第194章 豆皮（1/1）

乔喜回到李家村，秦氏和柳氏早已经等在了村口。

三人简单寒暄了一番，就直接前往了乔家的老房子。

此刻这里早已经摆上了几口大缸，全部都是按照乔喜的要求买的最大号。

“喜儿你瞧瞧这样的大缸怎么样？”柳氏笑着看向乔喜问道。

乔喜点了点头：“很好，就是要这样的，婶子，我上次带来的白面都基本用完了吧？”

柳氏闻言立刻从怀里拿出一个袋子，递到了乔喜手里：“都卖完了，还剩下一些白面但也不多了，这是卖包子和馒头赚到的钱。”

乔喜掂了掂重量，虽然李家村不大，但好在她这里的包子馒头价格低廉，倒是也卖了不少。

当场乔喜就将工钱给了柳氏和秦氏，但因为她给的有些多，免不了又是一阵推搡。

最终还是乔喜说不收那以后馒头和包子就不卖了，柳氏和秦氏这才收下工钱。

“喜儿啊，你让我们弄来这几口大缸到底做什么用的？”秦氏这个时候忍不住好奇的看着几口大缸，问出了口。

乔喜只是笑了笑：“等下就知道了，婶子你们先将我带来的白面和猪肉带回去吧，你们自己留下一些，剩下的就蒸馒头和包子卖就好。”

当二人将白面和猪肉送回去折返而回，乔喜就让秦氏去告诉村民，她要收黄豆，价格按照市场最高价。

乔喜在村里的人品自然没的说，即便她不给出高价收购黄豆，这些李家村的村民也愿意将黄豆卖给她。

很快，老房子门前就站满了前来卖黄豆的村民。

乔喜准备好了秤，并未急着给钱，而是将每家每户卖了多少斤全部都记了下来。

最后她算了一下多少钱，把钱全部都交给了秦氏和柳氏：“婶子，你们就帮我把收豆子的钱给各家各户送去吧，我还有些别的事情要做。”

秦氏和柳氏很高兴能为乔喜做工，跟着她干以来，就没有吃过亏。

这次自然也不例外，秦氏和柳氏跟着忙前忙后，拿着那么高的工钱，心里也终于不那么难受了。

她们二人刚刚离开，乔喜就将全部的黄豆都送到了空间里面，利用现代化设备，都榨成了豆浆。

因为卖黄豆的村民众多，每家每户卖出的斤两都不同，要将钱一家家分发下去也挺耗费时间。

等前世和柳氏回来的时候，乔喜已经将所有的豆浆都从空间内拿了出来。

看到一桶桶豆浆，秦氏和柳氏都很惊讶：“喜儿，你这是怎么做到的？刚才还是黄豆呢，现在就都变成豆浆了？”

乔喜微微一笑：“我回来之前就打探好了磨豆浆的，所以你们出去送钱的时候，我就将豆浆给磨了出来。”

对于这样的答复，她们并未怀疑，毕竟乔喜做起事来一直都是滴水不漏。

“可是这么多豆浆，一时半会也卖不出去吧？虽然是冬天，但豆浆这种东西时间久了可是很容易坏的。”秦氏有些担忧的看着这些豆浆，还以为乔喜是要卖。

乔喜摇了摇头：“婶子，我并不是要卖豆浆，我们一起将这些豆浆倒入大缸里，等下我在解释给你们看。”

随即三人开始将所有大缸底部架空，把豆浆分别倒了进去，接着乔喜又搬来了一些柴火，架在了缸底点燃。

很快，整个屋子都弥漫着豆香味，豆浆加热的空档，乔喜又拿出了一根绳索，分别固定在屋子两侧。

乔喜估算的柴火用量刚刚好，缸内的豆浆被热到翻滚之后，柴火也烧完了。

正值寒冬，缸底的柴火熄灭，很快豆浆就凉了下来，而且最上面还漂浮了一层豆皮。

乔喜站在大缸前，用长筷子将整张豆皮挑了起来：“婶子你们看，这就是豆皮，晾干之后只要稍微用水泡一泡，就可以拿来做吃食，炒着吃和拌着吃都很美味。”

她一边演示给秦氏和柳氏看，一边将豆皮晾晒在了绳索上。

柳氏若有所思靠近大缸，微微皱了皱眉：“喜儿，虽然这东西看上去就很好吃，可这一大缸就这么一张豆皮，有些太过浪费了吧？”

秦氏也跟着附和道：“是啊，这么一大缸豆浆，出这么点豆皮，这得卖多少钱一张才能够赚到钱啊。”

乔喜真的被她们两个的可爱问题逗笑了：“婶子，我们可以接着把缸加热，然后继续让其自然冷却，不就有源源不断的豆皮了吗？”

秦氏和柳氏相互对视了一眼，这才意识到，刚刚自己担心的问题到底有多蠢。

随即二人不再多言，去仓库拿柴火就照着之前的步骤操作起来。

乔喜还告诉柳氏不用心疼柴火，牛棚里的柴火，足够将所有豆浆都制作成豆皮的了。

待二人彻底学会如何制作豆皮之后，乔喜又教会了她们如何制作豆干和豆腐。

秦氏和柳氏虽然都是农家妇人，但学起来还是很快的，乔喜没怎么费心，就教会了她们。

看到大功告成，乔喜暗暗松了一口气：“婶子，接下来就靠你们了，以后每隔一段时间，我都会来收豆子，咱们村里没有，可以去别的村里收，有多少让他们送过来多少就行。”

柳氏连连点头：“好，我等下就让人去告诉周围的村子，他们很多黄豆留着发霉也没有找到买家，现在好了，我们收的话，肯定都愿意卖给我们。”

秦氏更是拍着胸脯保证：“喜儿你放心，我们家老李和其他村子的村长说一声，黄豆这事你不用发愁，只不过……”

她的话虽然没有说完，但乔喜却一眼就知道她要说什么：“没关系，要是大家相信我，就先将豆子卖给我，婶子你们记好谁家多少斤两就好，我送白面的时候，自然会将钱送来。”

秦氏这才放下心来，要是给村民们卖黄豆的钱要她来垫付的话，还真的有些付不起。

交代好一切，乔喜就带上了几张豆皮和豆腐，回去了镇上。

可她才刚走到家门口，还没等下马车就看到谭诊大冷天坐在门口，在抹着眼泪。