第158章 开早餐店（1/1）

“嗯？什么？”江暖暖自从食肆盖起来，啥也不管了，只有他们想出新品江暖暖才会管。

“有的食客想订早饭。他们想问问我们能不能做。能的话就让闲汉来拿。”江旭说。

“早饭？可以是可以，不过我得想想能做什么。”江暖暖得认真的想想了。

能做早饭，这样就又能增加收入了。

早餐就应该有吃有喝。但是如果外带，汤汤水水的就不方便了。

这里不像前世外卖，可以保温、速度快。

因此这样的事情还是得考虑考虑。

“早餐的话，汤汤水水的不好外带，能带的也都凉了。”江暖暖把问题说了出来。

“嗯，其实我们最近在镇上看到有一家很小的食肆在转卖。靠近主街。”江旭说。

“你们打算再买一间食肆？”江暖暖真的震惊了。

啥条件啊，集市开了食肆，码头还有个酒楼没装修好。这还要买店铺？

“提出买早饭的人都是镇上的。我们觉得在集市上的食肆卖早饭不方便，就想着在镇上开一个专卖早饭的。”

“而且我们提前准备好，就卖一个时辰。卖完就关门去集市的食肆。”

江旭他们最近看江暖暖忙着地里的和作坊的事情，就没和她说。

不过江暖暖要是说不行，他们也不卖早饭了。

“明天去看看说的这个食肆吧。”江暖暖知道他们想多赚钱。

而且他们说的也行，每天把早饭提前准备好卖就行，就是得早起。

不过山坳的集市每天开的也不早，在那里摆摊的大部分是附近的村民。

他们每次也是在集市开市后半个时辰过去。

上午大部分是沿途的商队或者镖队，赶时间，没时间等他们做吃的，大多买的是已经做好的，或者快速能吃上的。

很少点炒菜之类的，所以江旭他们说在镇上卖早饭也是很合理的，时间上来得及，而且集市离镇子很近，走官道也快。

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第二天早上江旭他们就带着江暖暖去看了那间准备出售的食肆。

就像江旭他们说的，不大。带个后院，后院有一间只能放下一张床的卧房，不大的柴房，柴房里还有一个架子，看起来能放些食材之类的。

好的是院子里有一口水井。

前面就是能放下四张双人桌的食肆，后边有厨房，厨房不算大，但有两口大锅，还有一块空地，看样子之前是放水缸的地方。

江暖暖又看了看周围的店铺，都不是很大，但来往的人却不少。而且往前走不到百米就是主街，客流量有保障。

就算这里小，但是他们做外带的，就像之前某鸡排店，格局也差不了多少。

“我觉得行了。多少钱？”江暖暖转悠了一大圈，了解了这家店为什么会转卖，没问题才去问江旭价钱。

“说是一百两。”江旭也觉得这家店铺挺好，就是卖价太贵了。

江暖暖觉得这是在抢钱，一百两就买这么大点的地方，还不如去比较偏的地方买个大的，反正他家已经做出口碑了，又不怕没人来。

江暖暖找到老板，问价钱。老板说一百两两，最少也得九十五两。

江暖暖问五十卖不卖，老板摇摇头。

江暖暖立马带着哥哥姐姐就走。

老板在后边说“九十两，不能再少了。”

江暖暖依旧不理会，别以为她不知道附近的价钱。

刚刚去其他店铺转悠的时候她可是了解了市场行情。他这个店铺最多七十两，江暖暖还没说四十两砍价了。

别看这里靠近主街，但就是铺子太小，来吃饭的人不愿意等，所以每天能赚七八两都算多了。因此人们不乐意在这里开食肆。

“哎呦，八十五两，这是真的不能再少了。”

这个老板也是无奈了，这人咋不听了，一直往前走，他卖这里半年了，好不容易有人来买，可得把人留住了。

“老板，我这话你可能不爱听，但也是实话。我问过那家干货店了，人家比你家大，买的时候才七十两，你这卖这么贵，谁来买啊？这里就不是个开食肆的地方，周围各种小店也很多，是个人都不会考虑这里的。这也就是为什么这里这么靠近主街，没人来买铺子的原因。你瞧瞧那边，多少铺子都是空的。”

江暖暖噼里啪啦一顿说，这已经明示了，你家店就不值一百两，七十两都多。

别以为江暖暖看不出这个老板的小心思，厨房的空空如也，碗筷都没有，水缸都搬走了。

后院更是，柴房一根柴都没有，架子都是老旧看着就要散架的，卧房里的床都搬走了，就留下地上的印子。

江暖暖可不是冤大头，给那么多钱。

“但是这五十两也太少了，这样吧，七十五卖给你，柴房里的架子也送给你们。”

呵呵，江暖暖真的无语了，原来那个快要散架的架子也是人家要搬走的。她真的是想太多了。

江暖暖已经不打算买了，正想问问江旭他们，就见江旭面无表情说去看看别的。

江暖暖立马带着人走了，任凭老板如何说她都不理。转弯就去了衙门找管这条街的人。

最后花了四十两买了一间能摆开六张双人桌子的空店铺。

这家店铺虽然大一些，但是里面所有的东西都没有，得让江五爷来垒炉灶。

他们过完地契，就坐牛车回家，快到去山坳集市摆摊的时候了。

中午吃完饭休息了一会儿，江暖暖就带着家里几个下人，拿上打扫工具先去镇上的店铺打扫一下。

这家店铺地契写的是江家所有小辈的名字，除了江磊，怕他因为商户影响科考，但他读书钱还是会留出一部分的。

后院的井虽然有木板盖着，但是也是长时间不用了，因此把里面的水打出来，换换水。

这段时间先用家里的水井，这个水井还得等一段时间才能使用。

接下来就是打扫每个房间，还好这里离衙门近，而且有衙役每晚巡街，不用担心偷盗，因此他们不打算在这里放床。

柴房放柴，卧房当库房用。厨房收拾好就等江五爷来垒炉灶。

桌椅板凳还是让江六叔做。

大功告成，接下来就是装修店面和制定菜单了。