第150章 吃炸鸡（1/1）

陈长生当即就把六百文钱塞给了马婶子，开口道，“招工的事儿，宜早不宜迟，最好明日就开始。”

趁建窑厂的师傅们还在，她还要请他们教教自己和这帮工人怎么烧红砖和青砖呢。

马婶子看到实实在在的一荷包铜板觉得有些晕，她掐了一把自己的人中，这才觉得真实，自己真的要开始管理人了。

两个人坐在马家院子里研究着自己关于管理章程方面的各种想法，尤其是马婶子还特别考虑到，要是以后砖窑厂工人多起来了，肯定会有人想找她的关系。

不是什么人都能随便进窑厂的，章程必须得立起来。

商量的差不多，马婶子最后说自己琢磨琢磨，明日就开始招工，等章程弄出来了，请里正帮忙写出来给大家伙儿念念，再贴在窑厂墙上。

虽然村里的人都不识字，但在大家的心里，写在纸上的东西总是那么神圣。

夕阳西下，村子被披上一层金纱。

各家各户都回家开始着手做晚饭。

陈三寿赶着几十只鸡鸭从地里回来，每只鸡鸭肚子吃得圆滚滚的，各个走路东倒西歪都有些费劲。

刚到院门口，就听见他嚷嚷着，“娘，我前日里抓的那些蝗虫，吐干净脏东西了么？现在可以吃了么？有两天没吃油炸蝗虫，还怪想念哩。”

上一回他捉回来的蝗虫，吐了两天的脏东西后，陈长生就给炸了分食给大家吃，加上河边建窑厂的师傅们，三寿统共也才吃了十来只。

陈长生笑着看着这个老三，说道，“你咋天天都惦记着吃蝗虫，下次干脆多抓一些，我炸了给你们当零食吃，省得你天天在娘耳边嚷嚷，吵得我头晕。”

“好嘞！四喜，你明天和我一起去地里抓蝗虫，到时候三哥分你几只。”

陈四喜在给大黄牛喂新割回来的野草，瞥了一眼陈三寿开口道，“三哥，咱家地里的蝗虫都快被你抓光了。你要吃蝗虫，估计要跑到人家地里去抓。”

听闻四喜这番话，陈长生有些愣神，地里的蝗虫这么快没了么？

她这几日都没去地里，也不知道蝗虫现在是个什么情况。

不过蝗虫的繁殖能力特别强，每年夏、秋为繁殖高峰季节，从卵中出生到成虫交配繁殖只需要30天，一只成熟雌蝗一生平均产卵200一1000粒。

陈长生还记得上次去地里看的时候，稻叶上有成虫也有幼崽，成虫倒是很好抓，就怕幼崽，幼崽太小一个不留神就容易被忽视。

“娘，快看，母鸡生蛋了。”陈三寿突然兴奋地喊道。

他和四喜每日又是喂野菜，又是赶去吃蝗虫，精心伺候的母鸡终于下蛋了，陈三寿突然有一种老父亲的感觉，就很欣慰又不舍。

他从鸡窝里轻轻地把三个鸡蛋拿出来放在自己的衣兜里，嘴里念叨着，“母鸡母鸡你真棒，我会好好对你的儿女的。”

他转身小心翼翼地走到陈长生面前说，“娘，咱们今天吃鸡蛋吧。”

母鸡：【说好的老父亲呢、说好的欣慰又不舍呢，说好的好好对我的儿女呢。】

陈长生有些无语。

她笑着接过鸡蛋放一边，开口道，“鸡蛋咱们留着明天早上吃，今晚给你们弄个炸鸡吃吃，剩下多余的油再炸个蝗虫给你们当零食解解馋吧。”

反正都是要用油炸，不如一次性炸好。

“啊，要把小鸡给杀了？小鸡这么可爱，娘你咋这么残忍哩？啥...吃炸鸡？”

陈三寿咽了一下口水。

可是炸鸡诶，听上去就很好吃的样子，而且有炸鸡才有炸蝗虫。

为了蝗虫，他可以贡献出一只鸡。

陈三寿大义凛然地走进鸡窝，看中了一只最顺眼的鸡一把就扑上去，就你了。

鸡：【说好的老父亲呢、说好的欣慰又不舍呢。我谢谢你了...】

大福负责烧水准备给鸡脱毛，二禄早就手起刀落了，小鸡扑棱着翅膀一命呜呼。

三寿和四喜也没闲着，把蝗虫处理干净再洗洗，吃蝗虫的路上决不能耽搁。

陈长生从手环空间里拿出调料，把鸡切成小块后，加入生抽、盐、蒜末、姜末、糖和胡椒粉，再倒一点油抓匀腌制半小时。

剔下来的鸡腿骨，也不能浪费，她趁孩子们不注意就收进了手环里，留着明天煲汤用。

取一勺淀粉和一勺白面粉搅拌均匀，将三寿从鸡窝里摸出来的鸡蛋拿了一个打散备用。

所有东西都准备好后，起锅倒油。

陈大福已经在一旁等着观摩学习了。

陈长生用筷子夹起一块鸡肉，在粉里裹一圈，然后再在鸡蛋液里蘸一圈，又回到粉里再裹上一圈，裹好蛋液和面粉的鸡块先放在盘子里休息一会儿，让蛋液和面粉亲密接触的时间长一些。

等锅里油温上来了，大概六成热的时候，把刚才准备好的鸡块放进油锅里炸，顿时就响起滋啦滋啦的声音，香味立马就出来了。

“娘诶，这就是炸鸡么？咋这么香。”大福离得最近，嘴里在疯狂分泌口水，只不过想到自己是老大，他还是稍微克制了一些。

院里另外三个小的也没好到哪里去，一窝蜂地围了过来，紧紧地盯着锅里的鸡块。

陈长生无奈地驱赶，“都让让，小心热油溅到脸上。”

大家也只是稍微退了半米远而已。

炸鸡块的外壳要炸得酥脆才算成功，陈长生把筷子递给大福，让大儿子盯着火候，时不时地用筷子用鸡块分开，防止粘连。

大概要炸三四分钟，炸至表皮泛黄的时候捞出，最后再用大火把油温升高到七八成热的时候，把刚才的鸡块统统重新下锅复炸一分钟。鸡块就有一层酥脆的外壳了。

陈大福把鸡块盛出锅，陈长生拿出早就在手环里买好的椒盐，均匀地洒在鸡块表面，一声令下，“开动了！”

孩子们顿时蜂拥而上，一人一筷子接着一筷子地夹着鸡块。

养了不到一个月的鸡仔被几人风卷残云地干掉了。

所有人包括陈长生在内，都意犹未尽。

“娘，这炸鸡真好吃，咱们下次啥时候再吃炸鸡啊？”陈三寿嗦着手指头，才吃完炸鸡，就问惦记着下次。

陈长生看了眼老三，笑着道，“小鸡这么可爱，你咋舍得吃哩。”

四喜也咽了咽口水，“这鸡仔也太小了，下次咱们抓母鸡，母鸡个头大，鸡块多。”

二禄立马两眼放光地点头，“对对，只要娘发话，我马上就去抓。”他还做了个手起刀落的动作。

“还是别吧，一只鸡好几文钱，炸鸡还要费许多油。”陈大福已经起身准备去把锅里的油盛出来。

炸鸡虽然好吃，可是啥家庭啊天天吃炸鸡。