第107章 准备开店（1/1）

第二天姜晓月就准备好租店铺的银钱去找了那个牙行，直接租下了自己心仪的那个店铺，两人还一同去了衙门签订了文书。

手里拿着一份签了有手印的文书和一把店铺的钥匙，有些许的感慨，想到以后自己的店要重新开张，不知道会不会一切都顺利。

租到店铺后，先是去看了店铺里的装潢。

接下来的几天，姜晓月天天在外面跑，先是想好怎么去装修好店铺，那店铺的上一家不是开吃食生意的，也没有留下些什么有用的东西，所以那些桌椅餐具什么的都要重新买新的。

还花了大价钱定制了一个适合店铺尺寸的招牌，店铺名字还是叫姜氏饭馆。

姜晓月想到码头的都是些底层百姓，不想再开之前那样的生意。想换一种做法，这里人多，虽然物价也是比百川镇上的高些，姜晓月决定卖的吃食平价些，要以销量为主。

于是花费了一大笔钱去定制，定制了那种现代的食堂的餐盘，一个盘子有四个大格子，深有两到三公分。

还在码头找了两个工人到店铺里做个灶台，整个店铺的面积还算大，有个隔层，店铺后面有个小院子，正好是可以个灶台，方便煮饭菜什么的。就是用水不怎么方便，需要到外面挑水来用。

店里的装横也是简单的很，一侧是做了个高台专门放菜的，高台中间还给做了好几个凹进去的空格，做了几个适合尺寸的竹竿栏横固定住，这样很方便饭菜，把煮好的几个菜装好定制的大盘子上，放到高台上面，顾客既可以看到有什么菜式，可以选自己想吃的菜，中间空的可以倒上热水，还可以起到保温做好的菜，随时可以吃到热气腾腾的菜。

高台的另一侧空间还算大，就是简单的摆放了六张桌椅子。

到时候开店后，可以在店铺里做菜，就是不知道自己一个人忙不忙的过来，只能先试试，等真的忙不过来再招个人来帮忙。

花了好几天的时间把店铺里面的装潢搞好后，想着还有缺什么，就跑到市场上去，去看看那些菜的价格，自己做了菜式后，平价的菜该怎么定，以及每天要煮什么菜。

后面又花了两天的时间去码头的各个摊子上了解到了价格，给自己店铺的菜式定了合理的价格，每天必须得是四菜一汤，两荤两素的搭配。

米饭是固定的十文钱一份，一个荤菜一勺子就十五文，一个素菜一勺子十文，想吃几个菜都可以自己点。

姜晓月就带着泰吉在外面采购做菜的材料，买了好些大米，青菜和猪肉，还有做菜的香料，还有什么外藩来的番茄和土豆都买了很多，因为买的量多，会有人帮忙送菜到店铺。

等后面店铺里的生意稳定了，再跟人家谈合作，让人固定时间送菜上门。

来太河县也快大半个多月，在一切都准备妥当后，本来打算两、三天后就开始营业。

但是姜晓月恰巧来了月事，还一直肚子疼的厉害，只能推迟几天再开业。

在家里不舒服的躺在床上休息，思绪将她拉回在百川镇的时候，从泰勒来到店铺后，自己就算是清闲下来。

店里店外的事情都是泰勒在干，自己完全不用操心这些。

学会炒菜后凡是顾客的吃食都给包揽了，各个方面都是非常的照顾自己。

想起自己那时来月事疼的厉害的时候，他不仅给自己请了大夫，还给自己熬苦苦的汤药，给自己煮粥，还给自己买甜甜的蜜饯，想着平日里的点点滴滴。

难得被人这样的关心，姜晓月很是贪念这一丝的好，现在更是越发的想念他，不知道他现在到底是怎么样，只希望他快些来找自己。

“咯吱”一声，姜晓月思绪被拉了回来，发现是泰吉开门进来，忍着心里翻滚的情绪。

“晓月姐，你醒了，我给你烧了热水。”泰吉以为晓月姐还没有醒，就端了一杯热水直接开门进来。

“好，谢谢你，放这吧，我等会喝。”姜晓月轻声说道。

“嗯嗯，晓月姐，要不要去给你请大夫？”泰吉看着姜晓月双眼充满了担心。

姜晓月起身喝了两口热水，一时肚子有些暖意。

“不用担心，我已经好很多了，再多休息些就好。”摸摸他的脑袋。

“好，那你多休息。”泰吉说完就走出去了，不敢多打扰到晓月姐休息。

两天后，姜晓月挽着袖子带着泰吉在住处里忙着洗菜、备菜，把要做的肉菜都提前的准备好。

再把准备好的菜都用一个板车拉到店铺，店铺后院小了些，用水不太方便，所以后面也是打算在住处准备好菜，拉到店铺去直接煮，或者是在这边煮好直接拉到店铺里买。

还好住处离店铺也是是几条巷子。

打算每天煮四个菜差不多，不敢煮太多个菜，就两个人是忙不过来，单单的洗菜也是个体力活，因为每道菜做的量多。

姜晓月在厨房里炼猪板油，还好定了两口大锅，一个锅在这个边，另一个锅放到了店铺后院子里。

这样做菜什么的都会方便一些，两边都可以做菜，把炼好的油倒入罐子里放好。

“阿吉，你累不累，要不要先休息一下。”看着泰吉蹲在地上洗土豆，满头是汗，提议让他休息。

姜晓月用裙子擦擦双手，走过去跟泰吉一起蹲起来，拿起地上的土豆开始削皮。

“我不累，我很快就可以把菜洗好。”

“行，不着急，累了就歇歇，等把这些土豆洗完后，我等会做鸡蛋糕给你吃。”

“鸡蛋糕是用鸡蛋做的吗？”听到有吃的，泰吉瞬间精神起来。

“是啊，我多放几个鸡蛋就有浓浓的鸡蛋香味。”

“那甜吗？”

“你喜欢吃甜的话，我加些糖就好。”姜晓月笑着道，毕竟小孩子都是喜欢吃甜的。

“好啊。”泰吉没有吃过鸡蛋，但是只要是晓月姐做的就没有不好吃的。

想到自己之前吃过的花生糖，年糕团和麻球，都是非常的好吃。不能再想了，口水都要流下来了。

把土豆都洗好后都切成了丝，用水浸泡一会，把土豆里的淀粉都泡干净些再捞出来。