第79章 餐饮协会找上门（1/1）

冯斌自然是不知道，那位蔡老板又在惦记着挖自己。

他因为报纸和本地电视台的报道，如今算是在沪海小有名气了。

而本地餐饮协会的人很自然接踵而至。

不过这一次，本地餐饮协会来人，不同于之前冯斌没回来之前倨傲态度，反倒是客客气气专程来找冯斌和郑景逸商量。

“老郑啊，真是没有想到，你们德兴酒家竟然找了一个这么年轻还这么厉害的主厨。”

“是啊，小冯主厨是真的很厉害，看到电视台的报道才知道，小冯主厨的厨艺那么好。”

“郑老之前我们过来提起关于考核和评审的事情，可能当时我们表达的不太清楚，所以让您误会我们在针对德兴酒家，这次我让两位前辈带我过来给您道歉了。”

上次来，一脸倨傲，扬言要揭掉德兴酒家认证的协会副会长赵海涛，态度发生了一百八十度转变，竟然赔着笑脸主动道歉。

冯斌和郑景逸相视一眼，再看看餐饮协会来的几人，不免有些警惕他们的真实意图。

郑景逸说：“老胡你们客气了，我也是运气好，遇到了小冯这样一位好主厨。”

冯斌则微笑说：“几位前辈真的是太客气，其实我们德兴酒家既然挂着本帮菜认证的牌子，那么自然是要遵守协会的规矩，何况这一年一度考核和评审的规矩，还是当初德兴酒家主厨主持建立起来，我们德兴酒家自然要带头遵守。”

说完这番话，冯斌直接问：“几位前辈，今天来是要考核和品评一下我的菜吗？”

作为副会长，赵海涛赶紧说：“小冯主厨你不要误会，今天我们过来不是考核和评审的，其实今天来是有一个不情之请，想要让小冯主厨和郑老帮忙。”

这话又让冯斌和郑景逸相视一眼，两人明白果然对方来是有目的。

郑景逸问：“不知道是什么事情？需要我们帮忙？我们德兴酒家如今也只是个小馆子的，现在沪海新开了不少大酒楼。”

赵海涛继续说：“郑老您太谦虚了，您和小冯主厨见了报和被电视台采访后，谁不知道德兴酒家的名头？”

说到这，赵海涛看了一眼一起来的两位。

见两位向他点了点头。

赵海涛说：“郑老其实是这样，您应该知道，八月的时候，有一个全国厨艺比拼，今年是在我们沪海举办，而且国家的意思是，希望可以扩大影响力，以厨艺美食为载体，向全球展示属于我们的文化。”

稍稍停顿，赵海涛继续说：“这也是为两年后，全球第二届中华美食厨艺大赛做一个预热宣传。”

听赵海涛这话，冯斌这才想起来，全国厨艺比拼的时间快到了。

这个全国厨艺比拼就是“全国烹饪技能大赛”。

首届是在1983年举办。

首届举办的时候，真的是顶尖大厨云集，全国各地各个菜系的顶尖厨师，几乎全都汇聚一堂，决赛的录像更是在全国播出过。

而首届大赛上的大厨们，如今都已经成为真正的大师。

可以说，这个全国烹饪技能大赛，真的是全国厨师不得不重视的一场比拼。

冯斌倒是没想到，今年这一届竟然是在沪海举办。

郑景逸看着赵海涛，又看看跟他一同来的两位，他大概猜到了对方的意思。

“赵会长，你们的意思是，这一次让我们德兴酒家代表本帮菜？”

赵海涛笑呵呵说：“郑老您猜到了，原本我们餐饮协会应该进行一番选拔，只是现在看起来，德兴酒家在我们本地的名声确实很大，所以可能德兴酒家参赛，会更有宣传效果，也能够让更多人关注。”

听对方这么说，冯斌隐隐觉得似乎有些不对劲。

如果对方是真的想让自己和德兴酒家作为本地代表参赛，似乎没有必要这样上门先道歉，然后再提起这件事情。

毕竟，参加那个全国厨艺比拼，对德兴酒家和他冯斌是大好事。

冯斌想了想干脆直接说：“赵会长放心，我肯定会全力以赴。”

果然，冯斌这样一说，赵海涛说：“不，小冯主厨可能误会了，我们的意思是，让德兴酒家参赛，是要用德兴酒家的招牌去参赛。”

这话让冯斌和郑景逸一下子明白了过来。

原来对方是想要让他们餐饮协会安排的人，作为德兴酒家的厨师代表，去参加那个全国厨艺大比拼。

冯斌笑了笑问：“所以，其实餐饮协会那边已经定好了人选？”

郑景逸则是很直接说：“既然你们定好人选，那又何必一定要挂上我们德兴酒家的名号？德兴酒家不参赛就是。”

郑景逸的话让和赵海涛一起来的两位有些不好意思。

不过，其中胡姓老人还是开口劝说。

“老郑，这件事关系到我们沪海厨师的脸面，何况如果这次比拼能进入决赛，你们德兴酒家名声也能水涨船高，而且不用你们德兴酒家出人出力的。”

赵海涛说：“郑老，这一次来参赛的厨师，都是国内名厨，我们不是不相信小冯厨师手艺，只是他毕竟是外地人，并不能完全代表我们本帮菜系的。”

郑景逸问：“你这叫什么话？冯斌他是外人，可他手艺不差，而且他在德兴酒家做的也是本帮菜，为什么不能代表本帮菜系？”

赵海涛不紧不慢问：“小冯厨师应该不是郑老您的徒弟吧？小冯厨师的师承应该也不是本帮菜老师傅吧？既然是这样的话，他如何能够代表我们本帮菜系？这要是传出去，可能会被其他地方同行笑我们无人。”

冯斌听赵海涛的话，脑海中蹦出来的念头是。

这就是传说中的门派有别的成见？

他同时想起，未来也在网络上看到过有人诟病这事。

说是国内厨行很多时候太讲究师承。

冯斌现在想想，也是不禁觉得，或许阻碍国内厨艺菜系融合，就是在于这所谓的派系成见，各个菜系都要紧紧守住自己的地盘，一定要区分出一个不同来。

可实际上，中华地大物博，美食难道不应该更好的融合？

何必一定要有“你是什么菜系，我又是什么菜系”这样的成见和隔阂存在呢？

想到这，冯斌忍不住说：“既然是全国烹饪技能大赛，何必一定要去区分是什么菜系？又何必一定要在意厨师出身呢？只要能够展现我们中华烹饪技艺，做出代表我们中华文化的美食，那不就应该支持吗？”

不等三位餐饮协会的人开口。

冯斌又说：“你们要让别人用德兴酒家名头参赛，那让他先来胜过我。”