第15章 糖炒板栗（1/1）

花了几天时间去山上捡毛栗，这段时间树上的板栗都掉地下，再不捡过段时间地上的就会烂掉。之前看到的那颗板栗树的栗子被人捡的差不多，姜晓月只能到更深山里找到毛栗树捡板栗。

不得不说山里的板栗个个都大，肉还厚，生吃起来都是又香又甜的，直到把山上找的板栗树的板栗都捡完，家里堆了有几箩筐的板栗才满意。

接下来就是做准备工作，还去村里专门做竹筏手艺的阿爷那里做了好几个蒸笼和箩筐，方便自己可以挑着担子去摆摊，蒸笼后面可以蒸包子用，还摘了许多大块的叶子，方便别人买的时候装板栗。

做糖炒板栗说简单是很简单，就是前期处理开口比较费功夫和力气。先把板栗用清水洗一遍，晾干水分。拿着刀在一个一个板栗上面砍个十字架的形状，要砍透外皮看到果肉才算成功，这样煮的时间受热均匀才会张开大口。

把砍好口子的板栗放入锅里，加入些猪油，和适量的糖块和适中的清水。搅匀一下就盖上盖子，烧火煮熟。姜晓月时不时还打开盖子看一下，直到锅里的水煮到差不多的时候，就用小火烧着，用锅铲不停地翻炒板栗，一直到翻炒到没有汁水才停。

看着热气腾腾的已经大开口的板栗，满怀期待的等着品尝。动手剥了一个饱满金黄色肉的板栗，入口很是软糯，是板栗原本的清香感，也是好吃的。姜晓月觉得还是没有什么甜味，口感跟自己以前吃过的相差很大。

姜晓月多吃了几个后，就知道是自己的糖放少了的缘故，导致整体口感不是特别好。把这次出锅的板栗还好不是很多，都给来福吃。

来福觉得自己的阿姐实在是太好了，做个板栗都放糖，这板栗香的不行，吃的时候连板栗壳都要先舔一遍，再吃里面的肉。出去玩的时候还把自己的口袋装的满满当当，赶忙去跟自己玩的小伙伴眼前吃板栗，最近跟自己玩的小伙伴又多了哩。

姜晓月又煮了两次板栗，才把握好放糖和水的比例。真正的糖炒板栗的味道吃起来是非常沁入心田、和回味无穷的，一直吃的停不下来。

想着这现炒的就是好吃，放凉了也是好吃，就是香味没有这么浓郁，把铁锅背到镇上去一边炒一边卖肯定不行，最后还是决定现炒好背到镇上去卖。

次日姜晓月天还没亮就起来，把砍好的板栗放锅里炒好，第一天不敢炒太多，先炒个二十几斤看看看好不好卖，还分了两次来炒。箩筐底还用干草垫底，用布垫着放，炒好趁着热气还在赶紧用布仔细的包盖上。

姜来福一大早是被香味给引诱起来的，看到阿姐在炒板栗，也流着口水跟着身后转。看着煮好还热气腾腾的板栗，就伸手抓着放怀里的兜里，被烫的嗷~~的一声也不怕。

“来福，不怕烫吗，我都给你留着哩。今天你好好在家，给你做了饭留着，记得要吃饭。”

“哦，”来福听到给自己留了板栗，听话的也就不往箩筐里抓。

挑着担子就往村口的叔公的牛车去，去镇上的人有些多，赶上是镇上的赶集日，如今又正是农闲的时候，不少人都打算去镇上看看找些短时的活干，妇人都是带着山货和鸡蛋去镇上卖，多多少少也是个进项。

姜晓月把自己的箩筐归置好，坐着等出发。

后面来了的人是村里的人，王寡妇也带着个背笼上牛车，最近在山上捡了一些野果，想着去镇上卖，也看到了已经做在车上的姜晓月，知道她最近老跑镇上做那什么糖葫芦的买卖，没有看到她扛着那草棒子，便不屑的翻了个白眼。

在路上，牛车在行驶的时候有些颠簸，王寡妇坐着就嗅到一股很香的味道，四处张望了一下，发现是姜晓月身后的箩筐里传来的味道。

“咋背了这么大的箩筐，装的是什么呀？”说着就伸手想去掀开那箩筐上面的布，看看是什么东西。

姜晓月可是时时刻刻都关注着自己的箩筐，怕牛车颠簸的厉害，还用手一直扶着。见那王寡妇嘴上说着还想伸手来碰，想都没想用力一巴掌打过去。

只听见“啪”的一声响，王寡妇还哎呦一声，一下子吸引了牛车上在谈话的人的注意力，都看着王寡妇。

“你打我干啥，”王寡妇有些愤怒的道。

“你说我打你干嘛，你好端端的干什么掀我箩筐的盖子。”姜晓月怒斥道。

“那也不该打人，大家好歹都是同村人啊。”

“同村人是吧，那你也把你的背笼的东西给我看看是什么。”说着就假装动手去碰。

王寡妇用手护住自己的背笼，“那可不能给你看。”

“那你就说你该不该打。”姜晓月被这不要脸的话都气笑了。

另一个妇人看不惯王寡妇的就跳出来说讽刺道，“王寡妇，你还要点脸不，自己的带的啥都不愿意给人看，还指望翻看别人的东西。”

有人一起附应着，都在对着她窃窃私语，“就是，寡妇就是不要脸。欺负人家小女孩。”

“关你们啥事，我又没有欺负她，是她打得我哩。”王寡妇听到自己当众被说，气的脸都发黑。

“咋，你摸看人家的篮子是想干什么，敢做还不能让人说啊。”那个妇人就是要气她。

王寡妇看大家都在说自己，鼻子发出“哼”的一声也不发话。眼睛狠狠地盯着姜晓月，都是贱妮子惹的事。

姜晓月很自然的无视王寡妇的眼神，就当看了一场笑话。

到了镇上进了镇里，自己之前是扛着草棒子到处行走。现在是挑着担子来摆卖，自然不能像之前那样，要租个摊位做买卖，到西街市区，那里都是小摊贩摆摊的地方，这地方是有人巡视的，没有什么人扰乱，不然会被抓起来。

姜晓月在卖糖葫芦的时候知道了这条街是有正规摆摊是要交租金的，还有一小块地方是不用交租金的，是镇外来的各村里人，就是每天要抢位置。有镇上的人会一早来占位置，姜晓月到的时候，那处都已经被人给占满了，都在熙熙攘攘的。

毕竟自己的买卖有可能是长期的买卖，于是想租个地方试试。问了一人，说是要找监管处的方管事。姜晓月就找到这条街的监管的地方，进去寻人。