第10章 油炸竹肉（1/1）

苏锦瑟沉默一刻，摇了摇头，“不用了，顾大叔，我不想去镇上！”

“为什么？你难道不想攥点钱做嫁妆？我看你们家也没有什么收入来源，你爹上山打猎，也只能糊口罢了，赚不了什么银子。”

“不是的大叔，我想在村头开一家小饭馆为生，我不想给别人打工！”

“什么，打工？”

顾大叔没听懂，这打工是什么意思？

苏锦瑟忙解释，“我不想去镇上帮活，我要照顾妹妹，你也知道，她腿不方便，我在家会放心点，我想在村头开家小饭馆，这样，既能照顾爹娘和妹妹，也离家近！”

顾里听了，道是觉得这丫头有眼光，其实，以前，他也想过在村头开一家小酒馆，可是，自己娘子身体不好，他只好放弃这个想法。

“丫头，有想法，那你自己考虑吧，大叔啊，祝你成功！”

“谢谢顾大叔！”

临走的时候，张家为了感谢她，不仅给了银子，还给了她一只猪蹄，和一些没吃完的菜肴，虽然是人家吃剩下的，可是，她也不嫌弃，现在家里的情况，没有底气嫌弃这些菜肴。

回到家里洗了个澡，换了身干净的衣衫，已经是一更了，一家人都坐在桌旁等着她。

“姐姐，快过来坐！”

“锦瑟，坐吧！”

她见这两老，也笑的太假了吧？

“爹，娘，你们这是……”

在她的记忆中，这两老东西可是出了名的不疼女儿，怎么今日笑成这样？

“锦瑟啊，过去，是爹和娘不好，你不会记恨爹娘吧？”

苏锦瑟皱眉，“你们这是什么意思？”

“锦瑟啊，娘就知道，你是个厉害的姑娘，你妹妹都跟我说了，她说，你想开个小饭馆，是不？，”

她算是明白了，原来，这苏家爹娘是听说了她要开饭馆，才对她变了一张脸，“爹，娘，我是这样想的，我会做菜，要是我们在村头开一家小饭馆，那我们一家人的生活也能改善一点，不管生意如何，至少，这吃饭没问题吧？”

“锦瑟啊，爹知道你这孩子有大志，可是，这开饭馆要不少银子啊，你看啊，这买肉，买菜，买米，都得要钱啊，你……”

“爹，这个你不用担心，我都想好了，我要开的饭馆和一般大的不一样，我只做山珍！”

“姐姐，我不明白？”

苏玉想不明白，什么叫山珍？

“你们看啊，现在春天到了，山上万物复苏，很多野菜和野菇都长起来了，我准备，就地取材，用山上的野味做荤菜，用野菜做素菜，再做一些简单的糕点，比如，糯米青团，八宝糕，五香菜丸……”

“青团？这是什么东西？”

苏家老两口突然觉得，眼前的女子不是他们的女儿，他们的女儿一直都在村里呆，怎么会知道这么多吃的东西？而且，她怎么突然就想叫锦瑟了，难道，她知道自己的身世了？

“爹，你就别管了，这吃的东西我来做，你们只需要给我负责提供食材就好，爹，你可以上山打猎，打一些野兔，野猪，野鸡什么的，娘呢，和妹妹帮我採野菜，我负责做吃的和营销，我有信心把这小饭馆经营好，吃穿一定没问题！”

苏老头看她眉飞色舞的样子，心里有些欣慰，果然是大户人家的孩子，这谈吐和见识，却是不一样。

“哎呦，这个法子好啊，老娘做梦都想做小生意发财，就是你爹啊，怕这怕那，耽误老娘一辈子！”

“好，现在太晚了，明天我把规划告诉你们！”

她用一晚上的时间，做好了规划，她知道，这村外，有很多收药的商人会经过村外，她的客户，主要就是他们，这后山啊，出一些名贵的药材，什么铁皮石斛，人参，鹿茸之内的，所以，一年四季，这村子外头，来来往往采药和收药材的人会很多。

第二日，她把详细的规划告诉一家人后，就开始行动，第三日，村口就搭建了一个草棚，草棚可以供几桌人共同吃饭。

第四日，象征性的放了鞭炮，苏锦瑟正在厨房中忙活着做菜，今天，是她第一天开张，前几天的时候，她就让爹娘和妹妹在村子中替她宣传，所以今日，只要来这吃饭的客人，全部免费。

果然，这一招非常有效，免费的饭菜，不吃才是傻子，村子的人，大多吃过她烧的菜肴，都对她的菜非常喜欢，尤其是她做的脆皮生肉，简直是妙不可言。

乡下人胆子小，对于尝试新菜有些恐惧，不过，大胆的人吃过说味道不错，大家也就不在拘谨，什么都敢吃。而今日开张，自然少不了美味佳肴，她所做的都是山珍和野味，山里人吃腻的山珍，经过她手中一弄，就成了难得的美味佳肴。

外面，几桌都坐满了人，她走出厨房喜笑颜开，“各位大伯大婶，今天，小店第一天开张，所有吃食全部免费，还有青团赠送，希望大家多多给星月宣传，鼓励！”

“锦瑟啊，你做的菜，大娘最喜欢了！”

张大娘也来捧场了，不得不说，这苏家丫头真是厉害，这山里吃腻的野菇和野鸡，炖在一个小罐里，汤色香醇清亮，满嘴鲜香。

“大娘，喜欢多吃点啊！”

顾大叔今日也来捧场，看着她做的青团和一盘叫不出名字的菜肴，他夹起了一块金黄色的菜，“锦瑟啊，这个菜肴叫什么，怎么以前没见过？”

苏玉在一旁顿时脸色煞白，天啊，要是姐姐说出来，那一定会把他们吓跑了。

因为，顾大叔手里炸的金黄色的菜，是她和娘去山里找的竹虫，本来不知道姐姐要竹虫干什么，没想到，当看到她拿来做菜的时候，他们娘脸都吓坏了，不过，姐姐做好后，金黄的色泽让人忍不住想尝一尝，她大胆吃了一块，入口的味道香甜，还有竹子的清香味，不得不说，挺好吃的。

“顾大叔，这个啊，叫油炸竹肉！”

“竹肉？”