第14章 茶叶蛋（1/1）

赵鸿义家的菜园就在院子后面没多远，和院子就隔了极小的一片竹子，面积不大，只有不到三分地。不过家里人口也不多，基本上能满足一半的蔬菜需求，剩下的一半有时在集上买，有时是跟村里种菜多的人家买。

菜园子是被一圈半人多高的竹篱笆围起来的，周围有一些灌木丛，篱笆上爬满了藤蔓植物，主要是葫芦和丝瓜，地里种的则是各种蔬菜。

赵鸿义走进菜园里，看到母亲正用一个瓢子从一个木桶里舀水浇菜，忙走上前道：“娘，这活以后还是我来干吧，我这伤已经好了。”

王氏道：“不打紧，你养好伤再说，千万别落下什么病根子。”

赵鸿义道：“娘，我真的好了，让我来。”说着抢过王氏手上的瓢子开始浇起菜来。

王氏叹了口气，无奈道：“好吧，不过你还是要注意身子，莫要逞强。对了，今日我又买了三十斤萝卜，还有你交代要买的东西都已买了，花了好几十文钱。”

赵鸿义问道：“为何一次做三十斤？原来不都是二十斤吗？”

“你大伯家人口多，肯定做得又多又快，我可不想让他们抢了先，不然钱都让他们赚去了，我们自家倒是白给他们做嫁衣了。”王氏解释道。

赵鸿义哑然失笑道：“娘，没事的，这钱他们是赚不完的。再说我这不是还要做别的东西嘛，等会回去我就做起来。”

木桶里的水很快就浇完了，赵鸿义又用扁担重新挑了两桶水来继续浇地。

“这挑水浇地的活看起来简单，也不轻松啊！”赵鸿义心中感叹：“不过这也算是一种锻炼了，正所谓天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨……”

好不容易把菜园里的地都浇完了，回到家中，王氏回到房里，拿出一个纸包递给赵鸿义道：“这是我按你的吩咐在药铺里买的几味香料，八角一两、茴香一两、桂皮五钱、花椒五钱、丁香一钱，花了十五个钱。”

接着又拿出另一个纸包：“这是我在集上买的二两红茶沫子，一共十个钱。”

买这些原料一下子就花了二十五文钱，若是在以前，王氏定然不会这么奢侈的。现在由于赵鸿义做的萝卜干卖得不错，王氏似乎有了些信心，做事情没有以前那么畏手畏脚了。

赵鸿义翘起大拇指点赞道：“娘这做事效率真是高。”说着便打开香料的包装，里面又有五个小纸包，分别包着五种香料。

赵鸿义跑到厨房里拿了个大碗，将其中的八角和桂皮全部掰碎，然后和其他几种香料混合一起放在碗里。这时玉珠也刚好做完饭，趁着灶里还有火，赶紧放锅里翻炒了一阵。

炒香料使得整个厨房香味四溢，飘出去好远，把珍珠也吸引了过来。

“哥哥，这是在炒什么东西？好香啊！”珍珠好奇地问道。

赵鸿义得意地答道：“这叫五香粉，怎么样？很香吧？”

“嗯，好香。”

“有了这东西，往后就可以做很多好吃的东西了。”赵鸿义嘿嘿笑着，把炒过的香料全部倒进一个药钵里，然后用药杵一下下慢慢捣着，这是个比较漫长的过程。

“饭菜都要凉了，快来吃饭，有什么事吃完再做。”玉珠来催吃饭了，赵鸿义只得放下手中的器具，赶紧去吃饭。

等到吃完饭，天都黑了，幸好今晚天气晴朗有月光。赵鸿义在院子里又捣鼓了一阵，终于把香料都舂成了粉末，装进了一个专门选出来的罐子里。

接下来赵鸿义又马不停蹄地开始煮鸡蛋，这鸡蛋还是家里养的几只母鸡这几天生的，一共四个——赵鸿义打算给每人煮一个尝尝味道。

煮了不到一刻钟，鸡蛋应该已经熟了，舀出来用凉水冷却，然后把蛋壳敲裂开。给锅里重新换上干净水，加了一些红茶沫子、五香粉、酱油和盐放下去，然后鸡蛋也重新放进去，又煮了一刻钟。

厨房里又开始飘荡起浓郁的香气来，连王氏和玉珠也被香味吸引到厨房里来。珍珠全程都跟着赵鸿义，看他捣鼓来捣鼓去，这时候闻到味道，口水都要留下来了，不停地抓着哥哥的手臂摇来摇去：“好了吗哥哥？可以吃了吗？”

赵鸿义刮了刮她的鼻子道：“好是好了，但是现在还不能吃，要等到明天早上。”

“啊？还要等这么久？你不是说晚上就有好吃的吗？”这小萝莉气呼呼的，但是又舍不得走——在厨房里闻一闻香味也是好的。

赵鸿义暗笑不已，道：“珍珠乖，回去睡觉，明天早上起床就可以吃了。”

“不嘛，我现在就想吃！”珍珠摇着哥哥的手开始撒娇了。

王氏道：“珍珠，听话，不许胡闹，快回去睡觉。”

珍珠嘟着个嘴不肯走，赵鸿义无奈，只好舀了一小勺煮茶叶蛋的汤水出来让她尝尝：“味道怎么样？”

“真的好好吃，太香了！”珍珠一脸满足的表情。

玉珠摸了摸她的小脑袋道：“好啦，现在你尝也尝过了，快回去睡觉吧。”珍珠这才乖乖跟着姐姐回房去了。

“记得要漱了口再睡觉。”赵鸿义不忘提醒道。

王氏这时开口问道：“这茶叶蛋已经煮好了么？”

赵鸿义点头道：“对，煮好了，不过还要泡一晚上，明天吃就入味了。”

“这法子也太简单了吧？岂不是更容易被人学去了？”王氏疑惑道。

赵鸿义哈哈一笑，答道：“母亲不必担心，这五香粉的配方要是不说出去，谁知道？没有这五香粉，做出来的茶叶蛋味道就差远了。即便有精于分辨各种药材和香料的此道高手，也要费一番工夫研究吧？所以一年半载之内应该无妨。”

王氏点点头道：“那就好，看来以后我买香料不能在同一家药铺里买，这样外人更难知晓这配方。”

赵鸿义一副无所谓的样子：“如果真被有手段的人盯上，是防不住的。不过我认为这种小生意赚的钱有限，料想是不会有那么厉害的人物来抢的。”

王氏听他这么说，这才松了一口气。

赵鸿义把锅盖盖好，又在上面压了一块石头防老鼠，就回房睡觉去了。