第151章 做马蹄糕（1/1）
彭宣见彭奕脸色不虞，不敢再抱怨什么。
一旁的伙计却很热情的介绍：“村子里的农舍经常有商贩住，很干净的，并不比镇上的客栈差。”
彭奕目的就是留在村子，至于农舍的条件如何，他倒不太关心。
时常外出，他在荒郊野外都住过，何惧一个有屋顶的农舍。
这两天林虎子家的房间正好没人住，于是伙计便把他们都带到林虎子家。
彭奕直接把他家四个空房间都订下来。
安置好后，就叫两个随从去打听下村里总共有多少户人家，还有村里的一些其他消息。
兄弟两人则出门到处看看。
成片成片的甘蔗，在微风中摇曳生姿。
彭宣惊讶道：“他们这里的甘蔗好长好直。”
彭奕眼里闪过一丝复杂，先前就听说岭南比他们那里更适合种甘蔗，如今一看，果然如此，难怪红糖的品质要比他们做的好些。
在村里走了好些地方，他们才回去歇脚。
两个随从也从村民跟商贩口中打听到了消息。
“回三爷，我们都打听过了，村里有将近五十户人家，基本都会熬红糖。
而最先熬红糖的是一个叫叶夏至的小姑娘，也就是那个佐料作坊的东家。
不仅如此，打谷机跟曲辕犁也是那个小姑娘琢磨出来的，村里人还有那些外来的商贩对她很是推崇，语里话里都是称赞。”
“小姑娘？”彭奕闻言，嘴里喃喃了一句，问道：“那姑娘的消息打听了吗？”
“我寻着他们的话打听到一些消息，那小姑娘十四岁，如今家里头就住着五姐妹。”
“那她们可有什么靠山？”
“并无，不过听闻这个龙昌县的县令对她很是看重。”
“一个区区的县令。”一旁的彭宣不以为意，“四叔父是朝中的三品大员，就连四哥的官职也有五品，一个七品的县令而已，有何可怕的。”
彭奕没有说话，不过想法跟彭宣的大同小异，就算这个县令有点背景，难道会为了一个小村姑与他们巴陵彭氏作对吗？
“那村里的商贩可有什么特别之处？”
“并无。”
得知这个村子并没有什么靠山之后，彭奕心生一计，低声对其中一个名叫彭福的随从道：“你明日……”
“阿嚏。”一阵风吹过来，叶夏至没忍住打了个喷嚏，揉了揉鼻子，把秋分她们削好皮的马蹄搬到石磨处，继续磨浆。
不知道过了多久，一百多斤马蹄都已经削好皮磨成浆，她又找来干净的布过滤一遍，然后放在盆里静置一晚上。
由于最近吃芋头糕吃得有点多了，几人想换换口味，都十分期待这个马蹄糕。
叶秋分盯着盆里白白的浆水，问道：“什么时候可以做马蹄糕呀？”
叶夏至：“还要过两天，明日把下面沉淀的马蹄粉拿出来晒干，才可以做马蹄糕。”
她没用过新鲜的马蹄浆做马蹄糕，不知道能不能做，为了不浪费时间材料，还是决定等马蹄粉晒干之后再做。
等收拾好工具，太阳已经只剩下一抹余晖。
“好了，快去吃饭。”
说完，叶夏至就带着四个小姑娘前往食肆。
这会儿食肆里的人不算多，她一进去，就注意到最靠角落那张桌子的主仆四人。
是个生面孔，应该就是今日在作坊下了个大订单的曲江人吧。
于是没有过多理会，走进厨房看看晚上吃什么。
“三爷，那个姑娘应该就是叶夏至。”随从用极低的声音在彭奕耳边说了一句。
彭奕淡淡地看了一眼叶夏至的背影没有说什么。
他已经有了计划，没必要浪费时间去跟一个小村姑攀扯。
……
太阳初升，空气很湿润，让人觉得十分清凉。
叶夏至洗漱完之后，就去马蹄粉。
只见几个木盆里面的水浆已经分成两层，上面是一层透明的水，下面是白白的马蹄淀粉。
她把水都倒掉，然后将木盆底下的淀粉抠出来，放在一张干净的布上，吊在屋檐下晾干，下午再铺在簸箕上面晒。
完事之后就去食肆吃早饭，然后开启忙碌又平淡的一天。
林虎子发现家里的四个客人，少了一个，便问彭奕：“请问剩余的那个房间，你们还住吗，不住的话我让别人住进来。”
“住。”彭奕想也不想地回答，“他过几天就回来，这几日房费我们照付。”
他不想旁边住着别人。
“好呢。”林虎子挠挠头，心想反正人家是有钱人，定然不会在意那几文钱，只要他有钱收就好。
没有再多说什么，端起装着他们夫妻两的脏衣服的木盆就往溪边走，也不怕别笑话他一个大男人去洗衣服。
因为阿月终于怀孕了，这是他们盼了三年的孩子，都说前三个月还不稳定，自然要好好休养着。
马蹄粉在秋日的太阳底下晒了三天才晒干。
叶夏至把它们收起来，装进一个布袋子里称了一下，七斤七两，差三两八斤。
一百斤马蹄只做出不到八斤粉，含粉率也真是低，这会儿的马蹄一文钱一斤，也折算一下，将近十三文钱一斤马蹄粉，还不算她们的人工钱，
她带着马蹄粉来到食肆，对正在厨房清理清理灶台的叶白露道：“三姐，马蹄粉晒好了，我们来做马蹄糕吧。”
叶白露听闻她又要折腾新吃食，自然高兴，便问：“如何做？”
叶夏至的童年充满着她奶奶做的各种零食，其中就有马蹄糕。
她细细回忆了一下马蹄糕的做法，然后着手开干，不过要表现成第一次做的模样，对叶白露道：“我也没做过，先前只是听杜北提起过一嘴。”
她一边用碗舀出两碗马蹄粉，一边毫无负担地甩锅给远在合浦郡的杜北。
记得奶奶说过，做生浆时，一碗马蹄粉就要放三碗水。
她刚才舀了两碗马蹄粉，就要倒入六碗水化开。
随后又在干净的锅里加入四碗水，起火烧开，随后加入两片红糖，小火煮到糖化。
红糖煮化后，就撤掉柴火，然后加入一碗生浆，边倒边快速地搅拌至浓稠，得到熟浆。
最后把熟浆舀到装着剩余生浆的汤盆里，搅拌均匀，再倒进先前蒸芋头糕的簸箕上，上锅开始蒸。
“杜北说蒸多长时间是不固定的，看到马蹄糕彻底变透明没有白芯就行。”叶夏至盖上盖子，然后对帮忙烧火的叶白露道。
叶白露往灶膛里面塞了一块大柴，笑道：“好，我记住了，下次我来蒸。”