第61章 离开前（1/1）

订婚宴结束，周锦琛的假期就只剩几天了，毕竟成了准女婿，平常给柳林翰准备的一些方便存放的肉干吃食也开始准备起来。

毕竟是第一次带去部队，战友领导分分，量就需求比较大。

于是周爸爸周妈妈这几天也不出去潇洒了，两家人两个厨房一起准备。

周爸爸跟程爸爸负责采购食材，周妈妈跟程妈妈负责制作。

这一次，程妈妈准备做牛肉干、猪肉脯，还有各种酱。之前谭渊特意送了不少干果过来，家里也准备都给剥了壳，然后分开真空包装好好。

舅舅舅妈、外公外婆就负责给干果去壳、打包，虽然操作简单，但是确实有点累人，不过所幸没有那些难剥的种类，且都有专门的工具操作。

牛肉干做法比较简单，将新鲜牛肉清洗干净泡在水中半小时，然后再次清洗。

顺着纹路切成食指粗细的牛肉干，将料酒、姜片、洋葱片、糖、酱油、老抽、五香粉、黑胡椒、花椒粉、辣椒粉、盐以及切好的牛肉放在一个大盆里，抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。

腌好的牛肉从汤汁中捞出来，平铺在锡纸上，刷上一层薄薄的油，上下火180度烤25分钟翻面烤15分钟就可以了。

两家的烤箱都是嵌入式的，容量比较大，一次性能烤不少，腌好的牛肉一家分一半烤制。不过到底还是因为量大，整整烤制了一天才完成，两家都飘着好闻的肉香，勾得外面的猫咪直叫唤。

晚上 等牛肉干彻底放凉才开始包装 起来。

因为第二天要开始做猪肉铺，需要大力气，家里的劳动力就早早的睡下了。

第二天一起床，程妈妈安排完所有人的早餐，就开始在厨房里绞肉，都是新鲜的猪后腿，肉更嫩。

等绞完肉，程爸爸又将肉糜放在菜板上用刀剁5分钟，肉馅变得更加细腻粘稠。

接着又拿出几个大的烘焙用搅拌盆，装上肉馅，又依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，搅拌到肉馅上劲。

这是个力气活，所以周锦琛送完程知意就早早 的赶回来接手了这项工作。搅拌完一盆就给周妈妈，继续加入糖、盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

拌完一盆，就给周爸爸进行下一个步骤。

案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，大概2毫米的厚度。然后将擀好的肉馅平铺在冰箱里冷冻2小时。

整个形成了一个流水线，一直到所有的肉馅都放入冰箱冷冻，大家才休息下来。

一上午的忙活，这会男士们都累得瘫坐在沙发上，程妈妈也没心思做饭，就直接叫饭店送过来，一家人吃完，又休息了一会。

下午虽然没有什么力气活了，但是都是些重复的事情，烤制猪肉脯，切猪肉脯，然后晾凉，两片一个包装好。

等程知意下班回来的时候，一边的架子上摆满了包装好的猪肉脯跟牛肉干，房子里还存留着香甜的味道。

考虑到安安小朋友的口味，程妈妈特意做了一些不加太多调味料的猪肉脯，这会安安顶着仅长出来的几颗牙齿，啃哧啃哧，啃的一脸的口水。

程知意特意没让周锦琛接，早早的就回来了，主动去厨房做晚饭。周锦琛也赶紧过去帮忙，长辈们就都聚在一起看电视。

程知意自从回来以后，很少有下厨的机会，这一次自然也是一点都不藏私，拿出了看家本领，做了十个菜。

剁椒鱼头、糖醋排骨、宫保鸡丁、小炒肉、酿豆腐、油焖烟笋、擂辣椒皮蛋、酸辣土豆丝、清炒油麦菜、水蒸蛋 。

荤素搭配，咸淡适宜，一上桌，周妈妈就感叹周锦琛命好，他们这一代会做饭的本来就少，做得好的更是少上加少。

周锦琛反正不怎么给自己妈妈面子，“以后别指望程程做给你吃，我娶她回去不是给你们做饭的，要吃自己出去吃，或者让老周给你做。”

周妈妈白了周锦琛一眼，“你当你老妈是什么人，就一个儿媳妇，还是这么优秀的儿媳妇，我不宝贝着，难道还学那些老古董搓磨媳妇不成。”

周锦琛：“没有就好，你搓磨你老公就好了，我媳妇我 娶回家是用来疼的。”

周妈妈：“知道了，知道了，我有分寸。”说完也没空再理自己儿子，注意力都放在了桌子上。

接下来就筷子横飞，宾主尽欢。

饭后，周爸爸怕被CUE，非常识相的帮着程爸爸收拾碗筷清洗，周妈妈跟程妈妈凑到一起交流各自的驯夫心得，都对对方 表示非常的崇拜。

双方家长相处得如此和睦，程知意非常高兴，毕竟上辈子，程妈妈都守着跟程爸爸的家，一点都不愿意多出来，自然跟亲家的关系也基本上是一年见一面，也没多相处过的情况。

程知意窝在周锦琛身边，拿着一根牛肉干啃着，往他身上靠的时候明显的感觉不一样。

程知意伸手捏了捏周锦琛的右手胳膊，狐疑的说道，“我怎么感觉今天你的胳膊硬好多啊，是错觉吗？”

周锦琛挪开程知意的手，给她的手做着按摩。

“没感觉错，今天搅了半天的肉馅，练成这样的。”

程知意含着肉干不清不楚的说道，“啧啧，真是辛苦了，抱抱！”

一边还跟摸小狗一样摸了摸他的头。

周锦琛拿下那只作乱的手，把人拖入怀里，“你可以摸摸别的地方，别跟宠小狗一样的对我。”

程知意干脆整个人都靠着周锦琛，一边看电视一边继续啃肉干。

“这肉干有点硬，不过能放得久一点，这样你就能多吃一段时间。”

说完又叹了口气，整个人变得十分低落，闷闷的不再说话。

周锦琛发现了怀里人儿的变化，轻轻的在耳边询问，“怎么了？”

程知意盯着电视，用只有两个人能够听见的声音，饱含着幽怨的说道，“所以，我们又要很长一段时间才能见面了，甚至下一次见面的时间都确定不了。”

以前不在一起不觉得这样，这样待一起快一个月，又长久的分开，甚至经常连条信息都不能及时回复，程知意这才深刻体会到了军嫂的滋味。

可是，古人也说了，两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮，自己应该能够撑过没有周锦琛的每一天吧。