第88章 乌梅干（1/1）

夏蓉将乌梅和山楂，桂花小火熬制三十五分钟左右，乌梅味和山楂味的酸味刚好熬制出来，关火。

天天吸溜了下口水，“酸酸香香的味道！”闻着就口水直流。

夏蓉笑：“乌梅汤酸酸甜甜的，清热解渴，如果是能冰镇一下，口感就更好了。特别适合在夏天喝。”

孔高明也吸溜了一下口水，“冰镇？可以找老叶！老叶是冰灵根。”

莫修远、叶天成联袂而来，门口传来叶天成的声音，“什么事找我？”

“说曹操曹操到。嘿嘿，来来来，有新的好吃的！就是要你奉献一下你的灵力。”孔高明将叶天成拉进厨房。

叶天成用扇子敲了敲孔高明的肩膀，“你这是让我用青龙偃月刀砍蚊子呗。”

“那你不要吃。”孔高明对天翻了个白眼儿。

叶天成摸了摸鼻子，不吃是不可能的。孔高明：“想吃就赶紧干活。”

酸酸的，闻着就想喝！有好吃的叶天成还是愿意帮忙的。

“关键时候还得看我老叶的，”叶天成打开扇子扇了扇，“说吧，需要怎么帮忙？”

夏蓉：“锅里的乌梅汤还是滚烫的，能将乌梅汤变凉吗？”

叶天成：“你这是看不起谁呢？我让乌梅汤变冰都可以，更不要说让乌梅汤变凉。”

叶天成的手从锅的上方一扫而过，滚烫的乌梅汤冒出一阵阵凉气。

夏蓉眼睛亮晶晶的，“叶先生，你可真厉害。”

叶天成笑着扇了扇扇子，“一般厉害，一般厉害。现在就可以吃了吗？”

夏蓉：“我再添加蜂蜜调节口感，就可以喝了。”

夏蓉尝了尝味道，甜度刚刚好。她先给天天好盛了一小碗。

天天先尝了一小口，“好喝！”

莫修远、叶天成、孔高明将苍远、夏蓉的一碗端到餐桌上，夏母还没有回来，夏蓉没给她盛。

乌梅汤又酸又甜，还有桂花的香味，喝一口清凉解暑。莫修远、叶天成、孔高明喝了一碗，又去盛了一碗。

天天也还想喝，但夏蓉怕小孩子肠胃太弱，喝冷饮生病，让天天帮她做乌梅干。

刚刚的乌梅没有挑完，夏蓉帮天天继续帮她挑选破损的乌梅。有的乌梅身上有虫孔，有的乌梅被小鸟啄了一口，有的已经腐烂。

夏蓉将有虫孔、腐烂的丢掉，被小鸟啄了一口的留下，下次还可以做乌梅茶呢。全部挑好后，将完好无损的乌梅清洗干净、沥干。

在夏蓉挑选乌梅的时候，夏母回来了，见到进阶的夏蓉，很为夏蓉开心。夏蓉给她盛了一碗乌梅汤，夏母喝完乌梅汤，表示好喝。

几人都帮夏蓉挑选乌梅，夏蓉挑选乌梅的速度就快了很多。

挑选好乌梅后，再将乌梅去核，有莫修远、叶天成、孔高明三人帮忙，乌梅去核就是灵力一转的事情，速度极快。去核之后再将乌梅清洗一遍。

起锅烧水，放入清洗干净的乌梅，煮两分钟捞起。

孔高明好奇的问：“怎么做乌梅干还需要水煮呢？”乌梅干不就是将乌梅晒干吗？

夏蓉答：“为了消毒杀菌。就是乌梅上面有很多我们眼睛看不到的生物，用开水可以杀死他们。”

孔高明点头表示明白。

等乌梅晾凉之后，用纱布盖起，再将乌梅放到院中晾晒。

叶天成问：“这样就好了吗？”

夏蓉点头，“就等晒干了，就可以得到乌梅干。乌梅大概需要3-4天晒干。”

乌梅制乌梅干还可以烘焙，需要特制的烘焙灶台，而且差不多要花费两天两夜的时间烘焙好。

夏蓉选择简单的晾晒。晒干的乌梅可以放到储物袋保存很久。

还有三到四天，孔高明更关心晚上的晚餐，问：“那晚上吃什么？”

夏蓉想了想储物袋中的做好的兔子、鸡好像都吃完了，得新做。

天天抓的兔子可以杀了，今天她抓了很多鱼，也可以杀了，夏母还带回来了一直鸡，就是每天都吃兔子、鸡和鱼，不知道大家吃腻了没有。

夏蓉问：“吃兔子、鸡和鱼，不知道你们吃腻了没有？”

孔高明：“没腻，没腻，夏姑娘的手艺极好！”才吃几天啦！孔高明表示腻是不可能腻的。

莫修远、叶天成点头表示赞成。

天天也跟着点头：“崽崽爱吃肉肉和鱼鱼，不会腻~”