第73章 惦记全村过冬的蔬菜（1/1）

雪里红处理起来非常容易，将根切掉，叶片用井水淘洗净泥沙，灶房里还有不少控制的泥瓦罐子，乔喜赶忙进入了公寓空间，在厨房的第二格抽屉里拿了几包大粒盐出来。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

盐为五味之首，无论是古代还是现代，人们生活没有一天能够离开食盐的。

可不同的是，古代的盐铁官营，煮盐的经营权在朝廷，官盐贵的很。

好在乔喜有公寓空间，不论是精盐还是大粒盐，她都是不缺的。

如果，要是让阿娘和奶奶瞧见了自己这么用盐腌制雪里红，肯定会说自己是个败家子。

一层雪里红撒上一层大粒盐，还需要经过半个月的腌制，这些雪里红才能腌成咸菜。

乔喜留出了两捆新鲜的雪里红，打算用来今晚做两道小菜，其余的则用来做玉米面菜团子。

这几日下来，乔喜通过观察，发现镇上的乡亲们，似乎也很喜欢豆腐。

所以乔喜在准备豆花的时候，还特意多制作了一些豆腐，打算明天拿这些豆腐去镇上卖，和寻常的卤水老豆腐不同，乔喜用的是内酯，制作出来的豆腐又嫩又滑，味道也更加清甜，她觉得，一定能有很好的销量。

乔喜利用空间里的酵母发了些玉米面，打算在炖豆腐的时候，在锅沿上贴几个大饼子。

腌好了咸菜，乔喜掀开了木盆的盖子，因为搁在灶台上，又是用酵母发酵，不到二刻的时辰，玉米面就发好了。

乔喜刷干净了锅，下入了菜籽油，将切成骰子块大小的豆腐放在油锅里煎至两面金黄，立马注入开水，汤汁立马变成了奶白色，熬煮了到开锅的时候，她在手里团好玉米团子贴在了锅边。

约莫熬煮了一炷香的工夫，乔喜揭开了锅盖，将切好的雪里红放进了锅里，继续炖煮一下会儿，等雪里红断了生，将铁锅烀饼子掀了下来，趁着热乎劲儿，端进了东屋里，再去灶房里将雪里红炖豆腐盛出了锅端上了桌。

李云娘和乔奶奶一直盯着饭桌上的雪里红炖豆腐瞧。

虽然，乔喜已经解释的清楚了，但是俩人心里多少还有点泛嘀咕。

乔奶奶疑惑地看着乔喜，“喜儿，这红山草真的能吃吗？”

“当然了，不仅能吃，而且味道还非常鲜美呢，奶奶，难道您还信不过孙女儿吗？”

乔喜的话，立马让乔奶奶正了神色。

当即，她拿起了木勺，“奶奶信不过谁，也不能信不过我的宝贝疙瘩呀。”

她说着，直接舀起了一勺的雪里红炖豆腐，直接放进了嘴里。

的确如乔喜所说，味道堪比鱼汤一样鲜美。

乔奶奶立马催促李云娘尝尝，“喜儿她阿娘，你快尝尝，这味道真是没话说。”

李云娘也赶紧尝了一口，眼前顿时一亮。

她扭过头，朝着乔喜眨了眨眼，“这红山草的味道原来这么好，咱们村里人竟都不知道，西面房山头那边满山都是这……”李云娘想了想，“雪里红！”

乔喜给李君裘盛了一碗汤，拿了一个玉米面烀饼子，“君裘哥，趁着吃。”

李君裘颔首，从始至终，她都没有怀疑过乔喜，只要她说的话，他都会义无反顾的相信，一口下肚，果不其然，味道鲜美、清甜，还有蔬菜特有的清香。

“喜儿，婶娘刚刚不是说，咱们西房山头那边山上到处都是雪里红嘛，咱们要不要用过晚食再去采些回来？”

李云娘也是这么想的，“是呀，喜儿，有了这些雪里红，可就不用发愁冬天里没有菜吃了。”

乔喜不仅想到了这一层，她还想到了更深的一层，“君裘哥，你觉得，要是让全村村民都去挖雪里红，山上的那些可够咱们全村人过冬食用吗？”

李君裘瞬间就明白了乔喜的意思。

他垂下了眼眸，沉思了片刻，颔首道：“够是够，但就是担心村子里的老人不敢食用。”

“这个简单。”乔喜笑了笑，端起了一碗汤吹凉后一饮而尽，“明儿一早，我就炖上一大锅，让大家伙免费试吃，要是出了什么岔子都算我的。”

乔奶奶会心一笑，浑浊的老眸子当中，是藏不住的赞许和疼爱。

自家的宝贝孙女，得了能过冬的野菜，不但没有藏私，而是还想着全村的乡亲们。

用过了晚食。

乔喜娘俩和李君裘都背上了竹筐，打算朝着较近的西房山头进发去挖雪里红。

乔奶奶原本也想要跟着去来着，早几年她身子骨强健的那会儿，可是十里八乡有名的挖野菜小能手了。

可现在……

乔喜直接将奶奶推进了屋里，“奶奶，您身子才刚好转一些，外头天这么冷，我是不会让您去的。”

乔奶奶执拗不过小孙女儿，“好好好，奶奶就不给你们去添麻烦了，我烧些开水在家里等着你们回来好暖和暖和身子。”

三人忙活了一个多时辰，要不是李君裘担心冻着了乔喜和李云娘，这娘俩还不肯回家呐。

次日一早。

乔喜就炖了一大锅的雪里红炖豆腐，还用红油辣子拌了一大盆雪里红做小菜，只等着赶早来买豆花的乡亲们。

李三伯和秦大娘每天都争抢着要买头一分，李云娘刚打开院门，他俩就进了院门，隔着灶房的木门，李三伯就闻到了一股子浓郁的香味，他踮起了脚尖朝乔家灶房里瞧。

“我说云娘啊，喜丫头这是又鼓捣出啥好吃的了？咋这么香呐？”

不等李云娘回他的话，乔喜就端着一大盆雪里红炖豆腐打灶房里走了出来。

李三伯年岁大了，又是李家村土生土长的村民，自小村子里的老人就告诫，冬天千万不用碰山林子里红山草，那都是有剧毒的。

他一眼就瞧出了一大盆是什么，不由得，脸色瞬变，指着一大盆雪里红炖豆腐，颤声道：“这……这可是红山草，你这小丫头，不要命了！赶紧倒掉！”

“红山草！”

秦大娘听见了李三伯的话，也是一惊，“喜儿，你怎么把红山草做成吃食了？这种毒草可是会要人命的呀！”