第7章 窝里的故事四（1/1）

等孟广文送完小广武，再次从厨房出来之时，只见对面屋闫埠贵拎着一瓶酒已经向着这边走来。

“闫老师，你看，这正要去请你呢，快，快，快请进。爹，闫老师来了。”

老爹端着最后一盆大菜，小鸡（老鸡？）炖蘑菇，里面应该是放了土豆，要不也不能干了一海碗。

“闫老师，来，快进屋，这菜上齐了。不是我说你，来就来呗，还拿什么东西，快，请进。”

还别说，闫埠贵也是面儿上人。

“哎，这话咋说的呢，今儿是你这乔迁之喜的大日子，这初次登门拜访，空着手算什么事，再说，以后邻里之间的，远亲还如近邻呢不是？”

说着，闫埠贵对着伸手虚让他的孟兆林也一伸手，同样的虚让一下，随后便在孟兆林身后进了屋。

没走两步的孟广文迎上了手里端着一盘硬菜——猪头肉的易忠海。

“易叔，快，进屋，我正要去请你呢。爸，家里来qie了。”

“唉，易师傅，来就来呗，还拿什么东西啊，快请进，闫老师也刚进来。”

把易忠海让进去了落座之后，孟兆林也就转身的出了屋，到了门口继续等待。

就这样，走半截遇到拿着什么的鹿人甲，陪送到家门口交给老爹，转身，又是龙涛乙，还有吴明，继续陪送到交给老爹，而后，是拿着两段或者说两根腊肠的许富贵，还有同样拿着腊肠的何大清。

最后的最后，孟广文都走过了正院的月亮门进了后院，才遇到拿着一盘炒鸡蛋的刘海中。

还别说，刘海中也是面子人，这一盘炒鸡蛋最少得5个鸡蛋。

虽然这个时期的鸡蛋不算贵，大概就是第二版人民币的5毛一斤，但是，现在49年啊，上门送了小半斤鸡蛋，这怎么算都算重礼了。

少时，孟广文家正屋的客厅，算上孟兆林，总共十个人，围着一张圆桌坐的满满登登，别问凳子的事，就当他们来自带的。

孟广文回到厨房，没去管那屋的大老爷们喝酒，等他妈和他小弟都吃的差不多了，看了眼厨房的剩菜，还行，还有点带肉的和下饭菜。

“妈，你和小武吃饱了么？”

“吃饱了，哥哥。”

“吃饱了，咋了，小文？”

“我去给柱子哥和他妹妹送点，他家何叔过来了，没有大人了，怕没什么吃食。”

孟广文其实还是惦记着何雨柱，没招，后世的一些能写的傻柱狗都不理，却又有一些写的傻柱真的是天见垂怜啊。

“行，你去吧。”

老妈听到也没说什么，小孩子嘛，有什么好东西跟小伙伴分享不挺正常的么，再说，这可是孟广文第一次有小伙伴。

在村里的时候，杨柳没见过孟广文有什么伙伴。

4岁去开蒙，孟广文就习惯一个人在家里小院用树枝在地上写写画画，要不就在屋里看老童爷给他留的两本书，具体是什么书谁都不知道，两口子是不爱管也不想管，而孟启山是看过这两本书之后，也没跟他们说。

不到两年，老童爷走了，这下，孟广文是真的大门不出二门不迈的，在家带孩子，收拾收拾卫生，在院子里写写画画，一直到49年年初开始跟他爹练武、出去练刀工，才算出了大院门。

就算这样，孟广文也是把看书的时间用在了练武上，不是出门做厨就绝不出去玩。

一度让杨柳怀疑孟广文是不是有点毛病，喜欢上了二手....不是，成熟的太早了。

这刚搬来大院一天，眼见着孟广文开朗了许多，也有小伙伴了，杨柳还在心里念叨着是不是真有风水这一说。

孟广文盛了大半铝饭盒的米饭，再在上面浇上点红烧肉的汤，外加也就三、四块的红烧肉，又用红烧肉里的土豆填满整个饭盒，随手拿了又一个小碗装了些土豆烩茄子。

不拿小碗真不行啊，虽然都是下饭的菜，可是，真的有点咸啊。

“柱子哥，开门，我小文啊。”

过了穿堂，来到正房的门口，一边用胳膊肘点着门，一边喊道。

“小文，你咋来了。进来。”

被打皮了的何雨柱此时也差不多缓了过来，略有不对的走过来把孟广文让进了屋。

“我那厨房剩的备菜，怕你和妹妹没什么吃的，就带过来点给你俩添个菜。”

孟广文随手把饭盒和饭碗放在他们家的饭桌上，冲着何雨水笑了笑。

何雨水害羞的低下头，不过还是有礼貌的小声说了谢谢哥哥。

“行，正好我和我妹妹还没吃完呢，你吃没，过来一起吃一口。”

孟广文看了一眼餐桌上的白面馒头，和一些炒时蔬，不得不感叹一声，大厨家庭就是不一样，吃的就是好。

“不用了，柱子哥，我吃过了，你们慢慢吃，我去看看大茂哥，要是没吃的话，能不能让他也过来吃一口？”

毕竟现在是傻柱家，该问的，还是得问。

“行吧，你去问问吧。”

得到肯定回答的孟广文也没继续留着磨牙，转身出屋向后院走去，也没管身后打开饭盒盖的何雨柱的惊呼。

“大茂哥，大茂哥在么。”

这回，孟广文没有去敲门，而是离着许大茂家的大门得有几米远的位置停了下来，向着屋里的方向喊道。

“唉，小文，咋了，我搁屋里吃饭呢，吃了没，没吃进来吃点。”

许大茂咬着馒头从屋门探出个脑袋。

“大茂哥，我家备的菜叫我拿了点放柱子哥那屋了，柱子哥让我过来看你吃没吃，要是没吃就过去一起吃点。”

还能咋整，为了关系两头哄呗。

“(ˉ▽￣～) 切~~他要是能惦记我就出鬼了，行，我跟我妈说一下，一起过去。”

别看许大茂小，但是家里有两个老奸巨猾的家长言传身教，怎么可能那么好糊弄。

不一会，一手端着4个白面馒头，还有一个是咬过半拉的、应该是刚才那个的许大茂一手拉着孟广文就往中院走了过去。

又是白面馒头？不是说好的建国初期困难么？不是说好了南米北面么？而且这个北面还是指棒子面，就是整个苞米连带着中间的苞米核（就是玉米和玉米芯）一起打碎出来的粉，说是粉，又有点像后世大碴子那种颗粒大小的粉。

“好你个小厨子，我还没来呢，你就先吃了。”

“你个小放片儿的，要不是小文要去找你，能过来吃到这些，拉倒吧你。”

得，小厨子就小厨子吧，不过这个放片儿的正不正经？

“对了，小文，你家这个红烧肉怎么做的， 不是川菜的，吃着口感也不像四九菜，还像四九菜。不过，挺好吃的。还有这个土豆茄子，不像中午的那个拌的，应该是烩的吧。”

不错，小厨子这个时期还是有哥哥的样，看着茬架儿，应该是一样尝了点，就没动过了，因为4岁的何雨水在那吃猫食儿呢，况且菜对于小孩子来说，是真的咸。

许大茂看着饭盒里的菜饭，也没管其他的，放下手中的盘子，拿起桌子上早就给小文和许大茂准备的碗筷，折过来小半碗的红肉汤汁拌饭，还有一点的土豆烩茄子。不过就夹了些土豆，肉是一块没动，还有两、三块呢。

吃过一些，对着孟广文就伸出的大拇指。

“还别说，孟叔做的真香。”

能不香么，土豆烩茄子是拿灰油弄的，而红烧肉炖土豆也是时间炖的够长久。

孟广文也就笑了笑，让他们几个继续吃，而后，也给柱子讲起了红烧肉的区别。

“川菜红烧肉就先不说了，我不知道怎么做也没吃过。咱就先说说老北平红烧肉和我爸做的红烧肉的区别。”

“这老北平的做法我听说过，应该是先炒糖色（sai），差不多了，然后下肉，炒的差不多了，再下辅料，最后添水焖煮是吧？”

孟广文看着傻柱点了点，而后又继续说道：

“而我们家做的，不一样的是，先炒糖色，不过跟这不同的是我们那的是老糖色，甜味就没有老北平的嫩糖色甜，而且我们炒的糖色不直接下肉，而是倒入足够多的热水，盛出备用，然后五花肉是焯过的水，冷水下锅，开锅打去浮沫，外皮见熟就捞出过冷水，这样肉据说更有嚼头，久炖不烂，把淋干的肉热锅冷油下入，煸炒一会，下入辅料，最后，盛出多余的油，锅里倒入刚才的糖色水，下入土豆，小火咕嘟吧。最后要出锅了，放盐就行了。多简单，有手就行。”

可不有手就行么，后世，东北的老爷们有几个不会做饭的，别看后来一堆堆的点外卖的，那里面又有多少纯粹是懒，不想做，或者是做完了不想收拾的呢，开玩笑呢啊。

“对了，那个土豆烩茄子就是用红烧肉的油做的，咋样，香吧。”

“香，确实好吃，不过我做不来，太麻烦了。”

许大茂在一旁听的直吐舌，做饭什么的，他也会点，但是听着一堆掏出、备用的，就觉的一阵头大，真的是太麻烦了。

而何雨柱就在思考着做法，而后，看着许大茂和何雨水都放下了筷子，他夹起来最后一块肉，放进嘴里，仔细品尝着。

而一旁的何雨水也听的两眼放光，刚才她也吃了块肉，好吃是好吃，不过对于她来说，就是有点咸，不过土豆的软糯特别好吃，而土豆烩茄子对于她来说，特别好吃。