第35章 悲催的木枫、新菜(1/1)
刘方他们过来的时候恰好听到了木枫的话,确认了他就是师父,而且已经痊愈了,很是激动。凌墨看了他一眼,让他拿盆子过来,将锅里的臊子装盆。
早餐结束之后,陈木他们回到厨房,听刘方说完之后,纷纷激动地围着凌墨,嘴里是激动得语无伦次的关心。师父回来了!他们的主心骨回来了,他们也就安心了不少,心里一直悬着的石头也终于落地。
木枫和陈青看着这一幕,嘴角含笑。凌墨却是有些受不了的热情,打发他们赶紧去用早餐的用早餐,收拾的收拾,休息的休息,只要别围着他就行了。
陈木他们看着师傅冷着脸的模样,眼角却一阵阵的胀疼,他们的师父终于痊愈了啊。
凌墨有些受不了陈木他们的眼神,直接离开了厨房,打算去库房去找些食材,顺便检查一下库房的食材种类有没有增加。
木枫见状,拉着陈青一起跟了上去,陈木他们也紧跟了上去。看着又跟上来的众人,凌墨皱了皱眉,没有说什么。
在一群人的跟随下,凌墨逛了一圈库房,对库房里的食材种类心里有了数。让陈木他们搬了一堆水果、黄豆、蔬菜、蛋、猪肉和四只壮如牛的鸡,凌墨拿过一只篮子,挑了些药材,还挑了一只非常矫健的猪腿。木枫看得浑身一个激灵,嘴里发苦。李青则是看得很是感兴趣,完全不知道他儿子的异样。
让陈木他们将黄豆拿去洗干净泡水,将鸡肉拿去处理,清洗蔬菜和水果,凌墨拿来一个大瓦罐,将猪脚分割后用开水烫去血水,放入瓦罐,然后将药材进行处理后一同放了进去,注入合适的水,盖上盖子,放在一只炉子上炖。随手扯过两把小椅子,凌墨看向一旁兴致盎然的李青和面色发苦的木枫,眼神淡淡的,却让木枫浑身一颤,“母父,小外公,来,坐这,你们在这边看火边休息,我去忙。”说完,凌墨递上两把扇子,然后转身离开。
“枫儿,外孙这是做什么啊?看得我一头雾水。”李青疑惑道。
木枫面色苦闷,之前还是一小罐,现在居然是那么大的瓦罐,他要喝到什么时候?那么大的猪脚他又要吃到什么时候?“这是药膳,补身体的。母父,你可要帮我啊,很难闻的,那么多,我喝不完的,也吃不完。”木枫苦着脸向李青求救。
谁知李青一听是补身体的,再看到木枫瘦的过分的样子,顿时明白了凌墨的心思。
他轻轻地拍了拍儿子像皮包骨一样的手,又心痛地摸摸他脸上瘦的凹进去的脸颊,最后,不紧不慢地说:“没问题,母父会看着你喝完,吃完的,绝对不会让我大外孙的苦心白费的!”说完,他专注地看着眼前的瓦罐,时不时扇一扇子。
木枫:“……!!”晴天霹雳有没有?!
凌墨将一只鸡的内脏清洗好后,放入被掏空的鸡肚子里面,还塞入许多板栗、红枣、姜块、玉米、土豆、萝卜等,将瘪下来的鸡肚子重新撑起来,调了酱汁,让陈木他们拿来钉子在鸡皮上戳孔子,然后用料酒和酱汁给鸡按摩,一边给他们解释这么做的原因,一边和他们说需要注意的地方。
“师傅,这样是因为鸡太大了,让它受热均匀,还可以更入味是吗?”刘方手里动作不停,问道。
凌墨点了点头,让他们将蒸锅清洗好后,将整只鸡都放进去,注入合适的水,盖上盖子,只留了一个出气口,然后用布块围着锅沿围了一圈,点火。
“这是避免漏气,这样做出来的食物更香。你们根据我刚才的样子,将其余的鸡也处理好了,放入蒸锅蒸上。记得半个小时将里面的鸡翻一下身,然后继续蒸。给我清洗好一个用来煮粥的锅,我要用。”
“是,师傅!”
凌墨洗干净手,拿来榨汁机,榨了两只西瓜的西瓜汁,留了两杯出来,拿过去给木枫和陈青,顺便检查一下药膳煮得怎么样了。
给陈木他们留了两只大西瓜,直接吃还是榨汁都随意。陈木他们欢呼一声,退役军人们也笑了,手上的动作更快了。
凌墨摇摇头,将剩下的西瓜汁放入冰柜里进行冰冻,他打算下午给弟弟们拿去上课时喝。
木枫接过西瓜汁,就这浓郁苦涩的药膳味喝了一口西瓜汁,苦着脸期期艾艾地向儿子表示,他喝不了那么多药膳的。
凌墨看了木枫一眼,面无表情地说这不是让他一个人喝的。木枫听完松了一口气。
李青喝完手里的西瓜汁,甜甜的,他很喜欢,向大外孙表示他要再来一杯。
凌墨摇摇头,拒绝了,“西瓜汁凉,喝太多不好。小外公还想喝的话,晚一些时候再喝吧。”
李青舔舔嘴唇,闻言,看了眼他大外孙淡漠的脸,默默地将到嘴边的话吞了下去。
不知道为什么,他莫名地怂了,默默点头。
看过药膳,凌墨观察了陈木他们处理另外三只鸡,顺便指点一下他们。之后,他找来一个比较强壮的退役军人从后门出去了。十分钟后,抱回来了一个一个大瓦罐。凌墨拉过一张椅子坐下,将盖子打开,这是他根据母上大人做过的咸鸭蛋的做法做的,也不知道有没有做成功。而且,时间过去了那么久,也不知道有没有坏了。
木枫和李青好奇地凑了过来,凌墨看了他们一眼,没有说话,随手扯过一个盆,戴上手套后,伸手从罐子里不停地一个一个地掏出裹着黄泥的圆状物。李青瞪大了双眼,推一下他儿子,这是啥?木枫摇摇头,他也不知道。掏完之后,凌墨让人拿去清洗。褪去黄泥后,木枫才知道这是鸭蛋,“墨儿,这是不是鸭蛋?你这是另一种做菜的方法吗?”
凌墨点点头,拿过一把刀,将一个鸭蛋从中间切开,蛋黄红润流黄油,色泽很不错,凌墨尝了一下,觉得还不错。腌渍地刚刚好,可能是这边的鸭蛋太大了,所以需要腌渍的时间要长很多。不过,鸭蛋的蛋黄也大了不少,橙黄橙黄的蛋黄,蔓延的黄油,看着就很有食欲。抬眼,凌墨看到木枫和李青不加掩饰的渴望的目光,顿了顿,拿过两双筷子递给他们,“尝尝。”
木枫和李青双眼发亮,接过筷子,直直伸向那看着就很不错的蛋黄,尝了尝,木枫看向凌墨,“墨儿,这鸭蛋味道还不错,但是好像有点咸,配粥喝比较好。”李青认同地点了点头。
凌墨对木枫点头,转即对陈木吩咐,让他抽空和其他人多做些。刚开始的时候,他怕做不好,就做了几罐,怕是供应不了学生们。他之前做咸鸭蛋的时候,就有教陈木他们怎么做,方法很简单,就是用油盐调料和黄泥和好,将鸭蛋裹上黄泥,放入罐子里,腌渍上一个多月就可以了。
陈木一边给鸡涂抹酱料,一边应道:“是,师傅!”
想到配菜,凌墨就想到自己腌渍的酸菜,凌墨拿上一个盆子,再次去库房一趟,回来的时候拿了许多积好的酸菜,有萝卜、白菜、李子、黄瓜、萝卜缨。因为他都放了剁辣椒下去,积好的酸菜简直又酸又辣,很是诱人。一拿回来,酸辣刺鼻的味道额外引人注目,所有人的目光就情不自禁地移到了凌墨的手上,口中唾液迅速泛滥。
木枫看到儿子切好的咸鸭蛋,有些饿,他去勺了两碗粥,和李青一人半个咸鸭蛋配着粥一起喝,滋味果然不错,木枫吃得津津有味。吃着吃着,一股浓郁的酸辣味凭空而降,刺激地木枫忍不住狠狠地吞了口口水。李青惊讶地抬头看去,发现是从外孙手里的东西传来的味道。
凌墨见木枫和李青配着咸鸭蛋喝粥,眉宇微微挑起,他微不可见地笑了笑。拿过一块干净的砧板冲洗一下,凌墨拿了一块新的刀,切了几块白萝卜、黄瓜、萝卜缨放到一个盆子里,再放了一些李子进去,但量不多。凌墨拿到木枫和李青的面前,“酸菜,配粥,开胃,母父不要多吃,小外公也少吃点。嗯,可能有点辣。”说完,凌墨自己夹了块尝了尝,放进嘴的瞬间,他眉宇忍不住皱了皱又舒展开来,这酸爽辣,真的够劲!
看着凌墨吃完,木枫和李青忍不住咽口水,唾液咽下去,肠胃快速滑动,肚子一下子就传来了饥饿感。两父子互相对视一眼,各自夹了一块。木枫还好,他之前就吃过辣的菜,再吃虽然还是辣的忍不住整个人一震,可等那股酸爽辣劲过去后,他就忍不住一筷子接一筷子的夹。
李青第一次吃,他简直辣地可以说涕泗横流。木枫看得心惊,连忙让他喝几口粥。木枫见母父反应这么大,劝他不要吃了。李青缓过来后有些心惊,他从没有吃过这样的菜,也没有反应这么激烈过。在儿子的劝阻下,他也有点打退堂鼓了,可是看着儿子一口一口地吃得欢快,他自己嘴里液体不断泛滥,在碟子里的菜越来越少的时候,他也豁出去了。
凌墨回到砧板前,继续切酸菜,时不时丢一块进嘴里,边吃边切,看得一旁一直偷偷瞄着他的徒弟们和退役军人们嘴馋的不行。