第174章 炒茶（1/1）

当然，林毅没有开诊所的想法和打算。

因为中医...实在是凉的没眼看。

具体什么情况，不用说，大家也知道。

这个行业，已经被时代所抛弃了。

当然，中医不会死，他是经过数千年验证，治愈无数国人的疾病，救死扶伤的一门杏林国术。

而今，也有越来越多的人，意识到中医的重要性。

开始替这门古老的学科抱不平。

只是任重而道远。

如今被资本裹挟的西医，来势汹汹。

扎根本土，势单力薄的中医，想要对抗谈何容易。

所以林毅暂时不会选从事中医。

想着想着，林毅便睡着了。

来贝加尔湖也有一段时间了，差不多该回去了。

虽然有些恋恋不舍，但以后还有大把的时间，不必急于一时。

反正有一栋这么大的别墅在这里。

林毅突然发现老丈人的智慧还真是高超。

送自己一套房子在这里，也是挽留娜塔利娅在身边的一种方式。

都说嫁出去的女孩泼出去的水，尤其是对于远嫁的人来说。

千里迢迢，回娘家的次数屈指可数。

刚结婚的头几年还有一些兴趣回娘家。

随着时日推移，生了小孩，有了自己的小家之后。

对于娘家那边的亲情也就淡了。

但其实这是对于别人来说，路途遥远对灵异来说难道是一件事吗？

华夏跟战斗民族还是邻国，飞机半天不到就到了。

所以还是很方便的。

第2天，林毅和娜塔利亚说了，打算回国的消息。

娜塔利娅表示，自己什么都还没有准备呢！

第一次上门总不好空手吧。

林毅咳嗽一声：“不需要准备什么，你就是最好的礼物啊，我妈想见你，已经望眼欲穿了。”

娜塔利娅哭笑不得：“我带一些牧场的土特产去吧，我也不知道叔叔阿姨喜欢什么礼物。”

林毅点了点头，这好。

这些礼物很接地气，林毅的父母最务实，娜塔利娅这礼物送的恰到好处。

就是说，娜塔利娅有一些些紧张。

他倒是想拉着妹妹安娜一起去。

这样两个人有伴。

但是安娜听说娜塔利娅要去林毅家做客，连忙把头摇的跟拨浪鼓似的：“姐你饶了我吧，等你结婚的时候，我再跟你一起去。”

安娜也不傻，想一想，新媳妇第一次上门，太尴尬了。

嗯哼，虽然吧，姐夫的家人应该挺好相处的。

但目前不是关系不熟嘛。

林毅早上的时候，拿出了昨天晚上采摘下的茶叶，打算清理干净，放在锅里炒制。

“哇，毅哥，哪来的茶叶，好新鲜啊。”娜塔利娅看到青翠的茶叶，眼前一亮。

“国内快递过来的，昨天刚到。”林毅扯了个谎。

最近他经常收到国内的快递，所以娜塔利娅对此丝毫不会怀疑。

战斗民族跟华夏一样，都是喜欢喝茶的民族。

茶叶，在战斗民族，非常受欢迎，已经有400多年的饮茶历史，饮茶的习惯，渐渐融入战斗民族人民的日常生活。

这段时间，林毅在这边生活，也见识到了。

娜塔利娅喝的茶，甚至比林毅还要多的说。

不过吧，战斗民族人的喝茶方式，跟咱们国家还是有很大不同的。

这主要是饮食文化的差异。

战斗民族喝茶比较简单，就是往茶壶里，加入大量的茶叶，然后倒水将茶泡开，这样泡出来的茶非常浓。

如果喜欢喝浓茶的，直接倒就可以喝了。

要是不喜欢那么浓，再稀释一遍饮用。

没有说跟华夏一样，喝茶还专门形成了文化。

当然，咱们国家喝茶，那都已经是历史的一部分了。

茶马古道，几千年来，深深影响着无数人。

刚开始的时候，华夏比较流行煮茶，煮酒。

什么都喜欢煮。

在悠闲的下午，约上几个至交好友，在自家的小院子里，煮一壶茶，聊聊人生，聊聊理想，多么的诗情画意。

魏晋风流，唐诗宋词，自然少不了茶的身影。

茶圣陆羽，便是唐朝人。

就是，煮茶需要耗费大量的时间和精力。

是权贵的玩法。

普通老百姓，忙于生计，吃饭都没有时间，哪来的闲情逸致，煮茶。

从这里，茶道便出现了两个分支。

一部分人选择了简单的泡茶。

随着时间的推移，泡茶逐渐取代了煮茶的地位。

直到现在，泡茶，仍然是大众流行的一种喝茶方法。

当然，现在你也可以直接选择茶饮。

泡都不用泡，拧开盖子，就可以喝。

当然，你也可以花上一点时间，泡上一壶茶，享用一下午。

“毅哥，我来帮你洗茶叶。”

娜塔利娅和安娜搬来了小凳子。

茶叶再炒之前，要先清洗干净来。

去除干净茶叶里面的小虫子、一些细小的茶叶碎屑和杂质等等。

这样炒出来的茶叶，口感才会最好。

不过娜塔利娅很快发现，这茶叶居然没有一点杂质，连虫几乎都是没有的。

而且入水之后，顿时发出醉人的香气，让她们都有些沉醉其中。

“好香啊，毅哥，这是什么茶叶？”娜塔利娅好奇的问道。

林毅咳嗽一声：“就是我家那边，普通的茶叶啊。”

洗干净茶叶之后，林毅便开始起锅，不必放水。

直接把茶叶放入其中。

炒茶叶适合用大铁锅。

小锅，没法操作。

一次性只能炒一点。

大锅就不一样了，一次性可以炒几十斤。

而且大锅的受热面积比较大，茶叶入锅之后，不会堆积在一起，可以方便掌握火候，炒出来茶叶的味道更香。

茶叶入锅后，不能直接用猛火，而是先用小火，循序渐进，慢慢的进行炒制。

过程中，林毅并没有使用锅铲，而是用自己的手，充当锅铲，伸入锅中，进行来回的翻炒。

娜塔莉娅和安娜都惊呆了，她们虽然喜欢喝茶，但喝的都是成品茶，这自己炒茶还是第一次呢。

看到林毅手伸入锅里，娜塔莉娅连忙让林毅把手抽出来，不要烫到。

林毅微微一笑，炒的时候，手上动作必须要快，这样就不会被烫了，而且速度快，还能避免茶叶炒焦。