第3章保姆养娃日记三（1/1）

饭菜的分量杜红英做的是正好的，吃过饭娘俩就收拾了一下，走着去附近的幼儿园看看，先是来到最近的博士幼儿园，这里地方还不小设施看起来也挺不错的。通过和校长还有里面老师的交流不难看出素质很高，价格也很合理，杜红英有些心动了，但还是坚持多看几家，这附近可是有四家幼儿园呢！一定要好好的挑挑。

在转完之后做了比较，娘俩还是选择了博士幼儿园，原因自然是这里离家近，校长和老师都不错。只是因为现在是五月份不是升学季也只能多上几个月的小班，给交了学费还有校服被褥等费用，说好明天来上学就回家了。

晚饭主食做了白粥，彩色果蔬馒头。

菜是：香菇油菜、红烧肉、水煮玉米、西红柿鸡蛋汤。分量都不多正好够吃的，吃过饭娘俩去了海边散步遛弯，一直玩到晚上九点才回去睡觉。

杜红英早上六点就起来了，她要给孩子准备早餐，中午就在幼儿园里吃一餐。早餐要准备煮鲜牛奶，做了三明治，她想了想还从空间拿出一个点心盒子，往里面放了几样点心有桂花糕、红豆糕、蝴蝶酥、卡通小馒头（里面是带馅的）这些就让儿子用来半晌饿了再吃，又准备了一盒巧克力让儿子给同学们分享。

准备好这些看时间已经快七点了，她就把小天赐叫了起来，让他自己去洗漱，杜红英就帮他找好上学要穿的衣服，等吃过饭之后让他换上。

妈妈这两个盒子里面装的是什么？小天赐有些好奇的问道。

这是我给你带的点心，你第一天上学我怕你半晌饿肚子，这盒巧克力你可以分给同学吃，这样可以让你早点融入集体。

哦～是这样啊！谢谢你，妈妈！

不客气哦！你在学校一定要保证好自己的安全，下学的时候我会去接你的，一定不要和不认识的人走。

好的，妈妈，我记住了。

杜红英把天赐送到学校后，站在外面看了一会儿确定没问题后，就去找装修公司了。几经打听查看就定下了一家叫【名匠装饰公司】的公司接了手，商讨好装修规划，带着他们实地测量之后就等着他们的设计图了。

话说这边的地理位置可真好，离海边很近，还属于城区不仅如此这边还有一座刚竣工的特大桥，还有一处海水和淡水交界的风景区，听说过几年还有在这边修建一个主题公园，这样的话人流量就不算少了，她和装修公司说的打算弄成海鲜自助餐厅。

一楼主要是前厅接待，还有供客人休息的区域。

一个大厨房主要用来烹饪一些熟食和甜点，还需要处理食材。

米面粮油和调味品仓库、冷冻仓库、保鲜仓库、以及活的海鲜水族馆仓库、员工休息区、洗手间。

海鲜展示区、生鲜区、熟食区、水果区、甜点区、饮品区等。

二楼是就餐区，所有餐桌做成卡座形式的四人桌、六人桌，圆桌八人桌、十人桌，还有十个包间，每个包间可以坐二十个人的大圆桌，在多加一个洗手间。

二楼通往三楼的楼梯处，做成可活动的柜子给封住了，另外做的户外电梯和楼梯上到三楼和顶层。

三楼和顶层直接改成四套，单层面积两百平米的复式大平层，每一套都有五室三厅一厨四卫，还有一个一百平的露天花园。

设计图纸在一个星期后正式确定下来，工期就定了三个月后完工，杜红英开始陪伴孩子，查看装修进度，定制一些家电还有各种软装，时不时的还会认识一下周围的邻居。

距离完工还有一个月的时候，她更忙碌了，因为她开始招聘厨师以及服务员，还有大堂经理和迎宾，每天都在不停的面试。

还要找两个明面上的海鲜供应商来掩盖空间的秘密，还要把海鲜分类定制不同价位的套餐和制作菜单。等到八月十号的这天是房子验收的日期，在设计师的陪同下仔细的检查着所有的装修细节和设施，结果是非常完美的，杜红英也就痛快的结清了尾款。

正式开业的时间就定在了国庆节那天，趁着这段时间让房子通通风，散一散装修所带来的味道，她还让人安装了很多监控摄像头，就连死角的位置也没放过，以免后期开店的时候出现什么问题。

直到开业前的半个月终于招齐了所有员工。

厨师团队：包括主厨一位、副厨四位、配菜师六位、洗菜工五个，洗碗工四个，甜点师两位，甜点师学徒四位，共计二十六人。

其中主厨每月工资五千。

副厨三千八。

配菜师两千。

洗菜工和洗碗工每月一千五。

甜点师每月四千五。

甜点师学徒每月一千五。

每月工资共计：六万零七百元。

服务员团队： 服务员一共四十人，负责顾客接待、点菜、上菜、清理餐桌等工作。

每人每月工资一千五，共计：六万。

收银员：2名收银员，负责收款和结账。

每月工资一千三，共计：两千六。

采购员就不需要了，自己就代替了要不然空间里的东西也没办法往外出。

保洁员：5 名保洁员，负责餐厅的清洁和卫生。

每人每月一千三，共计：六千五。

管理人员：包括经理一位、主管一位，负责餐厅的整体运营和管理。

经理每个月四千八。

主管每个月三千。

共计：七千八百元。

员工数量总计七十五人，每个月工资合计：十三万七千六百元。

另外所有员工包一日三餐，包住宿，住宿的就住在三楼的另外三套房子里，不住宿舍的每个月会有五百元的住房补贴。

一切准备就绪开业的前三天，杜红英雇临时工发放提前印好的传单，还让员工把店内打扫干净。

开业的头一天晚上杜红英把所有监控关掉，开始给海鲜展览区和四个仓库补货，各类海鲜、肉类、水果、米面粮油以及调味品等。