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香蕉文学网 > 穿越大明:农家小子的奋斗史 > 第107章 化学

第107章 化学(1/1)

这天赵鸿义正在给苏清颜上物理课,当讲解到物质的固液气三种形态以及这三种形态之间的相互转化时,苏清颜若有所思地点点头。等赵鸿义讲完了,她才兴奋地问道:“师父,你和我四哥弄的那个酒坊里的蒸馏器是不是就用的这种原理?”

“你是怎么知道酒坊里有蒸馏器的?”赵鸿义大为惊诧道。

“我四哥去水南庄酒坊的时候,我有时也会跟着过去玩,当然就看到了呗。”苏清颜笑嘻嘻地说道:“我还见过你的玉珠姐姐和珍珠妹妹,我们现在可是闺中好友了。”

“那你是怎么知道蒸馏器用的是液态和气态互相转化的原理?”

“很简单啊,原来是酒液,加热之后有气体冒出来,然后又变成酒液流出来,这不就是液体和气体互相转化吗?”苏清颜得意地说道:“本来我是不知道的,今天你这么一说,我就想起了在酒坊看到的情形,所以就猜到了。”

赵鸿义十分无语,自己只讲了一个简简单单的理论,她就能与她观察到的自然现象联系起来并做出合理的猜测,这苏清颜也实在是太聪明了吧?

不过苏清颜却有些不解地问道:“可是我还是有一点不明白,为什么平常的酒液经过蒸馏之后,酒味会变得那么浓烈?是酒液被浓缩了吗?”

赵鸿义点点头道:“不错,其实平常我们喝的酒里是含有许多水分的,经过蒸馏之后,酒液大部分都被蒸发出来了,而水还停留在原来的地方,所以是酒液被浓缩了。”

“那为什么加热的时候只有酒液被蒸发出来,而水却不会被蒸发呢?”苏清颜追问道。

“其实酒液里的成分主要是乙醇和一些酸类、酯类物质,他们的沸点和水不一样,加热的时候乙醇等物质先到沸点,就会被大量蒸发出来,而水的沸点要高很多,所以蒸发也慢很多,这样蒸发出来的就大部分是酒,而水的含量很少。”赵鸿义细心给苏清颜解释道。

谁知苏清颜又像发现了新大陆一般,继续追问道:“乙醇是什么?酸和酯又是什么?”

赵鸿义一拍额头:这回是摁下葫芦浮起瓢啊!你这小女孩怎么求知欲如此旺盛呢?

斟酌了一下,赵鸿义说道:“这涉及到另一门叫做化学的学问,这门学问也是十分复杂的,恐怕你暂时没有能力学,不如以后再说吧。”

“啊?为什么?我就是想学,师父你教教我嘛。”苏清颜开始撒娇了。平日里只要朝师父撒娇,一般的要求都能得到满足,这回她又使出了这招必杀技。

不得不说,小萝莉撒娇卖萌的样子确实很有杀伤力,赵鸿义也差点抵挡不住了。不过这些时日里光是编写数学和物理教材已经让他非常头大了,再加个化学的话肯定是吃不消的,为了多活几年,赵鸿义也不得不拒绝了。

“哎,清颜,你听我说,学习化学要记的东西很多很多,比物理还多,你一下子学太多东西的话是掌握不了的,要知道贪多嚼不烂啊。”赵鸿义苦口婆心地劝道。

看到撒娇也不好使,苏清颜只得闷闷不乐地问道:“那我什么时候才能学啊?”

赵鸿义回忆了一下,自己似乎是在初二才开始学物理,初三才开始学化学的。

以现在苏清颜的年纪最多也就初一,提前教物理已经是超纲了。再说苏清颜并没有经过小学教育,很多小学阶段就应该懂得的知识她还需要慢慢掌握,实在急不得。

沉吟了片刻,赵鸿义答道:“起码也要一年后了,你现在的基础还不够牢固,需要加强,这事是急不得的。再说现在我还要给你编写数学和物理的教材,实在没有精力再加一门课程了。”

“那好吧,”苏清颜只得不太情愿地答应道:“说好了一年后的,师父你可不能说话不算话哦。”

赵鸿义有些好奇地问道:“清颜,你为何那么喜欢学习这些枯燥的学问?”

“枯燥吗?我一点也不觉得啊!整天学习女红和《女诫》那些东西才叫枯燥乏味。”苏清颜很开心地说道:“过去有许多不明白的事情,现在一下子就懂了,我觉得这些学问太有意思了。”

赵鸿义心中不由得感叹,兴趣果然是最好的老师,怪不得她学得那么快,这跟填鸭式教育教出来的学生确实大不一样。

……

又经过了半个月的赶工,赵家的新宅终于正式完工了。

选了一个黄道吉日,赵鸿义将母亲王氏和玉珠珍珠两姐妹从水南庄接回了赵庄,正式入住新宅。

来到宅院大门前,一下车,王氏和两姐妹就被这套大宅子给惊到了,王氏有些担忧地问道:“小义,你建这个大宅子怎么也不跟我们商量商量?这一共花了多少钱啊?我们家里人又不多,哪里住得了这么大的宅子?太浪费了。”

赵鸿义笑道:“我们家虽然人口不多,但是还有下人啊,我这不就买了十来个下人回来伺候你们日常生活起居么?”

“什么?十来个?”从来没有体验过有下人伺候的地主生活的三个人均是一呆,玉珠有些不满道:“你买那么多下人做什么?我们自己就可以照顾自己的,这不是浪费钱吗?”

赵鸿义哈哈大笑道:“姐,我们家现在不差钱,再也不是以前的穷苦农家了,你还担心什么?再说我现在也是个秀才了,买几个下人也没什么大不了的。”

“钱再多也经不起你这么浪费啊!哪怕是金山银山,要是奢侈浪费的话也很快会败光的。”玉珠一副恨铁不成钢的表情。

赵鸿义见姐姐认真起来,也换了严肃的语气说道:“姐,你在酒坊的账房里帮忙,应该知道我们每个月都有四百多两银子的纯利入账,我们与苏家对半分,每月也有二百多两银子,在全上海几万户人家里应该能排进前几百名了,这点花销真的不算多。”

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