第483章 请全村吃杀猪饭(1/1)
晚上,秦老太炖了一锅老鸭汤,另外一只她存放在院子里的雪堆里等大年三十再吃。
像这样的天气,什么肉放在里面,只要雪不融化就不会坏。
除了老鸭汤,她还单独给二狗子炖了一只野鸡,里面加了增鲜的野生菌。
如果说寒儿是老秦家的福娃,那么二狗子就是老秦家的大功臣。
看着整只的野鸡,放在自己的碗里,二狗子也不客气直接就吃了起来。
吃的时候,还不忘看向主人,好像在说我的待遇比你好。
秦寒直接无视了它,真是有吃的还堵不住它的嘴。
因为炖了老鸭汤的秦老太把两儿子喊了起来,让他们喝点老鸭汤补补身体再睡。
就在他们吃饭的时候,刘队长亲自提着处理好的野猪野山羊肉来了。
这次老秦家分到了四十斤野猪肉,二十斤羊肉。
这都是经过村民同意的。
虽然老秦家分的比他们多的多,可在他们看来,这都是老秦家应得的,如果不是老秦家的二狗子,别说野猪野山羊了,他们有没有命回来还另说。
送完肉刘队长就回去了,他白天没有睡觉,这会儿眼睛都睁不开了,他得赶紧回去好好补觉,养足精神好吃老秦家的杀猪饭。
倒不是他贪吃,实在是老秦家的饭菜是他吃过的最好吃的饭菜了。
第二天八点钟左右,秦老太刚把早餐做好,就有三位村民上门了。
村子里也就他们会杀猪,秦老太急忙邀请他们一起吃早饭。
三人表示,他们是吃了饭过来的。
于是秦老头带着他们来到了猪圈,老秦家养的猪不少,都是母猪下崽生的,后面给养大了。
除去上次去部队带走的两只猪,猪圈里还有八只出栏的大猪,六只一个月左右的小猪仔。
因为猪多,秦老太还让老大扩建了猪圈,不然根本养不下这么多猪。
看着老秦家这么多猪,村民们只有羡慕没有嫉妒,最后秦老头挑了一只最大的公猪,毕竟是要请全村的人吃饭,猪太小了根本不够吃。
很快猪圈里传来猪的嚎叫声,几人合力将公猪抓住后,给它上称一称,有三百八十五斤,比他们捕到了野猪还要重。
也不知道老秦家拿什么喂养的,竟然喂的这么好。
秦满几个男孩子正在吃早饭,听到猪叫声就知道马上要杀猪了,于是一个个随便对付了两口,就迫不及待的来到了院子里。
此时野猪已经被绑在搭在长凳的木板上了,野猪也知道自己的命运,正在那里撕心裂肺的嚎叫着。
可谁让它生来就是一碗菜呢,所以它的嚎叫并没有得到村民的怜悯,反而加快了它生命的倒计时。
村民怕吓着老秦家的孩子,所以打算速战速决。
秦寒从来没见过杀猪场景,便好奇的跟在几个哥哥后面看着。
至于家里的女孩子,都有点怕,一个个用手捂住自己的耳朵,不敢听野猪的叫声。
在老秦家人的注视下,一村民拿起一把杀猪刀对着猪的脖子就捅了进去,刚捅进去的时候,猪剧烈挣扎起来,差点挣脱了束缚。
好在村民有经验,及时用力按住了它,不然就会看到脖子上叉着一把刀的猪四处逃窜。
随着猪脖子上的血越流越多,很快就满了大半桶,猪的叫声才连连弱了下来,直到完全停止了叫声。
刚刚还鲜活的一只猪,转眼就成了一头死猪。
猪死后,他们把猪连同木板,一起抬到了地上,然后用开水烫毛,不用开水烫,它的毛就会很难刮干净,到时候吃起来就一嘴毛了。
秦秋几个听到猪死了,这才敢出来看。
人多力量大,很快猪毛就处理干净了,这时老秦家陆陆续续来了不少人。
他们都是来看杀猪的,顺便看看有没有什么是他们能帮上忙的。
在众人的目光下,猪被倒绑在扶梯上,这样好开膛破肚。
这只猪长了很多的肥膘,也只有这样的猪肉才会好吃。
猪一开膛破肚,就有不少村民帮忙处理内脏,
像这些猪下水,处理干净了也是很好吃的。
尤其是他们吃不起肉的时候,就会买一些便宜的猪下水吃,那些城里人嫌弃的猪肺,也是卖的最便宜的,可在他们看来是一道不可多得的美食。
“寒儿弟弟你别看!”秦雪见猪内脏就被硬生生的扯下来,那画面别提多恶心了,她怕吓着寒儿,赶紧捂住了他的眼睛。
然而这对秦寒来说只是小场面,他当即就掰开了秦雪的手,笑着表示没事。
他有洁癖不假,但也没有洁癖到这么病态的地步。
别说是动物内脏了,就是人的内脏他也见过不少,虽然恶心,但不至于被吓到。
就在大家处理猪的时候,秦老太拿着很快就凝固了的血进了厨房,准备做杀猪饭了。
她打算做一道猪血粉,还有野鸡汤,在用猪下去做一道卤菜,每桌分一点。
然后再做一个猪肉炖粉条,里面多放点肉,今天说啥也要让村民吃好。
最后她就留了四只猪蹄,还有三十斤排骨,四十几猪肉,剩下的全部用来招待村民了。
老秦家不缺肉吃,能让大家吃好就行。
看着一桌子的荤菜,大家直呼大年三十他们家都没这么丰盛。
他们不是不知道老秦家的人大方,可没想到会大方到这种地步,那么大一只的猪,直接用三分之二来招待了。
对老秦家更是感激不已,以后有机会一定要好好报答老秦家的人。
秦寒第一次吃猪血粉,他没想到猪血也能做成一道菜,而且吃起来还不赖,当场就吃了一大碗,后面又啃了一只鸡腿,吃的满嘴油。
他发现人多吃饭就是香,尤其是看到那些村民,脸上洋溢着幸福的笑容时。
好像这个世界的人很容易满足,有好吃的能吃饱,对他们来说就是非常幸福的事了。
一顿饭持续了一个小时,所有人都吃的饱饱的。
不过吃饱饭的村民并没有拍拍屁股走人,而是选择了留下来收拾残局,直到把老秦家恢复了原样,这才搬着自家的桌椅离开了。