第68章 热闹的柴头村（1/1）

这些商贩只要了少部分酱油，叶夏至便又让杨礼带一些到镇上和县城售卖，在调料缺少的时代，酱油的知名度也很快就在龙昌县境内打开。

每日都有人上门买酱油。

家里的酱油存货一天天在变少，好在前几日已经发酵了一大批豆子。

将豆子倒入缸中，加入浓盐水，搅拌均匀后，就放在太阳底下晒着。

“夏至，那这些豆子该如何？”叶谷雨指着发酵房角落的几个簸箕问。

簸箕上还发酵着豆子。

“这些还没发酵好，还要过些天才行。”叶夏至看了一眼。

其实这些豆子并不是做酱油的，而是做另一种调料——豆豉。

黄豆泡过之后，不用像酿酱油的豆子一样裹上面粉，做豆豉的豆子直接晾凉后发酵，等发酵出长长的白色菌丝，就可以进行下一步了。

叶谷雨知道她是要做另一种调料，就不再多问，等过些天她自然会说怎么做。

……

林村长家那两棵荔枝树上的荔枝，每年都是最被村里小娃娃们觊觎的。

也不知道是不是品种好，还是什么原因，比村里别的人家种的，要甜一点，核也要小一点，结得还多。

叶夏至路过的时候，看着树上硕果累累，好些果子已经成熟，也有点眼馋。

她们家也有三棵荔枝树，是前几年种的，去年才第一次结果，酸味会比林村长家这棵大一点，也要晚上十来天才成熟。

“夏至，想吃荔枝呀？”李氏从她们家旁边的菜园子里出来，就看见叶夏至正盯着自家的荔枝树看。

“啊？”叶夏至回过神，见李氏笑眯眯地看着自己，有点不好意思，“呵呵，是有点。”

李氏：“想吃我晚点让老三给你摘点送过去。”

“不用，我家的荔枝也快成熟了。”叶夏至摆手道，她是想吃，但这也太不好意思了。

“都说我家这棵长的荔枝最好吃，没事的。”李氏说着，就踮脚从矮处摘下一串红的，塞到叶夏至的怀中，又道：“高处的熟得快些，等晚点让老三他们来摘。”

叶夏至接过这串荔枝，与李氏闲聊了几句，就离开了。

一边吃着甜滋滋的荔枝，心里一边想着，回头研究一下嫁接果树。

傍晚的时候，林三果然送来了一背篓荔枝。

叶夏至哪能白拿，他们家每年靠这两棵荔枝树，也是一笔不小的进项呢。

于是赶紧拿出大海碗打出一碗酱油，让他带回去炒菜。

林三本不想要，奈何推辞不过，只能接过碗。

后来回去，还被李氏念叨了好几句，“荔枝是送给她们吃的，怎么还要碗酱油回来呢？”

林三有些委屈：“她硬塞给我的，我推辞不过，怕酱油撒地上可惜，就接过来了。”

李氏瞪了他一眼，便端着碗进灶房。

叶夏至这边姐妹四人，这会儿正敞开肚皮吃荔枝呢。

“荔枝真好吃，是最好吃的水果了。”叶小满吃得满脸汁水。

叶夏至逗她：“那是你还没吃过别的好吃的水果。”

叶小满瞪大眼睛，“难不成还有更好吃的水果？”

“自然是有。”西瓜、榴莲、草莓等等，不过仁者见仁，荔枝确实好吃。

叶小满显然不信，斜着眼睛瞄了一眼自家四姐，觉得她是在骗小孩，继续掰荔枝壳。

由于吃太多荔枝，晚上煮的饭都没吃完。

次日，上次发酵的豆子已经长出长长的白色霉菌，豆子也结成一块块豆饼。

叶夏至用手将豆饼捏碎，放进木盆里。

让叶谷雨跟杨礼将木盆抬出去，倒入清水，将豆子上的孢子洗去。

孢子发苦，若是不洗掉，做出来的豆豉也带着苦味，大大影响豆豉的味道。

洗干净的豆子放在太阳底下晾晒，等晾晒干水分之后，便拿出好些个坛子，撒一层豆子再撒一层盐，直至坛子装满，才盖上盖子，让豆子在密封的环境内，进行半个月的二次发酵。

这些日子，慕名而来买腐乳和酱油的商贩越来越多，也有些是专门做二手贩子的，就是从她们这里买去腐乳酱油，再卖给杂货铺和酒楼饭馆，挣一个差价，类似于后世的中间商。

她们家人手少，酱油一时半会没晒好，腐乳做的也不够卖，导致供不应求。

村民们很羡慕叶夏至家的生意，同时也十分喜闻乐见。

因为很多都是外地来的商贩，没买到，又不能白白跑一趟，而来去一趟镇上也麻烦，只能在村们家里花上几个铜钱投宿，除了房费，平日的一日三餐也能挣点。

这时候不管去哪里，双脚都是主要的交通工具，为了避免路上遇到危险，人们都喜欢成群结队，故而外来的商贩很多。

村里也越来越多人家收拾出空房子，想要挣上几个铜板。

林虎子家甚至趁着还没到收割稻子的时候，叫人去帮盖了两间房。

有人调侃他：“你就不怕这房子盖好，就没人投宿了？”

林虎子不满，反问他：“你这什么话，这是诅咒夏至的生意做不下去了？”

那人也觉得说错话，赶紧讨饶：“瞧我这张嘴，我也是随口一说，别往心里去。”

林虎子自然不跟他计较，笑道：“就算没人投宿也没关系，我跟阿月虽说现在还没孩子，但以后总会有，到时候孩子多，这么多房间或许还不够用呢。”

村民们不仅能在房子上面挣钱，还能顺带地卖点别的东西。

就比如今日，又是叶夏至家卖豆腐豆花的日子，林三也在一旁，摆上一箩筐的荔枝，还有的摆出去年晒的柿子干，或是杨桃干。

商贩们有节省的，也有舍得吃喝的，喝完豆花，就会在旁边买上一斤两斤荔枝，或者水果干消磨时间。

就在这时，一群风尘仆仆的人来到了柴头村。