545、步骤复杂，自创美食成功在即！（1/1）

距离比赛结束，还有两个半小时左右。

八位做美食的大厨已经到了白热化的阶段。

直播间里面的观众来来去去，但是人数总共能维持在3000万人以上。

这对于一个美食节目来说，简直就是天方夜谭的数据。

要知道别的直播节目，同时在线观看直播的人不一定有这么多。

所以这个厨神大赛已经算是火出圈了。

陈飞此时已经把蟹黄全部都给掏了出来。

这个母螃蟹的蟹黄确实很好的，就算很小都能感觉到这个蟹黄一看见，就是非常好吃的类型。

蟹黄其实是一种营养物质很高的食物，要不然市场上也不会卖的那么贵。

因为蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，以及其他的器官、腺体、组织液等物质……

并非单纯的蟹卵。

它的里面中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。

但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇，同时还具有滋养补虚、养筋活血的功效。

总的来说，蟹黄就是一种比较大补的食物。

一般蟹黄的做法是将蟹黄放入蛋液中，加入盐、胡椒粉等调料搅匀。

但是此时陈飞并不打算这样做。

他往蟹黄里面放入好几种粉末，就算有的人全程关注陈飞做美食。

他们也不太清楚陈飞往蟹黄里面放的东西是什么。

等把这些东西与蟹黄搅拌均匀后，陈飞直接用保鲜膜给套了起来。

然后他把准备好的各种海鲜加与的肉泥，放在一边。

然后花了几分钟的时间，陈飞又去打了南瓜泥。

等做完这一切。

陈飞回忆了一下系统给他的那个参考配方。

确定这一步他没有走错，然后才继续往下面做。

他把虾蟹鱼的肉泥混合进蟹黄里面，然后再加入两克木薯淀粉。

等把这些混合均匀后，陈飞又把这些混合起来的食材，全部装进裱花用的裱花袋里面。

这个是用来备用的，陈飞把裱花袋放在一边。

然后他看了一下时间，直接去吧恒温箱给打开

他刚打开，一股热气就扑面而来，随着扑面而来的还有一股非常香的鲍鱼味。

怎么形容这个味道呢。

就像是在雨后，忽然在大海边上捡到了很多只大鲍鱼一样。

这个形容确实不怎么贴切。

如果硬要形容，简直就是在神秘的雨林里面，捡到了只能在大海浅表里面生长的鲍鱼。

鲍鱼是一种海洋性的生物。

但是退潮的时候，鲍鱼是非常容易能捡到的。

鲍鱼生活在海水比较湍急的地方，还倾向于生活在海藻比较茂盛的地方。

因为鲍鱼主要的食物就是一些藻类植物，所以在藻类丰富的位置更方便它们生活。

我们经常可以在一些岩礁地区发现鲍鱼的身影。

在一些缝隙和石洞之中，也可能栖息着一些鲍鱼。

但一般像陈飞拿着的这些品质高的鲍鱼。

退潮的时候就不一定能遇到了。

因为陈飞是第一名，所以按照位置的排列，陈飞是排在第一个的，林裕吴是第二个。

所以陈飞的一边位置是没有大厨的。

显然旁边的林裕吴，也闻到了陈飞开箱出来的这个香味。

他忍不住惊讶的朝着陈飞这边看过来，然后停顿了几秒钟后继续做他的美食。

如今他做的美食，只差几个步骤就到了最后的阶段了。

就算是林裕吴他也是不太敢分心的。

于是才短短几秒钟的时间，林裕吴就收回视线。

然后沉浸在自己的美食里面。

陈飞带着手套把装个各种鲍鱼的盘子，给端了出来。

然后放到桌上，鲍鱼上面还在散发着热气。

但其实这个鲍鱼并没有熟，热气也只是一种表面的自然现象。

陈飞趁着这一段时间，然后把这个蟹黄混合物，挤进装着各种蛋清的猪肚里面。

等弄完这一切之后，陈飞直接把火打开，开到中火。

放入蟹黄之后，这个猪肚还需要用中火煮一个小时的时间。

陈飞看了一下时间，接下来这些时间应该是已经够用了。

陈飞任由猪肚在高汤里面，起起伏伏的沸腾……

于是接下来，他开始专心的做接下来的美食。

这些步骤其实看似简单，但是也要把握度了才行，要不然做出来的美食基本上看似能吃。

但是也是处于废了了状态了。

如今的鲍鱼肉，已经染上了沉香木还有木樨白露的味道。

看起来就很想让人咬上一口。

而且这三种鲍鱼名字不用颜色不同，自然是肉质也不相同。

鲍鱼的肉陈飞早就清理过了，而且也腌制入味。

如今陈飞将要做接下来的步骤。

他取出珍珠鲍鱼，然后放进藏红花里面开始浸泡。

浸泡了越一分钟左右，陈飞看时间也差不多了。

然后把泡着藏红花的小盏放在火上开始煮了起来。

这边要说一下原因。

因为每种鲍鱼的肉质不同，所以它需要的方法也是不一样的。

但是最开始用沉香木腌制的方法确实是一样的，这一点完全没有什么问题。

等解决完珍珠鲍鱼，陈飞下一个要处理的就是黑金鲍鱼了。

黑金鲍鱼因为比其他鲍鱼比较硬，所以是比较适合碳烤的。

这时候磨碎的龙涎香就派上了用场。

陈飞把黑金鲍鱼放在烤盘上，然后在周围撒上龙涎香。

最后一种鲍鱼自然就是翡翠鲍鱼了。

翡翠鲍鱼跟其他鲍鱼不同，因为它也是用沉香木腌制过的。

所以这一次陈飞是打算让翡翠鲍鱼，跟着沉香木一起在火上蒸煮。

他把用剩的沉香木拿出来，然后放进小盏里面。

接着，陈飞往小盏里面放入翡翠鲍鱼。

这个也是需要用小火慢煮一个小时的时间。

“陈飞这是……”

评委席上有的人悄声跟旁边的评委说，“陈飞这种鲍鱼的做法我还真的没有见过哎，果然是很稀奇古怪。”

“这个有点熟悉，但是我又没有什么印像。”

一位姓周的评委说，“估计是我记错了，他这个做法我也没有见到过。”

“可不是，场上的八位厨师，有五位都很大胆的选择自己自创的美食。”

刚开始说话的那个评委，继续说道。