第118章 东北盒饭（1/1）

“咱们到了。”

里正划给陈长生的那两亩地，地势平整开阔，建砖厂极其合适，他在四周做下了标记，标记范围之内就是砖窑厂的地方。

两人一早就设好了香案摆好了蜡烛，这是里正坚持要求的，说是求土地公公和四方神灵保佑，保佑建好的窑厂不垮不塌，保佑烧出来的砖瓦质量好。

所有人都下了牛车，汉子看了一圈道，“这块地风水方位不错。”紧接着又看到香案上准备好的供品，他很是满意点点头，“这案台弄得好，陈家嫂子你的窑厂肯定会顺顺利利、红红火火。”

汉子很有经验地将三十几人分成了两只小组，其中泥瓦匠一组，木工一组，各组设立了一个小组长，他自己则是总指挥，小组内向组长汇报，小组长再向他汇报。

任务分配完之后，他对众人大喊道，“所有人不得偷懒，务必要在最短的时间内把砖窑厂给弄出。”

大家各自拿着自己的工具风风火火地忙开了。

陈长生看众人雷厉风行的样子，估摸着盖出来的砖窑不会差在哪里。

里正也是激动地搓搓手，想不到来了帮厉害的人，这砖窑厂是越来越有希望了。

有人给盖砖窑，陈长生也不用在旁边盯着，她和总指挥的汉子沟通完自己的想法后，就回家给这些人准备饭食，总不能叫干活的人饿肚子，寒了他们的心吧。

日上三竿。

从河边走回家的陈长生只觉得浑身湿热、汗流浃背，她一到家就先去洗了把脸，院子里这会儿只有她一个人，便把系统赠送的太阳能电风扇给拿了出来，风一吹，整个人这才感到一丝丝凉意。

稍作休息她起身去后院开始巡视，地里的辣椒苗长得不错，得亏她提前弄了个遮阴棚，要是没有这东西，不用半天，这些小苗就得蔫儿了。

昨天弄的黄豆也全部都淋了一些水，陈长生将细纱布又给盖回去，再放回到屋里角落去避光存着。

上午十点，差不多该准备做中饭。

家里五口人，加上工地上还有三十多口，今天一共要弄四十人的饭，是个不小的量。

但陈长生是个大厨，小灶有小灶的做法，大锅也有大锅的做法，难不倒她。

对于干体力活的工人们来说稀粥稀饭都不顶饱，就得吃些干饭。

陈长生从屋里舀了几大勺糙米，又添了些白米混着一起洗干净，倒入蒸米饭的大锅里。

她学着大儿子的模样，将灶膛里的火给生了起来，只不过自己用的是打火机，不像火折子需要慢慢吹那么麻烦，灶膛里很快就窜起了吭哧吭哧的火苗。

今天就弄个简单的东北盒饭吧，溜肉段、粉条，再加一个炒大白菜，早上特意让大福多做了些豆腐脑，就拿豆腐脑当汤了。

溜肉段这道家喻户晓的东北菜，名气和锅包肉一样，只要把糊调好了，再把碗汁调好，不好吃都难。

幸亏今天是陈长生自己一个人，想用什么调料都可以正大光明地拿。

开始准备碗汁，放点葱花蒜末、盐和味精各小半勺，再来点味极鲜、糖和老醋，最后再加一小勺淀粉和小半碗水，全部搅拌均匀备用即可。

手环里买的里脊肉给改到切成小块，洗出血水再沥干水分，放一点盐和胡椒、生抽腌制一会儿。

然后放入大量的土豆淀粉和半碗水抓拌均匀，再加一点油（这里用植物油最好，炸的时候不容易粘连）抓至粘稠状，确保不脱浆。

另起一口锅，锅里放油等到七成热时将肉放进去炸，切记不要翻动，等肉炸定型了再稍微打散，待肉炸成浅金黄色就可以捞出控油了。

油温再次升高，将肉段放入复炸两次，每次五十秒足矣，备好的青椒和洋葱炸半分钟捞出。

陈长生已经能闻到肉香味了，看着这道菜是离成功不远。

锅里留一点底油，将青椒洋葱和葱末蒜末全部倒入炒香，再倒入浓稠的碗汁搅拌一下，等汤汁浓稠后就可以放炸好的肉段，最后快速翻炒几下就成了。

硬菜出锅，咸香扑鼻，陈家院子里是一片飘香，她自己都有些忍不住咽了下口水。

“特娘的，谁家炒菜这么香，香的老子干活都迷糊了。”王麻子这两日从山里砍完了树就直接送到马大强家，还跟着打起了下手。

他原是在帮忙刨木花丝，这会子突然闻到肉香味，肚子的馋虫一下就被勾起了。

“大强哥，我嫂子在做啥好吃的，马上就午时了，待会儿我就在你家用个午饭呗？反正我一个人回去也是冷锅冷灶。”王麻子自己给自己安排了起来。

“你嫂子还没开始做饭呢。”

马大强也停下手里的活，“别说，还真是猪肉的香味，肯定是陈家大嫂子家又在做什么好吃的。”

他和陈长生邻居多年，仅一篱笆的院墙之隔，互相做个啥都能闻见，尤其这段时间，陈家院子里天天飘香。

“陈寡妇？”

王麻子伸长脖子望着，的确看到陈长生人影忙动。

“大强哥，我看那陈寡妇好像和以前不大一样，以前挺畏畏缩缩的一个人，也不爱和村里人打交道，，现在整个人看上去容光焕发，而且还挣了不少钱，不知道哪里来的赚钱路子。”

“王麻子，你可别想走什么歪门斜路，我看你还是老老实实跟着我干好木工这活。”

这两日他和王麻子相处下来，觉得王麻子也没有村里人说得那么讨人嫌，而且对木工的活还有些天赋在的，只要稍微点播一下竟然也学会了。

唯一就是鳏夫一个，人自然就懒惰了些。

马大强端了两碗水来，喝了一口去去暑气，“给，喝口水。陈大嫂子日子好起来也是她一步步踏踏实实走来的，人还带着咱村里人一起呢。”

马大强他是一个老实人，也不想村子里有人走上坏路歪路。

“我、你王麻子，还有唐婆婆一家，还有另外两家，我们几个都是外来户，好不容易有个落脚的地方，这日子见着就好起来，你可别搞什么幺蛾子，记住了没？”

王麻子看了马大强一眼，只笑笑不说话。