整块的大肉，不腌制就没有味道，所以都会选用很多香辛料混合腌制。

但白夜这次准备做个很少有人吃过的特殊腌料。

用这种腌料腌出来的肉不但口感更加软烂细嫩，同时味道层次也极为丰富，属于越吃越上头的那种。

孜然、茴香、黑胡椒、香叶、豆蔻、桂皮、草果、迷迭香……等十几种常见的香辛料，加上柠檬叶和香茅，统统用灵力震成粉末状，再加入大量几乎没有什么辣味的红椒粉。

将粉末全部搅拌均匀之后，腌料已经呈现出偏暗的深红色。

到了最关键的步骤。

加入大量新鲜橙汁，将香料粉冲成粥状，最后再用盐巴调味，才算是大功告成。

一直关注这这边的妹子们早就被震得麻木，完全想象不到这盆奇怪的东西到底会是什么味道。

白夜慢条斯理地将腌料均匀涂抹到牛肋排和牛五花表面，剩下的液体部分均匀平分，直到将肉表面完全浸泡进去。

这是一种糅合了东南亚和墨西哥风味的混合腌料，是他有次出国旅游时无意中在某间小餐厅吃到的，当时就惊为天人，拿大夏烧烤技术跟老板换了这个腌料配方。

等拿到手时才发现，这玩意最重要的核心其实是橙汁，属实是有些异想天开。

但做菜其实就是这样，往往一个突发奇想的点子就能创造出全新的口味，哪怕只是替换了一种材料，得到的结果也大不相同。

将肉送去冷冻三十分钟，等他返回时，那五桶牛奶依旧没有什么变化。

他愣了一下，猛地拍手：“啊！差点忘了，要冰镇过才行，颜师姐麻烦帮忙给这些奶油降温到2度，要快！”

颜梦卿无语地抬起右手打出五道灵力没入桶中，奶油的温度迅速下降，金属桶璧上也浮现出一层细密的水珠。

“师弟，这是能忘的事吗？是谁说温度超级重要，不能出半点差错来着？”

“没事，不慌，问题不大~”

白夜讪讪地笑笑，“具体原因解释了你们也不懂，反正问题不大~”

他用的抽水法所制造出来的奶油其实油脂含量是不高的，所以打发程度相对要难一些，也就导致过程会拉长。

打发过程一长，容错度就高了很多。

更别提就算是打泄了，也有办法弥补，加热一下子就完事。

以师姐妹们零基础的速度，奶油打发起码需要十几二十多分钟的时间，他干脆掀开纱布，开始揉搓起已经静置了十多分钟的面团来。

手上抹点融化的菜籽油，双手拳头交错，用骨节朝两边按压，摊开之后再叠起。

重复几遍之后，将面团掰成一个个小剂子，用掌心轻轻按压搓圆，然后擀成长条状。

手指点下油，抹在面皮上，扯着一头将其卷起，搓圆，再重新擀开。

这一次，他抓起一把肉馅均匀地抹在面皮上，撒上点花椒粉，再抹一层葱花，将面皮一头按照左右交错的折叠方式将肉馅一一卷起。

卷到最后，就是一团饱满的馅饼面团。

再抹点油在掌心，轻轻按压、擀成饼状，放入油锅当中煎制即可。

锅里放的是菜籽油，很快就将饼身染成金黄色，浓浓的菜籽油香味飘了满院。

舞峰的师妹已经开始咽口水了，双眼一眨不眨地盯着锅里滋啦冒响的饼，右手无意识地搭在小腹上。

虽然这和她想象中的馅饼不大一样，但师兄做的肯定是好吃的。

光看操作步骤都能看出来。

七八个饼子下锅，猪油夹杂着菜籽油，还有牛肉和葱花，院子里的香味愈发浓厚。

等煎到两面金黄，他握住锅柄往前一移。

好家伙，下面竟然还藏着一处空间！

中间是橘红色的火炉，周围一圈像是个凹槽，正好能容纳下一个饼子的高度。

将八个饼整齐地围成一圈放进去之后，他又开始了第二波煎制。

“师兄，还没好吗？”

舞峰师妹已经按捺不住疯狂涌动的口水，看向他的目光中充满渴望。

白夜邪魅一笑。

终于掀开了锅炉，将烘烤了五分钟的表面已经变成焦黄色的饼子取出。

“这叫军屯锅盔，是锅盔的一种，也就是你所说的馅饼一类的东西，但是口感会超乎你的想象。”

师妹迫不及待地伸手就想去拿。

“啪”

白夜一把将她的小手拍掉。

“小心烫，烫坏了我晚上还怎么牵？”

“？！”

院子里的女人们脸色一变。

不对啊，师弟从来没有说过这种肉麻的情话。

什么情况？

难不成真看上这师妹了？

那名师妹小脸蛋腾一下就红了，低头羞羞答答嗯了一声，用灵力包裹住手之后才再次伸向那个锅盔。