第19章 嘎兔子（1/1）

“毅哥，去牧场那边吧，我在那边有一间小别墅，是成年之后，我爸妈给我建的。”娜塔利娅对林毅说道。

原因嘛，自然是长大了，跟父母住在一起多有不便，尤其是以后结婚了，那都是要组建自己的小家庭的。

安娜对此羡慕不已。

当然，娜塔利娅跟安娜姐妹情深，安娜偶尔去姐姐家里住个几天，还是没啥问题的。

疯玩了一天，回到娜塔利娅的小家，娜塔利娅和安娜都有些疲惫。

不过林毅还是很精力充沛。

牧场有一个小湖，别墅恰好坐落在湖边，风景赏心悦目。

别墅会有佣人时常过来打扫卫生，窗明几净，卫生什么不用担心。

从这里去牧场和回家都很方便。

“毅哥，我们接下来就住在这里吧。”娜塔利娅张开双手，环抱住林毅，微微一笑。

林毅回头，看着一脸幸福的小女友：“好啊，我也挺喜欢这里的，环境清幽，没人打扰。”

倒不是说跟娜塔利娅的父母住在一起有什么不便，其实娜塔利娅的父母对林毅很好。

就是长辈在旁边，那啥...是吧，会有一些拘束。

娜塔利娅跟父母打了电话，尼古拉诺维奇十分通情达理。

不过吧，言语里还是会有些落寞的。

这也是为人父母的人之常情。

因为要吃兔肉，所以安娜也留了下来。

“想吃兔肉要干活，这兔子就交给你们处理了。” 林毅把买回来的锅灶，拿到了小厨房里组装起来。

娜塔利娅直播起嘎兔子来。

其实跟噶羊一个道理。

对普通人来说，别说噶羊噶兔子了，就连杀一只鸡都下不去手。

但对娜塔利娅和安娜来说，完全不是事。

她们打小在牧场长大，噶羊也不是一两次了。

“毅哥，嘎兔子能不能直播啊？我怕因为太血腥被封号。”娜塔利娅询问道。

林毅...

“还是别直播的好，看直播有不少的小盆友，吓到他们就不好了。”林毅想了想说道。

于是安娜把镜头一转，让直播间的水友看草原和湖泊去了。

“我有一句骂人的话，不知道当说不当说！”

“啊这？我还想看娜塔利娅怎么嘎兔子的呢...”

“主播，我劝你耗子尾汁。”

“哦豁，啪的一声，快乐没有了。”

“话说直播这玩意确实有些残忍，主播做的对。”

“大家猜猜，娜塔利娅嘎兔子需要多久？十分钟？”

“咱们国家西域妹子，嘎一只羊只要八分钟，一只兔子，应该时间更短才是...”

“嗯，从现在开始计时...”

过了大概五分钟，娜塔利娅便搞定了兔子，把清理好的兔子给林毅送了过去。

林毅正在开锅。

刚买的新铁锅，一定要开锅再使用。

如果没经过开锅，就直接用来炒菜的话，炒菜的时候容易糊锅。

而且，没开过锅的铁锅，用不了多久，就会坏。

这也是经验之谈。

娜塔利娅和安娜这也是第一次见。

忍不住问了声。

林毅笑着跟她们解释。

对于厨师来说，一口好锅，便是他们的左右手。

能不能烧出一手好菜，一口好锅，至关重要。

而且，保养得当，锅也可以使用更长时间，甚至可以使用几十年。

当然，你要是图省事，现在也有不锈钢锅，就不用开锅了，直接烧一遍水，就可以炒菜了。

不过林毅还是选择用铁锅。

华夏传统的铁锅，传承千年，不是没有原因的。

哪怕在现代，也还是很受广大消费者的喜爱。

铁锅采用生铁制成,不会含有其它化学物质，也不会产生氧化问题，很安全。

用铁锅炒菜，在烹调菜肴的时候,会有一部分的铁溶解在食物内,可以起到为补充铁质的作用。

补充了食物本身含铁不足的缺点,能够有效防止缺铁性贫血。

古人的智慧，体会在方方面面。

至于用铁锅容易生锈的问题，那就关系到锅的养护了。

现在很多人都已经不会保养锅，锅生锈，只会怪锅。

听了林毅的话，娜塔利娅和安娜都有些惊讶。

“毅哥，你懂的好多呀。”

“没想到用铁锅还有这么多好处，我以前都不知道。”

“你们华夏人真聪明。”

安娜惊呼着说道。

林毅耸耸肩，五千年的悠久历史，不是盖的。

体现在方方面面里，各种生活细节中。

有些不显眼的，可能你都不在意，但歪果仁知道后，便会大呼哦嘛噶，原来你们华夏几千年前就知道了。

林毅一边跟娜塔利娅他们聊天，一边用毛巾，擦拭干净铁锅，然后抹上猪油，把锅放在煤气灶上，打开大火，加热。

娜塔利娅她们饶有兴趣的看着林毅开锅，觉得很有意思。

这对她们来说，太新鲜了。

随着大火猛烧，铁锅的颜色很快变了。

原本银色的铁锅，此时已经被烧的通红。

林毅转动着铁锅，确保其受热均匀。

这一步看似简单，但很关键。

时间一点一点过去，铁锅也慢慢从通红变成类似蓝色，这个时候就可以关火了。

“好神奇啊，锅怎么还会变好几种颜色...”

娜塔利娅也有些震撼。

烧红她可以理解，但变蓝属实没有想到。

直播间的水友，也都有些懵。

“虽然我是华夏人，但这开锅我还真是第一次见到。”

“好家伙，主播跟我年纪差不多，怎么什么都会啊，跟主播相比，显得我很废物...”

“啊这？是加了蓝buff吗？”

“噗，楼上建议少玩农药，中毒已深...”

“哈哈，年轻人，可能很少知道，现在用铁锅的都少了，事实上，这种现象很正常的，叫做发蓝。”

...

林毅告诉娜塔利娅，这种情况是正常的。

烧蓝，就好比把锅抛光，这样铁锅以后使用的时候就不容易生锈了。

科学上，这就是氧化过程。

铁锅遇热，会产生四氧化三铁。

四氧化三铁是一层致密的氧化膜，能隔绝铁和氧气，大大减缓铁的生锈。

非但不会影响铁锅的使用，而且对铁锅还会起到保护的作用。