第141章 盖厨房事件（1/1）

乞巧节过后连着下了两天雨就放晴了。

江家也要开始继续出摊。刚一出摊就有人来买吃食。

这次他们根据食客一需求还增加了一道青椒肉丝。只是每天都要准备很多肉丝。

之前说的米饭也是准备了两种。最近糙米和精米的价钱都降了。七月底就要收割水稻了，新粮下来，陈米就会降的厉害。

他们这里从前朝就开始种双季稻，十多年前还加固了堤坝。

虽然人口增加迅速，但是劳动力也增加了啊，开荒种地，粮食越来越多。这也就导致每次新粮下来，旧粮就会降低价钱。毕竟陈米越买越不值钱。

正好趁这个时候江暖暖他们买了很多糙米精米。糙米降了三文钱变成了五文钱一斤，精米降了五文钱变成了10文钱一斤。

这也就是在她们每年种双季稻的地方米价便宜，就比如每年种两茬小麦的地方，面就比他们这里便宜，因为他们这里就种冬小麦。

言归正传，这次米饭的定价是糙米一碗一文钱，精米一碗两文钱。一斤生米煮2斤米饭，能卖十碗，就是说每碗二两。

这个量虽然吃不饱，但定价也不会贵，不然量多了价钱就得高，有的人接受不了啊。

之后他们每天就准备生重六斤糙米，六斤精米。正好卖80碗。再准备馒头、发糕，就都能一块卖完。

偶尔有剩的，晚上收摊就带回来，这样晚饭就能少做点，也不至于卖给顾客隔夜饭，就这个天气，隔夜饭很容易发酸不能吃的。

就这样忙忙碌碌半个月，每天生意都很好。

生意好是好事，但是渐渐的出现了新的问题，就是坐的地方不够了，出餐也慢了，尤其是炒菜。小推车的锅大小有限，一次最多两盘菜。

再加上现在人越来越多，老顾客大多点的就是炒菜，大中午的太阳晒着，还没有遮阳的地方。

于是一家人就凑在一块商量后续。

“要不我们盖个厨房？这里要是没有重大的变故，咱们家可能要摆个几十年的摊子。”江旭说，他最近忙着当跑堂的，还有就是做肉夹馍，当然白吉馍是提前做好的。

“最近尤其是炒菜，我发现很多工人也是几个人买一份菜分着吃，后来就是很多工人都这么干，咱家的两口锅一次也就能出四盘菜，炒完一种还要刷锅，很是忙碌。”江盼盼是炒菜主力，最近她的胳膊都要废了，这还是左右手轮换着拿锅铲。

“那咱们盖厨房？”江暖暖说。她这几天也会去帮忙，早就觉得小推车上的锅小了。

这要是煮个面还行，面熟的快，还不用换水，换水也不用特意刷锅。但是炒菜就不行了，总不能吃的是鱼香肉丝，味道却是青椒肉丝吧。

“我觉得可行，我们从摆摊开始攒的钱，那个叫啥固什么金的，现在已经有四十三两银子了。”江浩作为他们中间的账房，当然是知道每一笔钱的来源与去处。

“那叫固定资金。钱到位就盖呗。”江暖暖补充说。

固定资金这也是他们把每次赚来的钱都分一成攒起来，就为了之后用钱能直接拿出来救急。

不得不说，这真的是很有先见之明，这不现在盖厨房的钱不就来了吗。

“这得好好规划一下，而且最主要的是租金。我们得去续租，而且还是以年来交。不然我们盖好了，租期到了，续租的时候发现有人交钱租了，那我们的厨房还得拆。”江玲玲说了最重要的一件事情。

他们之前租了一个月的摊位，现在还剩10天，现在的摊子要提前三天续租的，不然临时租就不能选地方，哪里有空位租哪里。

“明天就去交。镇长可说了，提前退租会退钱的。”江爷爷上次可是和江暖暖一起去见了镇长，他还问了这件事，原本问的是码头的摊位费，这个集市也是提了一嘴。

“就是不知道年租会不会打折。”江暖暖自己嘀嘀咕咕。

“那啥时候盖厨房，我们用不用提前停几天工？”江旭问。盖厨房简单，家里人就能行，但得选个时间。

“我有个想法。我们新租一个地方，现在这个摊位先卖吃食，等那边的盖好了就把现在的退租。”江浩这几天发现在他们现在摆摊的地方的旁边就有空地，就是有个比较大的土丘需要铺平。

“咱摊位旁边的那个？”江旭立马就知道江浩说的是哪里了。

“我觉得可以啊，不过那个地方不大。”江芊芊听到江旭说，也想到了自家摊子后边的位置。

“那就直接租下，现在这个也不用退，盖好了厨房，现在这里直接摆桌子，我看最近的桌椅板凳也不够用。”江旭说。

“还有一个问题。”江盼盼还说了一个问题。

“还有啥？”江浩暂时还没想到其他的问题。

“遮阳啊，现在天热、冬天天冷、下雨天，没有遮挡的地方，要不热死，要不冷死，要不不出摊。”江盼盼说了最近的情况。

乞巧节下雨的那两天他们就没出来摆摊，毛毛细雨也没摆摊。

“那总不能再盖个酒楼出来吧。”江浩被江盼盼这样一提醒也明白了，但这是个大问题啊。

全家都没想出好的办法，然后所有人的目光就集中在了江暖暖身上。

江暖暖现在终于感觉到了如芒在背的紧迫感了。

“小妹，你聪明，你觉得我们应该怎么做？”江浩先是夸一句，紧接着就提问。

江暖暖无语了，果然啊，人不能表现得太厉害了，瞧瞧，这不就得靠自己了？江暖暖自己臭屁了一下才说出了自己的想法。

“就盖个像作坊里的库房那样的，连着厨房。门窗弄那种可拆下来的。”江暖暖说了自己得想法。这大概就是借鉴前世的卷帘门，不过现在没有玻璃，不然像前世弄一下肯定好用。

“咋个可拆的门？”全家点点头，都表示对这个可拆不怎么理解。

江暖暖跑去书房拿了纸笔，坐回去开始写写画画。还是有图理解快些。