第215章 产业链(1/1)
在县城待了两天后,碧水轩的唐景明唐掌柜想着跟李如意商量,在大塘村这个风水宝地,开一家分店。
被李如意婉拒了,荒山山庄就卖茶水点心,你们来这不是抢顾客的嘛!
不过作为自己合作共赢的好伙伴,李如意拿出了一个新的方子。
黄油曲奇饼干!!!
贵妇最爱!
唐景明的脸笑的那是全是褶子,喜滋滋的和李如意签契约。
“好东西,好东西啊!”
当然,曲奇这个名字古人可能有点儿不能理解,李如意给了个花名儿,叫“金钱酥”。
因为她把曲奇饼干做成了铜板的样子,天圆地方,财源自来。
就凭借这个好意头,就不怕有人不喜欢!
六月份,村里的茉莉花开了。
李如意转头就让人把花都摘了,用于研制花茶中的经典角色:茉莉花茶!
按照百科全书的介绍,制作茉莉花茶的茉莉花应该用七月份和八月份的最好。
这时候茉莉花香味最浓,做出的花茶香味更加融合。
不过毕竟研究过程也是需要时间的,所以李如意打算先用六月份的和李安然试试。
到时候七月份八月份,就能直接安排生产线了。
茉莉花茶制作过程比红茶的制作过程复杂多了,磨人的很。
下午两点多,也就是午时之后的未时,最热的时候,去采花。
这个时辰,在一天中,茉莉花内的芳香油含量最高,花香最浓。
摘下来的花朵,因为还是花骨朵,不能捂着。
得放在透气儿的篮子里,迅速的带回去,晾晒。
晾晒到半夜凌晨,也就是子时,开始选花,并立马窨(yìn)制。
一层绿茶一层花,搅拌均匀。
鲜花吐香,茶坯吸香。
最后香味融合,形成另一种特有的味道。
这里用的茶叶是绿茶,最好是清明节前采的茶青做出来的绿茶。
这种茶叶还有一个专门的名字,叫明前茶,色泽翠绿,香气浓郁。
这种茶叶好喝,高级货!
四五个时辰之后,差不多凌晨五点,也就是卯时的时候,开始给花茶通气儿散热,让花儿的香味散发出来。
通花续窨五六个小时左右,吸收水分和香气到一定程度时,要立刻起花。
花朵如“鸡皮皱”,悉数筛去。
起花之后的茶叶,要立马进行低火烘干。
紧接着就要用优质茉莉花再窨制一次,以增强茉莉花茶的表面香气。
一杯好的茉莉花茶做出来,需要窨制多次。
做花茶的这段时间,李如意是直接睡在李安然的院子里的。
李安然的院子里有全套的制茶设备,就是一个小型的茶坊。
李如意上午要去二太奶奶凌泉那去上课,剩下时间就是和李安然琢磨花茶的步骤和技巧。
俩人肉眼可见的消瘦下来,黑眼圈厚重的跟被人吸干了精气的女鬼一样。
从老家回来的沈皓辰,看到李如意的第一眼,还以为她得什么大病,命不久矣。
周春兰和赵芳芳心疼孩子,让他们别做了。
家里的银子又不是不够花。
可耐不住两人都不是轻言放弃的主儿,家里人只能给熬鸡汤,炖猪蹄给他们补身体。
周春兰甚至去买了好几颗人参。
好在功夫不负有心人,六月末,姐妹俩终于琢磨出最合适的制作工艺。
李安然却有些发愁,“如意,咱们家做出来的雨前茶倒是不少,可哪里有那么多茉莉花啊?”
村里就种了一块儿茉莉花田,为了做出花茶,都快被他们俩人薅秃了。
李如意喝着刚做出来的茉莉花茶,感受茉莉花香在嘴里打转儿。
有绝对味觉的人就是好,哪怕不是正当季节的茉莉花,也能做出这么香的茶。
“安然姐,要相信一句话,叫做有钱能使鬼推磨。
现在才六月底,让二哥四处买花来就行了。”
不过花好买,种花儿的地方得重新选。
李如意之前都不知道茉莉花能有这么浓的香味,太有冲击力了。
要是和茶园挨着,怕是茶青会沾染香味。
茶坊也需要重新建造一个,窨制的过程中,香气四溢,红茶的味道就不纯了。
最后,李如意把地方选在了村子外的一片山上。
那地儿本来是个庄子,不属于任何一个村子。
都是散户,人不多,也就几十号人。
正好,原地收编做花农。
茉莉茶坊建造在半山腰,把原来的庄子扒了重建。
阳光好,四周位置广泛,正好可以晾晒花朵。
村民们得知扒了房子就会跟大塘村的村民一样,有属于自己的砖瓦房。
扒房子的时候那叫一个兴奋,都没等李如意的人到,自己把房子里面的所有东西都收拾出来了。
大塘村建筑队的效率就是高,七月中旬,新的茶坊就建造好了,立马就能投入使用。
李安然是技术人员,前期需要她在那边儿把关。
新雇佣的人手怕不听话,李军也去了那边。
赵芳芳因为这段时间要收集蚕茧,缫丝织绸,每天早出晚归,所以被迫和李军同村异地恋。
蚕宝宝吐丝结茧之后,伙计们就要把蚕茧收集起来,送到缫丝坊。
抽丝剥茧之后,可以用于制作绸缎的生丝。
然后缫丝完的蚕蛹,可以做成油炸蚕蛹,低价卖出去。
李如意向来喜欢一条龙服务。
从蚕馆,缫丝坊,到织布坊,印染坊,织花坊,还有刺绣坊,一条完美的产业链。
要不是李如意打算养蚕,她都不知道后面还有这么多工序。
织布坊是把生丝直接制作成白色的丝绸。
印染坊是把生丝,或者做好的白丝绸染色。
织花坊是用染色的丝线,在织花机上织成有图案的丝绸。
三个感觉一样的东西,但竟然是三种不同的产业。
了解之后,是因为古代印染技术有限。
一整块丝绸只能染成一个颜色,或者最多能染上一些比较大片的简单的图案。
但是想要布料上有美丽且精细的花纹,哪怕是二十一世纪比较常见的格子纹,也得用染色的丝线织才能织出来。