第55章 麻辣兔肉（1/1）

“别，你可别折煞我，我可不算什么师傅，也教不了你什么。”我可不想要这么大年纪的徒弟，姜晓月吓得利落的扶起郭老头，这曹老头子真是坏的很。

“你教给我这火炕的手艺，我用来谋生，我愿意拜你为师，以后赚的钱财都孝敬你。”郭老头诚恳的道。

“郭老叔，你不用这样，这也不是我独创的手艺，我也是在别人那听来的。要不这样，你自己多招收年轻人，教给他们这门手艺，让更多的人知道这个火炕就好。”姜晓月随便给他出了个主意。

“这，这可行？”郭老头有些不敢相信，有人会为穷苦的百姓着想，眼眶忍不住湿润，这真是大好人啊。

“为什么不行，我说可以就是可以的。”姜晓月点头回应。

说服了郭老头，硬是留下了那五两银子。

走时姜晓月还让泰勒给他们打包了十几个鲜肉包子和绿豆糕。

“爹，我们都已经拎了两只兔子给姜东家了，你为什么还要给这么多钱给姜东家啊，她都说不用了，何况我们好不容易才攒的钱。”郭老二吸着手里包子的香气，不解的问道。

“你懂个屁，人家教给你个这么赚钱的手艺，还不图你什么，孝敬些银钱算什么，还给了我们一张宝贵的图纸。往后不管怎么样，你都要好好记得人家的恩情，不然我第一个饶不了你。”郭老头瞪了一眼身边这臭小子骂道。

“哦，不过姜东家人还怪好哩，给我们送了这么多鲜肉包子，这可都要三铜板一个哩。往后我定会好好记得姜东家的恩情的，爹，现在我可以吃个包子吗，这包子可真香，我还没有吃过。”郭老二现在脑子里只有这吃的。

“……”这糟心玩意，忍住想脱鞋抽他的冲动，毕竟是在外面，等回家再说。

等在张员外家做好火炕回到村里，就对外宣称要招收徒弟，会带着一起盘火炕，教会盘火炕的手艺，这话一传出，隔天老郭头的家的门槛差些就被村里人踏破。

等郭老头带着他儿子走后，姜晓月就跑去看着两只兔子，都已经半死不活了，想着怎么吃好，麻辣兔头肯定是要搞个的，还有清蒸兔肉、干煽兔丝、红烧兔肉，爆炒兔肉，想着想着姜晓月都想流口水了。

“要杀兔子吗？”

泰勒的声音在自己身后响起，姜晓月转头问他：“你会杀兔子吗？”

“会。”

“那行，你把这两只都杀了，兔子皮剥完整些，我要用兔子皮做个围脖。”姜晓月不客气的指使着。

泰勒看了两眼兔子回答：“好。”

当下就决定要做个麻辣兔肉吃吃。让泰勒给兔子好好剥皮，兔子皮应该可以做两个围脖哩，到时候给来福也做一个。

自己之前在山上抓的兔子是很普通的煮着吃，这次做菜的调料齐全，肯定要好好大展身手做一顿好吃的兔肉。想着能吃到美味的兔肉，心情好的不得了，还哼着歌曲准备材料。

泰吉看到泰勒杀兔子，便知道晓月姐要做兔子肉吃，很是积极的带着来福坐在灶头的烧火处。

姜晓月看到两人的动作很是好笑，便故意问：“你们俩干啥啊。”

“晓月姐，我们给你烧火哩。”泰吉很是狗腿的说道。

“对，烧火。”来福也跟着附和。

“好吧，看在你们这么勤快的份上，等会出锅的肉你们第一时间吃一块。”

“好耶。”听到可以先吃，两人很是开心。

等泰勒把两只兔子都杀了，清洗干净后，就轮到自己大展身手时刻。把兔头砍下，把兔肉清洁干净，沥干水分，剁成小块。将剁好的兔子块放入盘中，加入盐，酒，酱油先腌制半小时左右。

兔头还要再次清洗干净，焯水一遍后再拿出来用冷水洗一遍，放进料酒材料里卤一个时辰。卤好后就起锅烧油，放入自己准备的香料。料酒、酱油、姜片、干辣椒、八角、桂皮、还有麻的花椒，料放了足足的，先炒香，再放入兔头，爆炒，再加入少量的水，慢慢炖煮。水份收干后就可以起锅，用剩下的料汁先泡着。

煮一只兔子，留一只放着隔天吃。起锅烧油，这次是炸用的油会多些，等油烧开，就将腌制好的兔肉，都放进油锅里，慢慢炸一会，炸成金黄金黄的就捞出。再次爆炒的时候就放入入干辣椒、八角、桂皮、还有麻的花椒。特别是辣椒放的多。一定要大火爆炒，这样才会入味。

这香味都引的泰勒都来观看，还没有起锅就看到三人在那排排的盯着自己看，这场面很是滑稽。

“怎么样，这兔子爆炒的味道香不香？”

三人齐齐点头。

“嗯嗯，香的很，比那红烧肉都香。”泰吉连忙回答。

“啊姐，我想吃。”

“再等会吧，再等会起锅了才可以吃。”

四人围着桌子吃饭，大家都埋头苦吃。姜晓月也是吃的欢畅，兔子肉质细嫩很是有嚼头，吃过后还留着肉香哩，。

泰勒也是很喜欢这兔子肉，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里后味道慢慢变辣，变麻，真的是越吃越有味，越吃越上瘾，就连骨头里都香的，把骨头都嚼碎咽下去。这是麻辣兔肉，下次自己也去上山猎几只兔子，自己已经知道怎么做这道菜，以下一定要尝试一下。

“晓月姐，这个兔肉好吃，好辣，我嘴巴都火辣辣的。”泰吉也是吃的停不下来，一边一吃还一边喝水解辣。

“我、我也辣辣的。”来福吃不得太辣的，都是吃一点点，典型的又菜又爱吃的货。

“这个太辣，你们小孩不要吃太多。”姜晓月已经在啃兔头了。

泰吉辣的直哈气，看着晓月姐在那吃红彤彤的兔头：“晓月姐，你那兔头是不是更辣。”

“是啊，这个你不能吃。”说着就掰了一半兔头给泰勒，剩下的兔头自己吃。兔头就两个，还不够自己吃的，不过小孩子家家的，还是少吃这么辣的。

泰勒看着碗里多出的那一半兔头，嘴角有些上扬，细嚼慢咽吃完兔头后才知道这兔头是真的比兔肉辣，不知道姜晓月放了多少的辣子，立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火直逼喉咙,刺激着的舌根疯狂分泌出口水，那股感觉真是无法形容。

看着泰勒吃完兔头，嘴巴辣的通红，也没有发出什么声音，姜晓月还以为泰勒也是个能吃辣的狠人，但是看到他镇静的在那直喝水时，才知道他也被辣到了。

姜晓月乐的在那直笑，这一顿饭吃的真好笑。