第3章 又白又嫩的鲜豆花（1/1）

乔喜趁着家人还没起床的功夫，带着一盆瘪豆子进入了公寓空间，她洗干净了瘪豆开始操作破壁机，果然如她所想，破壁机真的将瘪豆子榨出了豆浆。

虽然豆浆的色泽远远不及好豆子，但出浆量竟然也不少，片刻的功夫，乔喜就榨出了一盆豆浆。

乔喜打算制作成豆花，先解决掉全家人的温饱问题再说。

穿越前的最后一趟烹饪课，乔喜教的就是豆花的制作，她当时还和学生问开玩笑，如果有一天穿越了，至少可以靠制作豆花为生，没想到穿越的竟是她自己。

为了教学她准备了不少内酯，现在正好派上用场。

可第一步生火却让乔喜犯了难，她公寓里都是最高端的厨房设备没有点火器，找了半晌才在灶台的角落里找到了两个打火石，尝试了十几次，干稻草才冒了烟，她赶忙将点燃的稻草塞进灶坑了，又大口大口地吹着气，瞧着稻草燃烧了起来，她添了些细小的柴火进去，这才算是生了灶。

她抬手抹了一把渗出细碎的汗珠的小脸，柴草灰蹭了满脸，活像是一只花脸猫儿。

生好了火，乔喜将一大盆豆浆倒进了大铁锅里，没一会儿，锅里的豆浆就开始咕嘟咕嘟的冒泡泡，整个灶房里弥撒着一股浓郁的豆香味。

她舀起了一勺，轻轻吹了吹，喝了一口，热乎乎的豆浆，味道香醇浓郁，豆香味十足，乔喜一连喝了两碗，才觉着没有那么饿了。

乔喜将内酯放进木盆里，然后用葫芦瓢舀起豆浆，举得高高的快速倒下，再用勺子快速搅拌，很快地，豆浆以肉眼可见的速度凝成了棉絮状，最后变成了一盆雪白的豆花。

趁着这会儿功夫，乔喜烧了一锅开水，将家里仅有的一点干蘑菇用开水泡发，洗干净后切碎成末，刷干净了锅后，她加入了一勺菜籽油，将蘑菇末炒出了香味后，又添了一葫芦瓢的水，简单的做了卤子。

正忙碌着，院子里突然有了动静。

下一秒，就听到了李云娘的惊讶声：“喜儿！你怎么下床了！你应该好好休息！你这是……在做饭？”

看着女儿忙活出来的成品，李云娘惊讶地合不拢嘴。

“娘，我好好休息了一整晚了，现在已经好了。”乔喜道。

李云娘哪里肯轻易相信，又仔细确认了好几遍，才相信乔喜真的已经痊愈了。

又惊又喜之下，李云娘赶忙去屋里给婆婆乔老太说，乔老太也赶来确认了好几遍，两人才都放下心来。

劝走了两个关心自己的女人，乔喜重新开始做早饭。

乔喜掀开木盆的盖子，倒出了多余的清水，只留下盆低白白嫩嫩的豆花，她将豆花用削好的竹片盛在碗里，又浇上了卤子，端出了灶房。

“奶奶，阿娘，吃饭喽。”乔喜带着一股子菜香味，打了帘子进了门。

李云娘和乔老太看着她将一碗碗白嫩的豆花搁在桌上，诧异无比，异口同声地问：“喜儿，这是你做的？”

乔喜笑着点点头，把勺子放进了奶奶面前的碗里，“奶奶，您先尝尝味道如何？”

这两天，乔老太一直忧心乔喜的身子，一直也没吃过东西，这会儿闻着浓郁的香气，也觉着有些饿了，她拿起了勺子舀了一勺豆花放进了嘴里。

乔老太的唇齿间先是有蘑菇的鲜香的汤汁，紧接着，便是浓浓的豆香味，豆花细腻顺滑，比刚出锅的鸡蛋羹有过之而无不及，她牙口不好，这碗豆花对足了她的胃口。

“嗯……”乔老太阖上了眼，享受着豆花滑进了喉咙，须臾，她缓缓地睁开了眼，嘴角抑制不住地上扬：“味道好极了。”

她赶忙拍了拍李云娘的胳膊：“喜儿她娘，你也快尝尝，咱家喜儿的厨艺。”

李云娘尝了尝味道，脸上带着笑，又是欢喜又是欣慰。

没想到女儿大难不死，居然还有了这样好的厨艺。

“云娘！云娘！”

李云娘刚吃了一口，就听见了院门外村长媳妇的声音。

她赶忙撂下勺子，打帘子出了门，“嫂子，你咋过来了？外头冷，快进屋里暖和暖和。”

秦氏从袖兜里拿出了个荷包，塞进了李云娘的手里，“你大哥担心家里银钱不够，让我赶紧给你送些钱来，咱该看病看病，该吃药吃药，喜儿那么好的娃娃一定不会有事。”

说着说着，秦氏的声音哽咽了起来。

李云娘被秦氏的话勾出了泪来，她心下感激，这灾年家家户户也都不富裕，村长家人口又多，能拿出来这些银子已是实属不易了。

“嫂子，我先谢谢你和村长大哥了。”李云娘把荷包推了回去，脸上露出了一抹笑，“喜儿没事了。”

她说着，拉着秦氏进了屋。

秦氏一进屋就看到了乔喜，拉着她的手从头到脚看了一遍，“好孩子，你没事就好。昨天可是把你奶奶和你娘给吓坏了。”

一直在旁边乖巧吃饭的乔鸣这时候也突然插了一句：“还有鸣儿，也吓坏了！”

大家听了都笑了。

“秦大娘，您还没吃饭吧，来尝尝我刚做的，合不合胃口？”

秦氏顺着乔喜的话看过去：“哎呦，这……这做的是豆花呀！瞧瞧这豆花做的，又白又嫩，让人瞅着就有食欲。你家还有好豆子吗？咋做出来这么好的豆花呢？”