第77章 烧烤（1/1）

回到家，封承俭歇晌去了。

李雨没有歇晌的习惯，去了后院忙活她的泡菜去了。

她把泡菜坛子里的水倒掉，重新清洗了一遍后，拿干净的帕子把坛里的水吸干。

泡菜很是娇气，全程包括以后拿取的时候，也是沾不得半点油腥的。

这古代没有洗洁精，所以，跟泡菜沾边的东西，她全部买了新的。

用新买来的大锑锅将开水烧好，她拿新的铜盆舀了小半盆开水加入适量的粗盐兑制成盐水，把杂质过滤后倒入开水中。

喜欢吃酸一点的泡菜，盐就少放些，喜欢吃不太酸的，盐就多放一点。

李雨喜欢吃酸的，泡姜鸡杂、泡姜猪肝等，也要酸一些才更好吃，盐就放得少一些。

只是也不能太少，否则泡出来的泡菜没味道不说，里头的菜还有可能坏掉。

等开水冷却后，她把早就准备好已经晾干水分的嫩黄瓜、嫩豇豆、藠头、蒜瓣、青花椒和仔姜放进坛子里。

仔姜和嫩豇豆，用来做配菜的多，她也就泡得最多。

然后倒入冷开水没过菜品，再倒入二两高度杂粮白酒。

这样做的目的是为了防止泡菜生白霜。

最后加入坛沿水盖上盖子，搬到阴凉通风的屋子里放置即可。

因为是新泡制的泡菜，大约二十来天才能发酵好。

以后要是再泡新的菜进去，冬天温度低大约十来天就能吃，夏天三到五天就够了。

泡菜弄好了，李雨把锑锅那些收了起来，留着以后专门做泡菜用。

稍稍休息片刻，她又去朱铁匠那里定制了个东西，便回家跟着弄晚饭。

……

第二天一早，李雨早早给封老夫人把午饭做好后，顺风便驾了马车带着她和封承俭去了街上。

镇上没有卖马车的马车行，他们便把马车停到镇子口由专人看着，租了一辆马车直奔县城的马车行。

封承俭给李雨挑了一匹身高腿长、皮光毛滑的四岁多的枣红马，她很喜欢。

在封承俭鄙夷的眼神中，她跟人家老板讲了半天价，少了二两银子，把她给乐坏了。

最终花了四十八两银子马买到手，又花了二十五两配了一个柞木车厢。

这价格和封承俭昨日说的大差不差。

车厢整体是原木色的，上了一层桐釉，看起来不豪华却也不算太差，做工很贴合李雨的设想跟审美。车厢里面也符合她的要求，三面靠壁做了座椅，坐个七八个人不会拥挤。

关键是车底有一个一尺半高的暗格，可以放很多东西，这点李雨觉得很赞。

出了马车行，李雨让顺风驾着马车满大街的买了不少吃的用的。

后天就是中秋节，她给孩子们买了几挂鞭炮和几盏灯笼，还买了几个做月饼的模具和许多做月饼馅料的材料跟油纸。

最后去菜场买了几大包菜，便回了大柳镇。

瞧着快到放学的时间，李雨便和封承俭等在清溪书院门口接李越，顺风则取了封承俭的马车去河东接三宝几个。

李雨和李越都不会驾车，封承俭便被迫充当了车夫，条件是两道他没吃过的菜。

一刻钟后，两辆马车在镇子口碰头。

三宝几个得知李雨买了马车，比李雨本人还高兴，连封承俭那辆豪华的马车也不坐了，全都转移到李雨的马车上。

五福透过前面车门的棂格望着奔跑的马儿，心里痒痒的，回头，一双大眼睛一瞬不瞬的看着李雨问，“三丫姐，我想抽了空学骑马，可以吗？”

“三丫姐，我也想学。”三宝和四喜也希冀的看着她。

李家人大多都是大双眼，好像就李铁柱是瑞凤眼，不过刘春花是大双眼，他们三姐弟的眼睛都随了刘春花。

三宝几个这段时间生活好了，脸上也都长了些肉起来，配上那圆溜溜大眼睛，简直不要太萌，看得李雨心都要化了。

会骑马当然是好事，她自己也很想学，弟弟们有这个兴趣，她没有不应承的道理。

不过也不能轻易答应了他们。

她佯作想了想道：“想学骑马也不是不行，不过我是有条件的。”

此时听李雨说可以学骑马，但有条件，几小只激动之余又有些紧张，“三丫姐，什么条件？”

“若是过年的时候袁先生给你们的表现评定为优，便可以学；若是不能达到优，便什么时候达到了什么时候学。我这个条件不过分吧？”

几小只先还有些苦兮兮的，片刻后似下定决心般的回，“不过分！三丫姐，我们一定能做到！”

“真棒，你们这么乖，姐姐晚上做好吃的奖励你们！”

一听说有好吃的，几个孩子更乐了。

一路上叽叽喳喳个不停，先是高高兴兴的说着私塾里的趣事，然后又苦哈哈的说先生怎么怎么古板严厉，听得李雨忍俊不禁。

回到村里，李雨先下了车，去朱铁匠家取了她昨天下午定做的烧烤架。

架子约莫一米的样子，四条铁腿支撑着一个长条形的铁皮盒子，上面是一个活动的铁架，方便放炭火。

回了老宅，李越和几个小的很自觉的在院子里或练字或做功课，李雨感到欣慰极了。

重活一世，她是肯定不会满足于现状的。

将来想做大做强，手下必然要有几个得用又信得过的人。

而家里的兄弟姐妹，就是她第一批想培养的人。

李雨没有打扰他们，轻手轻脚的把烧烤架拿去了后院，托顺风去山脚的竹林砍了根竹子，按照她的要求划了好些竹签，她这边则准备烧烤的食材。

挖地基的工人们一天工作九个小时，早上八点上工，十二点到一点是吃午饭和休息的时间，六点下工来吃了晚饭就可以回去休息了。

后院晚上蚊子多，这边他们吃好饭刚走了，李雨就把烧烤架子生好火搬到了前院，几百个串串有荤有素还有荤素搭配的，装了好几个筲箕。

没多时，李大牛他们便网了虾回来。

见到门口新停了马车，李大牛便问了一嘴，得知是李雨买的，一时间也顾不得满院飘香，放下网虾的工具和装虾的桶，便要拉着顺风让教他驾车。