第 110 章 过年3（1/1）

“谁烧火都可以，赶紧把豆腐搬回去才是正经事。”

苏萌萌和江燕霞听庄知梦发话了就老实了，不闹腾了。

三人把豆腐搬回家，庄知梦准备把一部分豆腐泡在盐水里放到通风阴凉处吃新鲜的，一部分全都做成煎豆腐，这样也能放时间长久一些。

江燕霞按庄知梦的要求把一部分豆腐泡到盐水里，紧接着就去烧火了，煎豆腐需要用小火慢煎，苏萌萌负责把豆腐切成块，最后再由庄知梦煎豆腐。

江燕霞和苏萌萌在忙着同时也在学习煎豆腐，他们说要学做饭就是认真的不是说说而已。

庄知梦告诉他们煎东西的小技巧，二人边听边看，时不时点点头。庄知梦很满意，最起码有这个认真地态度就挺好。

煎好的豆腐放在厨房碗柜里盖上罩子，吃的时候再加工就好。

做完豆腐就要炖猪肉了。

之前庄知梦把领到的猪肉全都做成了腊肉，但是她仓库里还有猪肉，她就拿了一斤出来做了红烧肉。

腊月二十六吃红烧肉是对来年日子红火的美好期盼，还要洗澡、洗衣服，剪剪指甲，剪剪头发，有着辞旧迎新的寓意。

之后就要宰年鸡了。

养的公鸡得宰了，一家只能养两只鸡，他们也不能搞特殊，现在长大了就要宰了它。

杀鸡三人都不行，庄知梦是心里老是过不去，苏萌萌没杀过鸡手抖，江燕霞完全不敢杀鸡。

最后还是庄知梦硬着头皮上了，但她拿着刀怎么也下不了手，几次拿起刀，又放下。

弄得公鸡见到她拿刀就跑老远，好几次差点把她啄了。

苏萌萌都替鸡憋屈：“老大，你抓住它，闭眼给它个痛快吧！你看你把鸡吓得！”

“那你来！”庄知梦说着就要把刀递给苏萌萌。

“我手抖，我怕我握不住刀！”

庄知梦又看向江燕霞，“知梦，你可别看我，你指望我杀鸡，我怕到了明年我还是没杀了，还把我自己吓个半死。”

无奈庄知梦只能继续握着刀，高高举起来，又放下了，还是安青柏过来才解救了她，“知知，你这是在干什么？”

“我要杀公鸡，但是我下不了手！怎么也是自己养大的。青柏哥你来的正好，你帮我把公鸡宰了。”

“行，那你们别看，别吓到你们。”

“好。”

庄知梦三人就听话的转过身。

安青柏看他们三人转过身就把公鸡抓住，一刀抹了鸡的脖子，杀鸡干脆利落。还顺应苏萌萌和江燕霞的请求帮他们把公鸡也宰了。

宰好的鸡用烧好的热水把毛拔掉，去掉内脏，清洗干净冻到外面，这鸡得留到除夕夜吃年夜饭的时候吃，不能现在就吃。

宰完鸡就要把面发。

初一到初五不能生火蒸馒头，要在年前把蒸馒头的面发出来。

庄知梦准备蒸枣馒头、糖馒头、油盐卷子，把这些面和好放到暖和的地方，一晚上就发起来了。

和好面庄知梦几人就开始贴年画、福字和春联了，苏萌萌还踩着梯子给几家都挂上了红灯笼。

第二天一早庄知梦就把发好的面做成馒头蒸上了。

这些都弄好生产队要结算工分了。

庄知梦因为之前奖励300工分最后算下来有800工分，江燕霞600工分，苏萌萌900工分。

生产队全年净收入减去提留款除以全大队总工分就是生产队的分值，今年分值是10工分4角钱。

男劳力一天10工分，妇女8工分，小孩老人6、7工分。也就是说一个男劳力上一天工可以挣4角钱。

社员按照出勤天数和所得到的工分在生产队分配到粮食，粮食按照多劳多得，少劳少得，不劳不得原则分配。

粮食留足种子及国家任务，然后留下储备粮、饲料粮、肥料等，剩余粮食按照人头七成工分三成进行分配，油料作物按人口分配。

即交够国家的，留足集体的，剩下才是社员自己的。

劳动力强工分多的一年分粮四百二十斤以上，劳动力弱工分少的分粮三百八十斤。

劳动力多工分多的多分配余的粮，反之不但分不到粮还要倒欠队里的粮，俗称“倒挂户”。

分值低时队里的“倒挂户”就多，人口多劳力少就要欠生产队的粮，反之就是“余粮户”。

“五保户”没有工分，一切吃穿用度都是生产队全包。

粮食分配完再扣掉来年预支款项，有余下的就是社员拿到手的钱，没有余下社员就没有钱拿。