第69章 烹饪一整夜(1/1)
那个夜晚,注定难忘。
本来,我可是打十个的男人。
但是,在一对一单挑的情况下,我却一败涂地。
一到她家,安吉丽娜就迫不及待的和我切磋厨艺,但是我和安吉丽娜的烹饪方式和观念有些不同。
我喜欢循序渐进按部就班的烹饪方式,而安吉丽娜更喜欢狂野直接的烹饪方式,我们烹饪的时候,最开始还相对和谐,但是后来,矛盾就出现了。
比如,在做正餐之前,我更喜欢先制作一些前菜,这样可以更好的预热,让自己的厨艺发挥。
但是安吉丽娜直接省略了这一段,直接拉着我开始制作正餐。
这道菜是我的特长啊,所以也就欣然答应了。
问题是,就这么一道菜,在很短的时间内就炒了好几次。
这道菜非常耗费体力,所以即便是我这样的厨师,也有点受不了了。
我对安吉丽娜说道:“小安,咱们这菜炒的差不多了,你的烹饪技术我已经很清楚了,咱们不用再切磋了吧?”
安吉丽娜:“不,沈,海鲜的火候和味道还不足,需要继续翻炒,给它提味才行,所以,还需要再加配料才行。”
我:“没必要了吧,配料加的不少了,你看,海鲜里已经溢出油脂了,再炒下去,会不会就有点腻了。”
还没等我反应过来,安吉丽娜一个回首掏,直接把我手里的关键配料给拿走了:“不腻啊,我觉得再加一点刚刚好!”
随后配料扔进了锅里,与海鲜开始翻炒。
炒菜其实很考验技术,颠勺要有力,要有,将所有的食材完美的融合。
但是也要掌握炒菜力度和方向,炒菜的力度太大,食材可能会到处翻飞,甚至从锅里掉出去。
方向如果弄得不好,说不定会伤害到厨师。
安吉丽娜果然是一名优秀的厨师,颠锅与烹饪完美匹配,掌控全场。
而且她炒菜的节奏非常好,能够随时观察锅里的情况,变换大火和小火以及翻炒的频率。
现在的情况,她是主厨,我是帮厨,她掌握着整场烹饪的主动。
但是我完全跟不上她烹饪的节奏,因为她对这道菜的制作和感悟太强悍了,所以我只能坚持了。
她炒菜的技术高超,也很注意对食材的提升,总会及时的添加高汤,让食材都沾满汤汁,这样保证食材在翻炒的过程中不会太干,保持湿润。
很快,食材烹饪完毕了,可以把食物装盘了。
但是安吉丽娜不让,她说在结束烹饪之后,将所有的食材继续在锅里闷一会口感更佳。
我累得快要虚脱了,但是安吉丽娜依旧神采奕奕。
看来作为鬼厨,我仍旧需要好好的锻炼身体,提升体力。
“吴,看来我们这一次的烹饪结束了,不过,似乎不太够,要不咱们再炒一锅吧!”
最终,一道菜,我们反复炒了八次,安吉丽娜才满意。
第二天一早,安吉丽娜还要拉我接着炒菜,但是我推脱我的选择是早上不开火,这才逃了出来。
黄胖子看着萎靡不振的我,忍着笑,马上回头去包里翻找着。
一会,他掏出来一个黄色的小瓶子,里面装着奇怪的液体。
“卧槽!死胖子,你恶不恶心,你还有这个癖好?从实招来,瓶子里的是谁的?”我脱口而出。
“瓶子里的是,什么是谁的,这是我家传的伤药,专治各种损伤,我相信,现在你的身上,有一个部位应该用得着。”黄胖子嘿嘿的说道。
“没有什么副作用吧?不会给我搞坏了吧?”
“应该不会吧,没试过···”
····
我们的飞机是下午的,我整整花了半天的时间,才缓过来。
幸亏这里是个沿海国家,盛产生蚝。
中午我吃了蒸生蚝、炒生蚝、凉拌生蚝,这才感觉身上有了些力气。
不过飞机上,秦桂圆一句话都没和我说,估计昨晚没休息好,在飞机上补觉呢。
我也得补觉,所以上了飞机之后,我便问空姐要了条毯子,缩在椅子上睡了起来。
刘胖子还算靠谱,给弄得头等舱,睡起来舒服。
也不知道睡了多久,我感觉有人在晃我:
“沈先生,醒一醒,醒一醒!”
我睁开了眼,空姐美艳的脸庞映入了我的眼帘。
“不不不,不炒菜了,炒不动了!”
“呵呵, 沈先生您真有意思,飞机上不让用火,您也不能炒菜,冒昧的打扰您,是因为有您的电话。”
“电话?别逗了~”我瞬间聪明了起来:“飞机上不让用手机,哪能打电话呢,想让我炒菜,直说嘛~”
空姐仍旧是一脸微笑,很职业的说道:“飞机上确实不能使用电话,但是我们有通讯系统,有保密通讯想要联系您!”
好吧,既然是保密通讯,那我就知道是谁了。
我跟着空姐去了驾驶舱,接通了通讯,刘猛的大嗓门就传了过来:“小沈啊,过的不错吧?”
“托您的福,我的两条腿算是保住了。”
“哈哈哈,保住了就好,不和你扯淡了,给你紧急联系,是有件好事要便宜你。”刘猛的声音,一听就很贱。
“不不不,我们不是贪便宜的人,我们还是直接回东北了,好事您自己留着吧!”
他说好事,那必然没有好事啊,肯定又是什么九死一生的事情,所以我一口就给回绝了。
“也别说的那么绝对嘛,我向你保证,这次绝对没有坑,我得到一个情报,在某个地方,有一味传说中的食材!”刘猛嘿嘿嘿的说道。
“传说中的食材?”这听起来倒是很诱人,不过,这话从刘猛嘴里说出来,总感觉有什么阴谋。
看到我不答话,刘猛似乎有点着急了,急吼吼的说道:
“我说,小沈啊,咱们商量商量,你们把这个食材带回来,就算当哥的我求你了~”
“说实话,这道食材和你有什么关系?你有什么阴谋,从事招来。”我满意的说道。
刘猛憋了一会说道:“我有痔疮!”