第67章 教徒弟（1/1）

第二天，何雨柱和往常一样，来到轧钢厂上班。

现在于莉已经跟了自己快三个月了，他也准备考校考校于莉。

“于莉，你过来。你现在也学了快三个月了。现在切个土豆丝给我看看。”

听到自己何大哥的话，于莉没有任何的犹豫，直接就在筐里挑了一个洗好的土豆，将它放在案板上，拿起菜刀就将他们切成了丝。

何雨柱看着于莉娴熟的动作，也比较满意。虽然这些土豆丝，切的并不是多么完美，但马马虎虎也过得去。

“于莉，你的刀工马马虎虎还过得去。但也只是马马虎虎过得去而已。后你还得勤加练习。”

“知道了，何大哥。我以后一定努力练习。”

“从今天开始，我以后炒菜的时候，你在旁边看着点。等你什么时候看会了，我再让你开始炒大锅菜。但是在学习厨艺的时候，也不要忘记基本功。”

“作为一个厨师，如果连最基本的切菜都不会，那又如何做菜。”

听到何雨柱，让自己跟在旁边学习厨艺，于莉的心情非常激动，她没想到，自己不过才来三个月，自己的何大哥就开始教自己厨艺了。

来到后厨的于莉，也了解后厨的情况。人家都说三年学艺，两年效命。这绝对不是一句空话。

因为于莉也了解过，其他学徒的情况，其他学徒来了两三年，都没有上过灶，一直都在师傅身边打下手，不是洗菜就是切菜。

她当然知道自己的情况，自己切菜的手艺，在这些学徒里面，绝对算得上最差的，毕竟自己才学了三个月。

其他很多学徒都来了两三年，有的甚至更长，自己怎么可能能和他们相比。

这肯定是何大哥，在故意关照自己，不然和他们一样的话，没个3-5年根本学不到真正的东西。

于莉决定一定要好好的学习，绝对不能丢自己何大哥的脸。

“何大哥，你放心。绝对认真学，绝对不辜负你的期望。”

“不是辜负我的期望。如果你不认真学的话，你辜负的是自己。学到的东西才是自己的。”

“赶紧将你今天上午的工作完成。等会做菜的时候，你就站在我边上学习。”

“何大哥，我现在就去切菜。”

知道何雨柱要教自己厨艺了，于丽这次切菜的速度都比以前快了一些。

厨房其他的学徒，都非常羡慕于莉。不少人都来了两三年了，但是却从来没上过灶。师傅做菜都不让自己看。美其名说自己的基本功还不过关，还不是真正上灶的时候。

但是同样是学徒的于莉，不过才来三个月左右，何雨柱就开始，教她真正的厨艺了，所有人都羡慕于莉，同时也希望能成为何雨柱的弟子。

不过所有人都知道这机会渺茫。在这个重视师承的年代，想要转投他人，实在是太难了。

除非何雨柱愿意，无私的教所有人，不然想要重新拜过一个师傅，外面的口水都能将他们喷死。

时间很快就到了十点钟左右，这些学徒和帮厨们已经将菜都准备好了。看着菜已经准备好了，何雨柱就走到了灶台前。

“于莉，你跑哪去了？赶紧过来。”

听到何雨柱的声音，于莉赶紧从别的地方跑了过来。而其他的学徒，都羡慕的看着于莉。

何雨柱也看到了其他学徒的表情，在这个重视师徒传承的年代。除了父子之间，很少有人，会将真正的本事交给徒弟。

基本上都要等，考验的差不多的时候，才会传他们手艺。所以想要学一门手艺，真的很难。

要知道原来的胖子和马华，在何雨柱门下呆了那么长时间，居然连菜都不会炒。这其中肯定也有傻柱的原因。但更主要的是，这个时代的思想。

在后世只要你愿意学，随便去那些厨师培训学校，都能学到不少东西，但想要成为真正的大厨，除了自己钻研外，还是需要向那些老师傅学习。

尤其是在网络发达之后，很多的美食博主，会将做菜的细节教给大家。可这个年代却不一样。

看着他们羡慕的眼神，何雨柱突然间有了一个新的想法。拥有金手指的他，以后肯定不会亲自下厨。而且现在厨房，也没有几个拿的出手的师傅。

等风头过了之后，自己肯定也需要去创业，还不如借着这个机会，多教一些厨师，到时候凭借这段香火关系，他甚至能将所有人都带入自己的酒店。

“你们想学的话也跟着过来吧。至于能学到多少，就是你们自己的事了。”

听到何雨柱的话，那些学徒们激动不以。一个又一个的跑了过来。

看到这么多人跑了过来，何雨柱也没当回事，反正一只羊是，放一群羊也是赶。教一个人和教一群人，并没有什么区别。

后厨总共就这么大，何雨柱教徒弟的事情，很快大家都知道了。其他厨师看到何雨柱愿意教，他们也不当一回事。

他们都以为何雨柱，只是教一些最基本的而已。毕竟自己的看家本事，如果交给了徒弟，那么他们引以为傲的手艺就没了。

到时候很可能就会发生，教会徒弟饿死师傅的事情。所有人都不认为，何雨柱会将真正的本事交给这群学徒。

而何雨柱在边做菜的时候边讲解，什么油温下什么菜，什么菜又该在什么时候出锅。哪怕是连一些特制的秘方都告诉了他们。

让他旁边的厨师吓了一跳，他没想到可何雨柱，居然这么教徒弟，要知道这些特制的秘方，可是厨师赖以生存的东西。

“何师傅，您连这种东西都教啊。我还以为您只是教些基本功而已。”

“邱师傅，其实这些学徒也挺不容易的。他们都是来学手艺的，既然他们愿意学，那我也乐意教。至于这些秘方，也不是我独创的，这也是我从师傅或者我父亲那里学的。”

“邱师傅，您说说。如果我们什么都不交给他们，他们如何成才？等我们这一代人老去之后，以后只怕这些秘方，和手艺都会断了传承。”

何雨柱的话，让所有人都感到惭愧。不过他们也是这么过来的，让他们一下子改变固有的观念也很难。

而何雨柱的话，也被他师叔张伯年给听到了。他也没想到自己的师侄，居然有这么高的觉悟。

不过他也乐于看到这种事发生。毕竟学到本事的都是他们后厨的人。当他们手艺起来之后，自己也可以少操些心。

同时在心里面想着，是不是再过一两年，给何雨柱加加担子？

何雨柱此时正在，认认真真的教徒弟。根本不知道自己的师叔，居然想帮自己加担子。

不过哪怕是知道了，他也并不在意。有金手指的，他根本就不在乎这些东西。