第8章 小试身手（1/1）

“这些人里还有一些刀工不合格的，一分钟的时间，连这点要求都办不到。”

台上的三位考官看着下方几个学徒一脸失望。

要知道他们丰泽园的要求可是极高。

如果换做是普通人，切个土豆丝和萝卜，根本就不会有时间上的要求。

但是在他们这里一分钟的时间里，这已经算是很慢了。

有一些速度快的学徒，只用了不到30秒的时间便已经完成了任务。

毫无疑问那些连食材都没有切完的学徒，自然会被淘汰。

“现在有请三位考官为学徒评分。”

王春泽淡淡话刚刚说完。

就见到三位主考官缓缓的站起身。

这一场考核他们关注的可是要比普通人更仔细。

有的学徒不光在挑选刀具上十分有眼光，切出来的食材也达到了他们学徒的标准。

“不错，倒是有几个好苗子。”

“这个不合格，这切得大小不均匀，这要端给客人，看都看不下去。”

“这个不错，切得非常精细，而且很均匀。”

“.........”

很快，三位主考官便对剩下的二十个学徒进行了打分。

他们能够成为国宴级大厨，刀工这方面自然是没的说。

可就在这时，他们三人同时停留在一个案台前，眼里带着一丝诧异。

“看看这刀工，土豆丝如头发般粗细，长短一致，而且每一根土豆丝的粗细都相差无几。”

“有点天赋，在训练一下，就能够达到切丝穿针了。”

几人点了点头，很是满意。

切丝穿针，那至少是精通级的厨艺才会有的本事。

刚才他们看了这么多，也就只是几个基本功合格而已。

还是第一次发现这么好的苗子。

这已经把基本功练到出神入化的地步了。

几人互相对视了一眼，心里立刻有了分数。

随后再次回到主座位上。

“第一项刀工考核结束，分数会已经记录完毕。”

“等考核完第二项之后，会一起公布。”

“接下来开始第二场考核。”

“考核内容为炒菜，还是刚才的土豆萝卜丝为主，其他食材为辅。”

“只要是我们提供的食材，佐料，你们可自行调配。”

“时间五分钟。”

“听明白了没？”

王春泽大声的说着规矩。

“明白！”

下方齐刷刷的声音响起。

“考核现在开始！”

随着一声令下，只见到诸多学徒纷纷就位。

再次观察着眼前的材料，思索着等一下要做一些什么菜。

不少人还是选择了清炒，毕竟只是最基本的土豆丝和萝卜丝。

当然，还有一些人，他们明显是来自厨艺世家，再加上想要在几位大厨面前好好的表现一下。

他们选择了其他的菜品。

与此同时，何雨柱则是不慌不忙。

七十年的厨艺经验，可不是盖的，一瞬间他就想到了几个菜品。

“就来个尖椒土豆丝和炒萝卜片吧。”

何雨柱想了想，再次拿起菜刀，将葱蒜辣椒都切出了想要的形状。

这对等下的摆盘来说也是至关重要。

只是看着就给人一种视觉冲击。

“你看那个少年，他的刀工确实不一般。”

“没错，看着手法，很明显也是一个老手，这刀工上花费了不少时间。”

“而且这做菜的手法，也很有经验，材料什么时候放，时机把握的很不错。”

三名主厨都关注着一个少年。

毫无疑问，这个人就是何雨柱。

之前他们只是把关注放在那些选择刀具更有眼光的人身上。

可随着刀工考核结束，几人还是多关注了一下。

这一关注，他们立刻发现了，这少年简直就是天才。

他们这次招收学徒，为的是什么。

不就是为了给丰泽园培养一些接班人么。

毕竟想要培养一名主厨那就得从小开始，等到培养起来，他们这群老人也该退休了。

五分钟的时间一眨眼就过去了。

同样的，一部分考生不到五分钟时间就完成了考核。

还有一部分因为手忙脚乱出了错，并没有完成考核。

“有请三位主厨评分。”

王春泽再次喊道。

只见到主座位上的三人缓缓地站起身，开始一个一个的查看。

“做的饭菜还可以，案台脏乱差，不合格。”

“外观太差，不合格。”

“香味不足，闻起来就没食欲。”

“火候太差，不合格。”

“....”

三位主厨眉头皱得越来越紧。

从头看下来，就只有几个学徒勉强达到了他们的要求。

而其他的人，甚至各种要求都不合格。

可紧接着，他们几人的眉头突然舒展开来。

像是看到了绝世珍宝。

只是一眼就让他们震惊了。

“这摆盘精致，光是这面相就是八十分！”

“而且这味道，简简单单的食材却让人食欲大开。”

“嗯，火候掌握的极好，咸淡合适。”

“这两道菜水平不错。”

三个主厨像是发现了宝藏一样。

虽然还达不到他们的水平。

可是一个少年，能够做出这种水平，这就是天赋的证明。

这一刻他们彻底明白了，这个少年绝对不简单啊。

不光是刀工，切得整洁华丽。

就算是做菜，那也是色香味俱全。

这才是他们想要的接班人啊。

一时间，几人互相对视一眼，心里已经有了答案。

王春泽很快就拿到了两场考核的分数。

“现在，我来公布两场考核的分数。”

“只有前三名才可以留在我们丰泽园！”

王春泽再次说着规则。

他的话顿时让在场的不少考生脸色一变。

这里足足有二十多个考生，可是录取的却只有三个？

那岂不是说他们中的大部分人都要被淘汰。

尤其是那些两场考核表现都不好的存在，彻底绝望了。

这摆明了就是跟他没有关系啊。

“完蛋了，我两关都没完成，铁定过不去了。”

“我也一样，虽然只有一场，可两场都完成的人都有五六个了。”

“哎，怎么看都轮不到我们，放弃吧。”

几个学徒摇了摇头，顿时明白，这次的考核跟他们无关了。

而其中的一些学徒更是洋洋得意，很显然他们有很大机会会过关。