第30章 菜怎么糊了(1/1)
灶房内,宋千以洗完菜后对着灶台发愁。
说句实话,虽然宋千以烤的肉将就着能吃,可是他第一次下厨房,他从来没做过饭,即使是再现代,饿了就点外卖,对锅呀、菜刀呀、铲子呀等等,很是陌生。
为了第一次做饭,他特意搞了本食谱,很认真的一页页看过去,选中一道蒜香茄子,书重重一合,信心满满拿起了菜刀。
在邹御的目光下,自信将茄子甩在案板上,自信提刀,瞧准位置,自信挥刀。
“当!”
圆滚滚的茄子一分为二,蹦下案板,掉在地上。
“……”怎么跟我想的不一样?
“师父你行吗?”邹御问。
男人不能说不行!更何况还是在自家徒弟面前。宋千以很要面子,严肃道:“咳,失误,失误。这、捡起来洗洗应该还能吃。”
先将半只茄子放在案板上。宋千以这回可长了个心眼,知道用手托住一侧防止乱窜,提起刀,小心翼翼怼上去。
嘶……这不会砍着手吧?
在他小心小心再小心的操作下,好半天,终于被他切下厚厚一块。
很好,他现在对切菜这门技能已经非常熟练,有了经验的他一刀下去,再切一刀,再来一刀。终于,四刀下来,大小不一的茄子块成功产出!
邹御看得一脸认真,有在好好学习。
一半切完,另一半也磨磨唧唧切好,盛在碗里。自己忙碌的同时不忘跟邹御说上句:“往锅里倒些油。”
“哦,好。倒多少?”
宋千以背对着邹御翻了翻食谱,说:“四勺应该够了。”
整个灶房找不着一只小勺子,邹御拿着仅有的大汤勺问他:“这个可以吗?”
汤勺比宋千以拳头还大!宋千以却坚定地说:“可以。”
大铁锅刚刷完,水渍都没干(危险注意:一定要等水烧干了再放油!),油与水混合在一起,像是一座濒临爆发的活火山,在两人眼皮子底下蠢蠢欲动。
邹御放油,宋千以生火。
不知为何,自己这眼皮子哐哐跳,一种危机感涌上心头。生火这边非常顺利没出什么问题,宋千以内心松了口气。
火势极大,烧的旺盛。宋千以看着食谱,听上面讲:油热下茄子。
这油热得怎么这么慢?
宋千以等不急,施了咒,令原本就不小的火焰绕得更为旺盛了!
很快,锅中生出呛人的白烟。
这样应该就差不多了。
拿起大碗茄子,来到油锅跟前正准备下时,一粒油星措不及防迸溅出来,吓宋千以一激灵,手忙往后退。
收回手,下意识往邹御的方向看过去。
这孩子还在看着自己的操作认真学习,不行!自己不能就这么退缩!要成为一个好的榜样!不能泯灭自己在他心中的高大形象!
想到这,宋千以硬了头皮,再次尝试靠近。
油的温度已经上来,水油争霸敌我不容,宋千以还没凑近,一个油泡猛地爆炸:“嘣!”
“!”
他怂了。
不!他没怂!
面对前方一蹦两米远的油星子,宋千以开了金身护体,同时,掏出大锅盖挡在面前,试探性来到油锅前,迎着热流将带水珠的茄子倒了进去。
“唰——!”
猛地一瞬!一只小锅内仿佛经历倾盆大雨的敲打,面上数不尽的油星急促迸溅!还好自己机灵,反手将锅盖盖了上去。
完美。
很快,茄子的香味从锅中飘了出来。
宋千以再次掏出食谱看着,下一步,放调味料。
“有蒜、葱花、辣椒……调味的还得再炒一遍?”
邹御看了看哐哐冒大气的热锅,再看了看喃喃自语的宋千以,不确定道:“……师父?”
“调味料炒完再放炒好的茄子……嗯?怎么?”
邹御指着热锅:“那边情况是不是不太对?”
宋千以看向热锅,白烟活像坏掉的水龙头里呲出来的水,根本不停,小小的灶房很快一半氤氲烟雾笼罩。
“应该没事的……”话未落下,锅盖猛地跳动一下!宋千以一句没事硬生生拐了个弯:“吧?”
不可能啊,明明是按照书上来的啊,书上都这么写了怎么可能会出问题?
一定是锅盖压得不够严实。
想着,宋千以找出块石头压在跃跃而动的锅盖上,这下好了,老实了。
唉不对,自己是不是应该翻炒一下?
哎呀没事,反正都是在锅中炒,不翻炒还能熟不了?再说了,掀开锅盖那么危险的事,能避就避吧。
宋千以递给邹御半团蒜,俩人嫌灶房太热,便坐外头树荫底下一起剥。
终于剥完了,好,拍成蒜泥应该不难。
再进灶房,宋千以一怔,轻飘飘的白烟怎么还会变色?如今一屋子灰烟,怪吓人的。
小小炒个菜,还能将厨房炸了不成?
宋千以铁打的大男子汉无所畏惧。
将配料搞好,菜应该就可以出锅了!在此之前,他是坚决不会打开锅盖被里头的油轰炸的!
直到……一股糊味传入鼻子。
“唉?这味道好像不太对?”
邹御鼻子动了动,赞同道:“好像是菜糊了。”
“糊了?”菜会被炒糊?
宋千以恍然大悟!赶紧来到锅前,看着蓄势待发的锅盖,不祥的预感再次涌上心头,金身CD中,他咽了口唾沫,小心翼翼移开滚烫的石头。
下一刻,
“pong——”
“啊!爆炸啦!!!”
随着一声巨响,呛人的浓烟没了束缚,肆无忌惮喷了出来!还好宋千以早有准备躲得够快,否则定会成大黑脸!
宋千以一时只剩一个念头:远离这是非之地!
撒腿来到邹御跟前,不由分说扛着他就跑了出去。冲出灶房,两人被呛得直咳嗽,黑烟升上天空,蓝天白云看了都嫌弃。
“怎么回事?不应该啊?”是哪里出了些差错吗?
不可能,怎么会出错?就算出错,当着徒弟的面也不能承认!
宋千以向邹御分析道:“一定是菜的问题,嗯,对。菜落地上了才会这样,跟咱们没关系,都是菜的问题。”
最后,是宋千以扛着一桶水,狠心浇灭了一生中做出的第一道菜。