第137章 猪油渣（1/1）

夏母早就将灵米饭蒸好了。夏蓉做好菜之后就可以开饭了。

刚刚吃了一个半饱，天天、小鱼儿这次没有先吃，等夏蓉将所有菜做好之后，大家一起吃。

小鱼儿爱吃鱼，舀了一勺子鱼末，“好吃！”

夏母也吃了一口鱼肉，经过夏蓉加工后，鱼肉不仅不腥，而且完全入味，又鲜又嫩，真的好吃。

“肉肉也好吃！”天天爱吃肉，最先吃的就是鹿肉，这个鹿肉好吃。

苍远尝了一块鹿肉，鹿肉去掉腥味后，咸鲜可口，好吃。

几人吃完饭之后，再喝一碗鱼头豆腐汤，真是一种享受。

虽然菜的种类少，但因为都是四阶食材，夏蓉、夏母吃不了多少就饱了，几人最后是吃饱喝足。

吃完饭消食后，几人去百香坊的分店，分店离苍府的距离很近，也就十几分钟的路程。

明天分店开张，今天可以准备高汤及佛跳墙等需要炖煮很久的食材。

分店的掌柜姓吕，也是苍远的人。石景山今天也在分店，帮忙处理突发事件。

总店年后就新招了三名大厨，三名帮厨，为本次开分店做准备。这次石景山将最先招聘的李大厨、方帮厨，还有两名后招聘的大厨、帮厨从总店调到分店。

夏蓉几人到分店的时候，吕掌柜、石景山已经在了。

夏蓉和夏母到后厨帮忙，天天和小鱼儿也去厨房帮夏蓉洗菜、递菜。苍远帮忙给店里布置结界。

李大厨在准备佛跳墙的材料炖佛跳墙，但他在把握味道方面还是差一点，因为海参、鲍鱼、鱼翅等食材的口感不能完全一模一样，导致在调料方面需要增减，这一点就靠厨师的口感，去自己把握。

小鱼儿还没有吃过佛跳墙，就听到天天说佛跳墙是如何美味，睁着卡兰姿大眼可怜兮兮的看着夏蓉，这是很想吃佛跳墙了。

被这样可爱的小崽崽可怜兮兮的看着，夏蓉怎么忍得住不给哦！不就是佛跳墙，又不是要天上的星星。夏蓉对李大厨说：“我来炖佛跳墙吧！”

“崽崽也要吃，崽崽好久没吃佛跳墙了。”天天眨巴着水灵灵的大眼睛，脸上写着崽崽要吃。

夏蓉：“好好，我多炖一点，我们都有份。”

晚上几人就在百香坊分店吃的，佛跳墙明天中午才到火候，今天晚上是吃不到了。

新店开业，明天要用到大量猪油，夏蓉准备熬一个猪油。猪油渣可真香，正好给天天和小鱼儿加一个餐。

油炸的香味也越来越浓，天天：“姨姨，好香！”崽崽想吃。

夏蓉：“再等一会儿，油渣变黄了，浮起来了就可以吃了。”

天天点头，虽然他的距离离锅里有点远，但他可以踩到凳子上看到锅里。

小鱼儿有样学样，盯着锅里的油渣一眨不眨，争取油渣一好就能吃到嘴里。

夏蓉全程小火慢慢熬煮，直到油渣变得微微发黄，然后全部漂浮起来。厨房里都是猪油的香味。

“浮起来了，姨姨！”是不是可以吃了？

夏蓉：“谢谢天天提醒，我将油炸捞起来，你们就可以吃了。”