第41章 佛跳墙(1/1)
做佛跳墙先要从熬高汤开始,猪蹄、鸡肉、鸭肉......焯水清洗,下锅熬汤,这锅汤要熬制整整8个小时。
第二天汤里加入锐水池鲫鱼和花雕酒继续熬制8个小时,熬到汤汁呈金黄色泽,高汤才算熬制成功。
第三天在坛子里整齐码好鱼翅、鲍鱼、海参、松茸......,荷叶蒙住坛口,小火慢煨。
小德家的开心粥铺这几天都没有开门,可是那诱人的香味一刻不停的传出来,引得经过这里的游客口水哗啦啦的流。
被香气吸引过来的游客聚在门口,闻着从门缝里飘出来的香味,恨不得把脑袋从门缝里伸进去看看里面到底在做什么美食。
终于有一个忍不住的游客用拳头"哐哐哐"的砸门:"你有本事冒香气,你倒是开门呀!"
"开门、开门……"
"就是赶紧开门!"
"快开门。"
后面的游客也义愤填膺的跟着起哄。
开心粥铺里唐清溪对外面砸门的声音置若罔闻,要的就是这个效果。
开心粥铺已经大半年没有生意了,直接开门卖佛跳墙,谁知道佛跳墙是什么,这样子生意好不了。
后来唐清溪想了一个办法,那就是用香味把游客吸引过来。
做佛跳墙光是高汤就要熬制好几天,用熬制高汤的香味把顾客吸引过来,勾的他们心痒痒,最后再开门营业,唐清溪就不信生意好不了。
反正有IGO在,外面这些人也不会把事情闹大,顶多就是砸砸门,抱怨一番。
看时间差不多了,唐清溪示意赵思齐打开店门。
正在砸门的夏敏没有想到店门会忽然打开,一个踉跄摔进店里,被赵思齐拉了起来问道:"没事吧。"
店里面的香味更加浓郁,夏敏对赵思齐的问候充耳不闻,反过来问赵思齐:"你们店到底卖什么,粥的味道哪有这么香?"
赵思齐一脸神秘的对夏敏说:"您稍等一会,等食客坐满了,我给你们介绍。"
闻言店夏敏回身对还在门口的游客喊道:"快进来,桌子坐满了就开始上菜了。"
外面的游客听见这声招呼,迫不及待的冲进店里,找到座位坐下。
赵思齐打量了一圈,保证每个座位上都有客人,没有一个空位。
轻咳一声说道:"本店从今日起售卖一道新菜,这道菜的名字是佛跳墙。"
"坛启荤香扬四海,
佛闻弃拜跳墙来。
绵绵嫩润浓浓味,
众客尝之享受开。"
"这是一种佛爷闻了都要跳墙而来的菜肴,一坛佛跳墙售价10万,每日限量100坛,现在开始售卖,有人不要的吗?"
关于佛跳墙的售价,十万贝利是挺贵的,可是佛跳墙的用到的食材就没有便宜的,10万贝利刚好处在顾客能消费起,唐清溪他们又有赚头的点上。
唐清溪咨询过小德美食城游客的消费水平,这个价钱有钱人不会在乎,普通人咬咬牙也能消费的起。
能因为香味就聚在店门口的游客,一个个都是美食狂热者,对10万贝利的价钱不屑一顾。
拍着桌子喊道:"别啰嗦,赶紧上菜。"
赵思齐见状也不再说什么,一挥手一坛坛佛跳墙端了上来。
夏敏看着眼前的坛子,坛子上面还蒙着一层荷叶,揭开荷叶,一股鲜香的热气扑面而来,坛子最上面一层整齐的码放着松茸和海参,下面的食材更是丰富。
金黄色的汤汁浸泡着丰富食材,看起来就好吃。
夏敏迫不及待的夹起一块蘑菇,入口软嫩柔润,有一股浓郁的荤香,却又不觉得油腻,感觉每一口都是满满的蛋白质。
又尝了一口汤汁,汤汁醇厚,味道鲜甜,夏敏从来没有吃到过这么好吃的菜肴。
不过一刻钟,一坛子佛跳墙就被夏敏吃完了,连里面的汤汁也没有放过。喝完汤汁夏敏长舒一口气,觉得浑身上下暖洋洋的,让人昏昏欲睡。
"老板,给我再来一坛。"有人大声喊道。
"我也要一坛。"
"老板,可不可以打包。"夏敏问赵思齐。
赵思齐笑眯眯的说:"不好意思,佛跳墙限量,一人只有一坛。"又对夏敏说:"不能打包,要本人过来才能吃。"
"老板,拜托了,我的妻子没有跟我一起来,这样的美味我想让她也尝一尝。"
"不可以,佛跳墙工序复杂,一次也不能做很多,只有到店里才能吃。"
"老板,我只要一坛,一坛就行了,我……"正说着夏敏感觉浑身的骨头发痒"咔咔"直响,站起身来,浑身的肌肉迸发,把身上的衣服都崩碎了。
夏敏的身高凭空拔高一大截,连脚下的鞋子也挤破了,感觉浑身上下有使不完的劲。
夏敏一脸喜色的摸摸自己的肌肉,伸出一只手轻飘飘的抬起桌子上下掂量。
这个桌子是纯木的,有几百斤,自己以前需要两只手才能抬起来,现在一只手就能不费劲的抬起来,看来力气增加的不少。
自己是吃了这个佛跳墙才突破的,难道这家店的厨师能制作让人增加实力的食物。
传说中有一些顶级的厨师可以把食材里的能量通过烹饪,让身体更容易吸收,那样的菜肴每做出来一道,抢购的人能排到几里外,价格更是让夏敏望尘莫及。
自己今天走了狗屎运了,10万贝利就吃到这种可以增加实力的菜肴。
赵思齐被眼前的一幕吓得躲在吧台后面大喊:"小德,小德快有人要打架!"
搞什么,不给打包而已,也不用像动漫里面一样把衣服崩了吧。
小德听见赵思齐惊慌的声音,连围裙都来不及摘跑前来:"怎么了!怎么了!"
赵思齐指着夏敏说:"我不给他打包,他就变身了。"
小德看了一眼夏敏的情况,这是刚好突破了,走上前说:"恭喜这位客人突破了。"
夏敏不理会小德的道贺,一脸惊喜的抓住小德的胳膊说:"你家的厨师竟然会做增加实力的菜肴!明天你们还营业吗?我还要来。"
旁边一位正在埋头苦吃的客人听见这句话惊叫道:"什么!这是可以增加实力的菜肴。"
这一声惊叫德音量太大了,不仅整个店里的人都听见了,连经过店铺门口的人也听见了。
"可以增加实力的菜肴!"门外经过的人也是一声惊叫。
"哄"的一声外面的游客涌进开心粥铺,抓着小德和赵思齐问。
小德本来以为客人只是刚好突破了谁知道会有这一幕,被涌进来的客人挤在角落,只能声嘶力竭的喊道:"不能!不能增加实力!你们误会了!误会了!"
从外面涌进来的游客把整个开心粥铺挤的转身都难,里面的食客大声的喊着:"不要挤,不要挤,挤不进来了。"
正喊着又有一个食客突破了,这下更解释不清楚了。