第25章 制作奶茶（1/1）
苏佑安被自己做得奶茶恶心的晚上都没吃下饭，上一世她对于做饭之类的也没有什么研究，毕竟作为社畜哪里有时间自己做饭，顶多吃外卖的时候打开几个美食博主的视频下饭。
但失败一次并不能让苏佑安放弃，她拉着冬葵开始复盘。
“小姐，我听说，牛乳茶里都会放些盐，不然牛乳的腥味太重。”
是了，奶茶要随便拿牛奶跟茶一怼就出来了，上一世那些个奶茶店还怎么挣钱。
去腥简单，除了盐，糖，醋这些都能去腥。
“冬葵，去把所有的茶叶都拿来，还有红糖，牛乳。”
苏佑安努力回想上一世在各种平台看到的那些个平替奶茶配方，她以前还是挺喜欢喝某王茶姬的那个经典款，经常加班的时候点来喝，每次都能熬到凌晨三点赶方案。
后来网上还流行一段时间复刻这款奶茶的配方，她试过一个最简单的，不能说一模一样，只能是毫无关系。后来又找了个复杂的，但是她当时又在赶某个项目的方案，也就没来得及去尝试。
几个丫头不知道苏佑安怎么了，但是自家小姐一直是个有主意的，反正如今还被禁足，院子里也有小厨房，小姐想折腾就折腾吧。
所有的茶叶都被拿来了，苏佑安挨个抓一把去闻，其实她对于茶叶并不是很懂。也是前些日子教养嬷嬷教了几节课的茶道，才能将将喝出来几大类。
在闻到茉莉银针时眼睛一亮，虽然还是不太一样，但是多多少少有一点那个味道了。本来那款奶茶就是纯茶没有什么小料，苏佑安让半夏泡浓一点。
最重要的就是牛乳。
苏佑安守着炉子，上面架着熬药的小陶罐，把牛乳倒进去小心翼翼得搅拌。随着奶腥味的升腾，渐渐结起了一层厚厚的奶皮子。
苏佑安勾起嘴角，她想的没错。
那配方里有淡奶油，现在可没有那个条件，只能自己理解着做了。反正奶油嘛，固体的，她能想到的用奶做出的固体就是奶皮子了。
把上层的奶皮子捞起来，换到另一个小碗用筷子不停搅拌，打发。慢慢的就从奶皮子变成了比较丝滑的像是酸奶一样的东西。
剩下的牛乳还在陶罐里，加入红糖。古代的红糖有很多的杂质，颜色更像是黑褐色，放进去的瞬间牛乳像是糊了一样，但是那股子腥味倒是没有了。
把熬出来的平替奶油舀一勺放进茶盏，再冲上热牛乳，最后倒上闷了半天的茉莉银针。
苏佑安看着面前土色的奶茶心里打鼓。
这卖相……
几个丫头也面面相觑，之前小姐把自己都给喝吐了，如今又捣鼓出来一杯更奇怪的……
“小姐，不然，还是我尝尝吧？”
冬葵实在不忍心主子在受罪，主动提出试毒。
一旁的半夏也自告奋勇。
“我也可以！”
苏佑安知道她们是怕太难喝，但是这杯奶茶虽然卖相不好但凑近闻闻，似乎味道还可以。
咽了下口水，眼神坚定的举起茶盏，小小得抿了一口。
“小姐！”
“！”
冬葵赶紧把茶盏抢了下来，鼻尖闻着香气，又看了看苏佑安，没忍住也低头喝了一口。
“嗯？！”
冬葵满脸惊喜。
“小姐，这个好喝呀！”
半夏几人听了都抢着要尝。
虽说带着点红糖的焦苦，跟原版也差着十万八千里，但多少带着点原版的神韵了。
“虽说不是完美的，但也比我预期中要好很多了。若是有白糖，就更好了。”
这个时代没有白糖，买下冬葵后，苏佑安还点过一阵子菜，她其实很喜欢吃甜食，有次点了个拔丝苹果，冬葵一脸茫然的看着自己，最后在自己的指导下做了个红糖版的。熬成糖浆的红糖黑黢黢的裹在苹果上，实在是让人没有胃口，而且因为红糖里杂质过多，熬成糖浆后焦苦味非常重。
没办法，这里连个卖冰糖葫芦的都没有，糖根本就是奢侈品，只有有钱人家能吃得起。
这么想着苏佑安倒是意识到，这制糖卖糖也是一个生财之道啊。
越想越觉得靠谱，苏佑安瞪着眼睛脑子里各种想法就是睡不着，也不知道是挣钱的执念过于强烈，还是因为晚上那杯自制的奶茶，反正等外面天蒙蒙亮了，苏佑安才迷迷糊糊的睡着。
醒来的苏佑安满脑子都是挣钱的事儿，可惜自己现在被禁足也出不去门，苏佑安打听了京城并没有什么卖甘蔗的，如今红糖都是奢侈品从南方传来的，想来甘蔗也是种在南方的多一些。自己是个闺阁小姐，根本没有人脉。急得团团转的苏佑安把希望寄托在了府外的南烛南星兄弟。
于是又匆匆派了半夏去找兄弟二人。
兄弟两个这些天在街上到处乱转找铺子，半夏找到两人的时候正在一个茶水摊子休息。
“甘蔗？”
南烛南星一脸茫然，第一次听说这个植物。
“小姐只说是像竹子一样，黑紫色，吃起来甜甜的东西。”
兄弟二人更加迷茫了。
半夏有些着急，还想说什么，就听到有人喊她。
“小虞大人？”
半夏回过头惊喜道。
虞徽正带着底下的人巡逻，毕竟他现在跟苏佑安在议亲了，看到自己准娘子身边的丫鬟，问一句也不算坏了规矩。
等听了半夏的描述，虞徽虽然不知道那东西具体是什么样子，但毕竟是国公府的人，自己虽说官职不高，也多少有些人脉，便一口应下，他会派人往南方去找找。
半夏只觉得这个姑爷比之前的都好太多了。
不仅长得英俊，之前还救过她们小姐，现在又对小姐的事如此上心。
“谢姑爷！”
虞徽被半夏这声谢闹得浑身一僵，抿着嘴角说话吭哧半天不知道说什么，只能红着耳朵转身告辞。
他手下的几个官差跟茶水摊要了几碗茶，等看到自家大人聊完走出来，领头那个有些好奇得看着虞徽。
“虞大人，你脸怎么这么红？老板，快给我们小虞大人倒碗凉茶！”