第230章 萝卜（1/1）

冬天好睡，一夜无梦。

再起床已经天色大亮。

徐娇半眯着眼睛下了床，下床的第一时间就是找让她现在才起床的罪魁祸首。

秦峰在灶房里洗萝卜。

满满的一大盆也不知道哪里去搞来的。

徐娇直接扑过去吊在了他的背上，脸蛋在他背上蹭了蹭，“哪里来的萝卜？”

秦峰伸长手拿了张小凳子放在了自己身边，“隔壁婶子给的，说别人给的吃不完就全部给咱们提过来了。”

徐娇依着人坐了下来，整个人像没骨头一样的压在了丈夫的手臂上，“洗来干嘛呀？腌？还是晒干？”

秦峰含笑的看了一眼趴在自己肩膀上的姑娘，轻声问了一句，“你想怎么吃？”

冬吃萝卜夏吃姜。

白萝卜当然是拿来炖大骨头汤才好喝呀！

只是这一大盆全部拿来炖汤的话，恐怕两人吃到过年都吃不完。

徐娇纠结了一会儿，最后拍手拿定主意，“留两根拿来炖汤，剩下的一半泡一半晾干过年拿来炖肉吃？”

炖汤就没啥好整的，洗干净肉差不多炖好了直接丢下去跟着炖就行了，到时候再调个辣辣的蘸水蘸白萝卜，那味道才是香的不行！

晾干的话就切成剪刀形的萝卜条，在屋檐下挂根绳子，把萝卜全部挂上面晾干水分，要吃的时候直接拿一把来泡发，要炖啥东西直接丢下去跟着一起炖就行了。

泡的话学问比前两个都大，挑小个的洗干净沥干水分，放进酸菜坛子一起泡，几天就可以吃，酸酸脆脆的再拌上点辣椒！光是想想都能流口水！

不过这泡的学问大就大在酸菜坛子。

新起的酸菜坛子都要加老坛水才好吃，这起坛一个搞不好就容易坏，一坏的话一缸子菜就全没了，浪费得很，这没点手艺的人还真就不敢泡这泡菜。

秦峰和徐娇都属于那个没这种手艺的人。

秦峰的话是在跟着徐娇回家去之前都没吃过徐家他们那边的泡酸菜，更别说泡的方法了。

徐娇是学不会。

她跟着学的泡菜不是起花就是发霉，反正就是浪费东西。

陈兰芳后来就没敢再让她碰了。

陈兰芳腌的酸菜好吃，虽然徐娇没继承那个手艺，但是徐洁那可是继承了个百分百。

不仅是徐洁就连后来居上的江回都把陈兰芳泡菜的手艺学了个十成十。

“下午去大姐家舀一碗老坛水，顺便请教请教她怎么起酸菜坛子，咱们也起一个，到时候多泡点萝卜，过年咱们用来炖酸萝卜老鸭汤。”

越说就越想流口水。

冬天一锅热乎乎的酸萝卜老鸭汤能让整个人都暖和起来。

徐娇的打算，秦峰自然是一点异议都没有，点着头就答应了下来。

说的徐娇都精神了起来，一改刚刚懒洋洋的模样，活力四射的从凳子上站了起来，“腌好之后给人送点回去，我去洗漱一下来帮你一起洗。”

秦峰手上动作停，“不急，早饭在锅里温着，你洗漱完先把早饭吃了再说。”

徐娇点了点头，拢了拢衣裳出了灶房，洗漱完之后才重新钻了进来。

早饭依旧是那几样，知道妻子爱吃腌的海鸭蛋秦峰特意在家里腌了许多，那手艺都快赶上徐洁了，个个鸭蛋切到都能流油。

徐娇就着鸭蛋吃完了一整碗稀饭，包子有点吃腻歪了就没有动，依旧放在锅里。

白白胖胖的萝卜上面全都是泥巴，洗一次肯定是洗不干净的。

徐娇也没去插手秦峰那一个盆，而是重新找了一个小点的盆儿出来直接洗第二遍，顺带着就把拿来晒和拿来泡的分开。

两人分工合作，三下五除二就将一大盆萝卜收拾了出来。

泡的就等他晾着。

秦峰拿着菜板和刀切萝卜，徐娇就负责把他们全部挂在屋檐下刚刚牵起来的绳上。

两人一起弄，还没到中午就全部收拾好了。

昨天的菜还剩点，中午没再做饭，两个人随便糊弄了一顿便出了门。

起酸菜坛子重要的不仅是技术那更是坛子，家里一个坛子都没有，就算是有徐洁这个熟手在那也不起丝毫作用。

泡菜坛子要用土陶的。

家属院里很少有人泡这种泡菜，不过大家喜欢拿这种土陶的坛子用来装豆子，也不知道谁家里有没有多的，秦峰带着徐娇跑了几家相熟的婶子家里，可算是找到了两个不大不小的土陶坛子。

费力的搬回去洗干净沥干水之后徐娇才跑去叫了徐洁。

不过雪天路滑，徐洁离开家小米就要找她，带着小米一起出门又麻烦，还担心冻着小崽子，最后是江回来帮两人起的坛子。

江回把老坛水倒进坛子，一边放萝卜一边跟站在身边的兄弟传授诀窍，秦峰则是听得一脸认真。

“坛沿水一个星期换一次，夏天就一个星期换两次，里面起白花了就往里倒点酒，坛子里不要加生水，抓泡菜的时候手上和筷子上都不要沾油……”

江回嘀嘀咕咕的给秦峰说了一大通，也不管人记住没有，说完之后就溜了。

徐娇也在一旁听得认真，其实江回说的这些话徐娇都知道，每一个都听陈兰芳说过无数遍几乎都快倒背如流了，但然而实际上不会就是不会，即使倒背如流该生花的还是要生花。

不过现在有作用了，可以把她自己知道的知识全部都说给秦峰听。

徐娇说的比刚刚江回说的齐全，秦峰认认真真的听着，最后还怕自己记不住掏了一本本子出来全部记在了上面。

也不知道最后这两坛子泡萝卜的归宿是什么，反正从目前看来那还是像模像样的。

徐娇馋酸酸的泡萝卜，馋的几乎是日盼夜盼的盼着这两坛子萝卜。

天天都要去看一眼。

江回出手那还真就是不错，泡菜没有生花也没有坏，有老坛水加持的泡菜坛子味道真的很不错，一打开坛子都能闻到一股酸酸的味道，白白胖胖的的萝卜经过几天的浸泡已经变了颜色，不过摸着还是硬的。

徐娇拿着洗干净的筷子捞了两块儿起来，切成了小手指大小的长条。

秦峰站在旁边看妻子用刀看的有些胆战心惊的，“要不还是我来吧？”

“哎呀，就切个萝卜而已，我只是做饭不好吃，又不用切不来菜，你好唠叨噢！”对于丈夫的唠叨，徐娇忍不住嘀咕了两声，自顾自的切着萝卜。

秦峰好笑又无奈的看着妻子，没敢吭声了，默默的站在她的身边。

徐娇切完往丈夫嘴里塞了一块儿腌萝卜，“尝尝味儿，怎么样？”

秦峰嚼巴了两下，没错就是陈兰芳腌的那个泡菜味儿，“好吃，跟妈腌的味道很像。”

徐娇也啃了一小块。

味道确实不错，不咸不淡的，酸酸的脆脆的，如果再拌点辣椒面那肯定更好吃。

说干就干，切好的萝卜徐娇分成了两份，一份不放辣椒留给秦峰吃，一份自己放了满满一小勺子红艳艳的干辣椒面，拌在一起红彤彤的，看着就好吃的不行。

两人就着泡萝卜吃了一顿红薯稀饭，秦峰半路还夹了妻子面前拌了辣椒的萝卜条吃了几口，最后得到了一张通红的俊脸。