第54章 布丁？新的难题（1/1）
等到沈家人收摊的时候，生生比昨日晚了一个时辰。
不过，不说别的，要是单看今天卖的分量的话，要比昨天赚的多得多。
眼看着最后一个食客也吃饱了饭，一家人赶忙麻利地收拾东西，喜气洋洋地往巷子里走。
“这是刚回来呀？今儿个生意怎么样？”
一进巷子口，迎面就遇上了背着竹筐准备出门的隔壁胖嫂。
女人隐晦地打量了几眼空空如也的铁锅和竹筐，顿了顿，重新拾起笑脸打招呼。
“唉，这不刚收了摊子。倒是嫂子，吃中饭了吗？”
“我们今儿个生意还不错！”
沈二壮和萧明珠一齐开口，相视一笑。
“嫂子，你这是，大中午的要出门？”
萧明珠笑着打招呼，侧了侧身子，腾出一条小道来。
“唉！我这不也打算出门买点东西嘛。赶紧吃饭吧，时候也不早了。”
胖嫂子眼含笑意的点了点头，与沈家人擦肩而过。
进了院子，清凉的绿意扑面而来。萧明珠发出满足的喟叹，指挥着家里人麻利地洗刷规整。
“明珠儿，今晌午到底是怎么一回事？中午太忙，我也没来得及问。”
可算闲下来了，楚氏这才抓住时机赶忙询问。
“娘，还能有什么事？那卖包子的女人真是不要脸，学咱们的买卖，还抢咱的生意！”
一说起这个，沈二壮就气愤不已。自家这新出的赚钱的营生，又被别人给盯上了。
“哎呦喂，这可怎么是好？可真没想到看着老实憨厚的人，怎么就能干出这档子事？”
楚氏把担忧都写在了脸上，皱着眉头发问：
“明珠，你说说，今天有一个学咱们做臊子面的，明天就有第二个。只要咱们的生意赚钱，就一定有人模仿。”
萧明珠俯下身，用清冽的井水洗了把脸，对她娘的真知灼见表示赞同。
“娘，但凡是做生意，跟风就免不了。只要你赚钱，就有人冒着风险尝试。”
沈二壮想起之前冒牌的糖葫芦，心下有些惴惴不安，话语里也有些愤慨：
“那怎么办？难道咱们就眼睁睁地看着他们抢咱们的生意，什么也不干？”
“当然不是！”
萧明珠看着她二哥的性急地头发都竖起来，心里有些无奈。
“咱们要做的就是一些让他们没有办法模仿的吃食。比如说咱们晚上出摊的南瓜包和焦糖板栗布丁。只不过这些东西也更费功夫，更精巧一些。”
家里唯一会点厨艺的只有楚氏，至于沈二壮和沈老汉也就会卖一把子力气，打打下手。
像是糕点这种精巧的活计，一时半会儿还真帮不上忙。
要想两头都兼顾，恐怕人手根本不够。
看着楚氏和沈二壮若有所思地样子，萧明珠干脆再添一把火，把话说得再明白一点。
“再者说了，咱们的肉臊子也不是那么好复刻的。
这肉臊子要想做的好吃，火候把握也没那么简单。就算做出来，味道恐怕也不会完全一样。
况且，咱们本来就不可能独占整个市场，就算被他们分走一点也不妨碍。”
这话一说，一家人的气氛都有些沉默。
毕竟这刚赚了钱的买卖，就要被别人分去一块蛋糕，搁谁心里也不能得劲。
萧明珠也没多说，转身进了里屋。
这些事情还要靠他们自己想明白，做生意的磕磕碰碰还早着呢。
如今这肚子也饿的不行，她干脆将就圆滚滚的南瓜和红豆，出一锅好吃又顶饿的南瓜包。
“娘，二哥！”
“咋啦？来了来了！”
刚收拾完桌椅锅碗的沈二壮，正翘着二郎腿看他娘坐在地上数铜钱。
听到萧明珠的呼唤，当即抖擞精神过去帮忙。
“咋啦？妹子。”
萧明珠揉了揉酸痛的手腕，对着自家积极的二哥吩咐道：
“二哥，麻烦你帮我用铲子，把这些煮熟的红豆碾碎。”
沈二壮看了看大半盆煮的膨胀红彤彤的红豆，撸起袖子，二话不说开干。
一铲子下去，圆鼓鼓的红豆全被碾成了黏黏糊糊的豆沙。
萧明珠也没闲着，把两个大南瓜的皮用刀轻轻削掉，刷刷刷几刀下去，切成厚厚的南瓜片，放在大锅里上锅蒸。
趁着沈老汉烧锅的功夫，萧明珠捻起一撮红豆泥尝了尝，皱了皱眉。
转头又加上了几勺白糖。
“明珠！咱们今天可赚狠了！”
萧明珠被吓得一个激灵，差点把手里的面粉瓢掉在了地上。
转头看着楚氏一脸的兴奋，配合地问道：“咋样？娘。咱们今晌午总共赚了多少？”
楚氏闭上嘴，神神秘秘地比了个手势。
“啥？多少？五两银子？”
沈二壮一愣，接着脸上露出狂喜。
又有些不放心，追着楚氏再三确认道：“真的假的？娘，你可别诓俺？”
“那还能有假？我数了三遍，真真切切！”
萧明珠也情不自禁露出欣喜的笑容，在心里默默盘算。
除掉猪肉这些杂七杂八的成本，光是净利润也能有三两银子。
这笔银子给沈家人吃了一颗定心丸，顿时干活的热情高涨。
萧明珠也不耽误，把放凉的南瓜泥拌上白砂糖，再加上两大勺面粉。
“娘，咱家的面肥放在哪儿了？你帮我找找。”
“要得！这就来。”
楚氏捏了捏萧明珠纤细的晧腕，心疼地接过自己女儿手里的活计。
“这揉面啊还得我这个老婆子来。娘一个人就搞定了，明珠儿你去坐着歇会。”
拗不过楚氏，可萧明珠还是有些不放心，一步三回头，再三叮嘱道：
“娘，这面团就不要再添水了，光是南瓜泥里的水分就足足的。面剂子一定要蓬松暄软，排好气，千万……”
“哎呦，娘都知道。辛苦咱们的小管家婆了。”
萧明珠无奈地笑了笑。
得，这下有人替她干活了。
那她就趁着机会做些精细的活儿吧。
压好的板栗泥，玉米油，白砂糖，用牛乳代替清水把板栗馅搅得绵密丝滑。
最难办的就是这布丁调制需要的奶油了。这东西不仅需要现做，还不能做得太多。
萧明珠揉了揉酸痛的肩膀，认命地叹了口气。
她怎么非得要挑战高难度的板栗布丁？你说说就不能做些容易的板栗糕，板栗酥之类的吃食吗？