横县茉莉花茶（1/1）

横县茉莉花茶

横县茉莉花茶为新创名茶，其选取的茉莉花来自“中国茉莉之乡”横县，有花蕾大、花期早且长、产量高、质量好、香味浓的特点。经过20多年的发展，横县的茉莉花茶产业已极具规模，更成为全县的重要经济支柱之一。

资料记载：横县种植茉莉花历史悠久，相传有六七百年历史。在横县民间，祖祖辈辈流传着有关茉莉仙子的美丽传说，但真正有文字可考，始于明代。

明代横州州判王济在《君子堂日询手镜》中写道：“（横县）茉莉花甚广，有以之编篱者，四时常花。”在明版《横州志·物产》中也能找到类似记载。明朝诗人陈奎写了这样一首诗：“异域移来种可夸，爱馨何独鬓云斜；幽斋数朵香时泌，文思诗怀妙变花。”咏的就是茉莉花。

1983年，在广西首次举办的茉莉花茶评比中，横县茶厂以其茉莉花茶香醇可口，一举夺魁。

2000年，国家林业局、中国花卉协会授予横县“中国茉莉之乡”的称号。

干茶鉴别

横县茉莉花茶常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。

横县茉莉花茶特征

泡茶品鉴

横县茉莉花茶冲泡后闻起来有浓郁的茉莉花香，冲泡后的汤色黄绿明亮是为上品。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。但要注意的是，饮用茉莉花茶不可过量，每次以续水两三次为适。

1备具

玻璃杯1个，横县茉莉花茶5克及其他茶具或装饰茶具若干。

2冲泡

将横县茉莉花茶放入玻璃杯中，冲入95℃左右的水至玻璃杯八分满。

3品茶

入口后浓醇甘爽，让茶汤在舌面上往返流动，品尝茶味和汤中香气后再咽下。

贮藏

日常生活中横县茉莉花茶，一定要保存在干燥、通风的环境中，才不会变质。

干燥

可用有双层盖子的罐子贮存，以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子（棉纸或牛皮纸都能起到防潮的作用）。