第34章 买牛（1/1）

清晨，阳光透过窗户，洒在脸上。他揉了揉眼睛，从床上爬起来。穿好衣服，打开门，深深地吸了一口新鲜的空气。来到安德森的住处。安德森和他的女儿凯特正在检查牛棚羊圈和马厩。认真地检查着每一个角落，罗列着需要购买的物品清单。小猎犬们，跟在凯特身边跑来跑去，孙明走过去，微笑着问道：“早上好，安德森，凯特。你们这么早就开始工作了？”

安德森抬起头，看到孙明，微笑道：“早上好，孙明。我们想提前做好准备，等有了牛群和羊群，就能立刻开始工作。”

凯特也抬起头，微笑着说：“是的，我们希望能让农场尽快运作起来。”

孙明点了点头，说：“那你们需要我帮忙吗？”

安德森摇了摇头，说：“谢谢你，孙明。我们现在只需要列出清单，然后购买所需的物品。你可以去做其他事情。”

孙明想了想，说：“那好吧。我去农场菜园给你们摘点新鲜的蔬菜，以后凯特可以去，我想小松鼠们会帮你的。”

安德森和凯特同时点了点头，表示同意。

等孙明把菜摘好送过去，安德森和凯特已经打扫完卫生，需要的东西也列出来了，交给孙明。

请他们去农场小屋喝杯咖啡，讨论一下买牛的事，孙明把煮好的咖啡。端出来给他们一人倒了一杯，安德森说：“肉牛主要是安格斯牛和赫里福德牛，这些肉牛品种因其高品质的肉质和生产效率而受到养殖者的青睐。”

马匹的话，威尔士鞍马和阿拉伯马，这些马匹非常适合初学者和儿童骑乘，因为它们性格温和、易驯服。

当然，这里也会有其他品种的骑乘马，澳大利亚本土培育的马匹，澳大利亚马和澳大利亚 pony，这些马匹同样具有良好的品质和温顺的性格。

好的，肉牛的话就选你说的那两种，马匹的话到那边任选吧。

下午孙明他们开着皮卡就出发了。去的小镇叫做"艾尔顿"，位于墨尔本的西北方向，距离孙明的农场大约有两个小时的车程。艾尔顿小镇是一个典型的澳大利亚乡村小镇，人口不多，但畜牧业发达，周边有许多农场。小镇上有一个历史悠久的牛市，每周都会举行一次，吸引了周边地区的农场主前来交易牛马等牲畜。

在这个牛市上，孙明他们主要购买的是肉牛，这些肉牛都是周边农场饲养的，品种优良，肉质鲜美。肉牛是澳大利亚的主要肉类来源之一，这里的肉牛不仅在国内市场受欢迎，还远销海外。

在购买肉牛时，主要考虑的是肉牛的品种、年龄、健康状况以及生产性能等因素。选择了 200 头优质的肉牛，其中有些是年轻的肉牛，有些则是已经怀孕的母牛，这样可以保证农场的生产力。同时，还购买了一些马匹，用于农场的日常劳作和娱乐。又购买了几十只羊，以后可以在果园放羊吃草。

在安德森和凯特挑选完 200 头肉牛后，他们和牛市的商人谈妥了价格。商人表示愿意将这些牛送到孙明的农场，可以省去自己运输的麻烦。孙明和凯特对此表示同意，支付了货款，并与商人约定了送货的时间。

在回家的路上，孙明和凯特聊起了直播间。分享了他的农场生活和养的宠物，还有他在直播间和观众的互动。凯特听后，非常感兴趣，表示想去孙明的直播间看看。孙明欣然同意，并邀请她来直播间做客。

第二天，孙明安德森和凯特提前做好了迎接的准备。将农场的牛圈整理干净，又消消毒。确保有足够的草料和水供牛食用还在里面加入了灵泉水。当商人驾驶着卡车将肉牛送到农场时，孙明和凯特热情地与他们打招呼，并表示感谢。

在卸货的过程中，安德森细心地检查了每头牛的健康状况，确保它们都是健康的。同时，还要观察了牛只的行为，了解它们的性格，以便在之后的饲养过程中能够更好地照顾它们。

孙明和凯特开始着手安排牛群的生活，将牛群和羊群隔离开来。当牛群和羊群都安全地安置在牛圈里后，看着牛圈里的牛群悠闲地吃着草，并没有发生什么不良事情，才算安心。

看着牛群悠闲地吃着草，满意地说：“这样看来，它们都很适应这里的环境。”

安德森点头赞同：“是的，只要它们能适应环境，我们的工作就算成功了一大半。”

孙明看着安德森，笑着说：“等它们完全适应了，我们就可以让它们开始工作了。到时候农场就能正式运营了。”

又去看了一下马匹和羊圈，都很安静，吃着孙明，用灵泉水搅拌的蓿牧草。

孙明结束了一上午忙碌的农场工作，他伸了个懒腰，心想，是时候去屋里喝杯咖啡，吃午饭了。忙完牛群的事，我们去喝杯咖啡，吃午饭吧！”

凯特笑着回应道：“好的，孙明，我们马上就来！”安德森也跟着应和：“是的，孙明，很期待这顿美味的午餐！”

三人陆续走进了屋子，孙明拿起咖啡壶，倒了三杯咖啡，递给了凯特和安德森各一杯，自己也拿了一杯。他们坐在餐桌前，边喝咖啡边聊天。

孙明决定为凯特和安德森准备一顿丰盛的午餐。他最爱吃的菜肴——炸酱面。

孙明来到了厨房，开始准备炸酱面的材料。他拿出了新鲜的面条、猪肉、黄瓜、豆芽、大葱等食材。

在一切准备就绪之后，孙明开始炸酱。他将腌制好的猪肉末放入锅中，用中火煸炒至变色。然后，加入切好的葱花，继续翻炒出香味。紧接着，他倒入适量的豆瓣酱、甜面酱和黄豆酱，翻炒均匀，让肉末和酱料充分融合。为了增加口感，他还加入了一些干辣椒段和花椒。

当炸酱的香气弥漫在空气中时，孙明觉得时机已到，他将炒好的炸酱盛出备用。接下来，他烧了一锅水，将面条下锅煮熟，捞出过凉水备用。最后，他把煮好的面条放入碗中，加入炒好的炸酱，再放入黄瓜丝、豆芽和大葱，撒上一些香菜末，一碗美味的炸酱面就完成了。

将炸酱面端上餐桌，邀请凯特和安德森品尝。

“凯特，安德森，你们觉得我们今天的炸酱面怎么样？”凯特笑着说：“孙明，太棒了，你的手艺真好，这炸酱面简直美味极了！凯特喜欢这种味道，”安德森也点头称赞：“没错，孙明，这炸酱面的味道真的让人回味无穷。”

吃完炸酱面后，孙明拿出了一瓶葡萄酒，倒了三杯，递给了凯特和安德森各一杯，自己也拿了一杯。他举杯说：“来，凯特，安德森，为了我们美好的友谊，干杯！”三人一齐举杯，轻轻碰了一下，然后一饮而尽。

酒足饭饱之后，三人开始闲聊起来。这一顿炸酱面，让孙明、凯特和安德森度过了一个愉快的午餐时光。