第177章 生意火爆（1/1）

她忙里忙外，根本就没心思再想其他的。光是换空盘子都来不及，进的那点货不过两个时辰，就少了一大半。

她也没时间去补货，新店第一天。还是要照顾店里！先把所有东西卖空，再说！

匆忙之下，她撞到一个人。这个人手里拿着短剑，戴着面纱，和一伙人一起进来用餐。

可连爱儿看着她的背影，总觉得有些似曾相识。

“连老板啊！鱿鱼又没有了！”

“掌柜的，红枣茶见底了！得再续些！”

一声声伙计的叫喊，这会儿店里显得有点乱了。她赶忙从思绪中惊醒，“来了来了，几位稍坐！这茶还有的是，我马上让人去续上！”

她转身朝伙计走去，“哎，越是这乱了越不能急啊！有事别嚷呀，后厨那个冰窖下面应该还有两箱鱿鱼。你先去拿着垫上，记得跟孙大姐报备一声昂！”

“好的，知道了。我这就去！”伙计刚才还急的红了眼，这会儿被她安抚了些许，好多了。

“哎呦，你怎么走路的！这茶溅了老娘一身！”一个大妈怒火中烧的指责一名伙计。

她见状连忙上前安抚。“哎呦大姐真不好意思呢！这店呀也是新开，伙计场地嘛还不熟悉嘛！这样吧！您下次再来，我给您打六折！这次再给您打包点水果带回去可好？”

“哼，这还差不多！”这个大妈神气的坐回了凳子上。

她赶忙转头看向伙计，把他拉到一旁。“没事！下次小心点就行了，这第一天嘛我知道会乱的。但是别急，放平心态去做就行了。你先去把地拖干净，再给她拿点果干什么的带走，给那大姐道个歉就行了昂！”

“行，我知道了。”伙计点点头，连忙跑开了。

处理完突发事件，她环顾四周，发现货不多了，她连忙跑到门口去看还有几桌人等着。

“还有多少人？”

“还有十八桌呢！”

她皱了皱眉头，望着看不到头的队伍。

“十一，店里的货不多了。这牌子啊就不发了。队伍靠后的那八桌，你就说今天招待不周，明天凭今天发的木牌来打八折。然后再送些果脯给他们带回去！”

说完之后，她又马不停蹄的赶到后厨，去切水果。

不过酉时刚过，店里的最后一批客人走光了。杏儿关上了门，瘫坐在凳子上。

“夫人，开店没想到这么累啊！我的胳膊都抬不起来了！”杏儿很少会说累，但她都说累肯定是累的不行。

“别说你累了，我也累啊！可是开餐厅哪有不累的。而且今天出的问题颇多，正好晚上也没货卖了，赶紧改善一下。先把碗盘收拾了吧！光洗这些盘子也得个把时辰了！”

连爱儿叹息一声，一鼓作气。将袖口翻高，做了几个伸展运动。又投入收盘子的大队伍中去！

杏儿刚起身，就被十一拉住了。“你身体吃得消吗？如果很累就歇歇，我去帮你收拾。”

杏儿惊讶地抬头，“你这双手是拿刀的，怎么能干那些粗重的活呢？”

十一露出了微笑，摸了摸她的脑袋说：“我的杏儿，我也舍不得你做这些粗重的活呀！这样吧，柜台还有一大堆账没算好，你去查账。我帮你做这些可好？”

杏儿先是有点害羞，侧身望向柜台堆着一大片白纸，重重的点点头。

亥时。

忙活一天的众人，坐在桌子边开会。

“我先说，几个伙计吧！今天人多了就会乱是正常情况。但是你们太过慌张就会冲撞到客人。以后遇到事就先想如何解决，咱们开店啊就是为了让顾客满意！你们以后都可以借鉴我今天的处理方式，先安抚再道歉，送上恩惠。知道了吗？”

她指着几个伙计语重心长的说着。伙计们也都点点头，说着知道了。

她将怀里的十份红包拿出来，“今天是新店开张第一天，也是你们第一次工作。给你们一人发个红包吧！再过一个月就要过年了，虽然钱不多，但是也算是你们在这儿工作的第一笔过年奖金。”

“连姑娘，您也太客气了！”

“是啊，您放心，我们以后一定努力工作！不给您丢脸！”

“…….”

“好了，天色不早了。你们快点回去吧！晚上寒气重，都小心点啊！明天还是同样的时间过来知道吗？”

“知道了。谢谢，连姑娘！”

伙计们都走了，孙厨娘从后厨出来。将一份清单交给连爱儿。

“姑娘，这是明天要补的菜。我都写下来了。”

“谢谢你啊！孙大姐！这是给您的红包，明天再见哦！”

孙大姐先是惊讶，然后看了一眼红包里塞了的钱，立刻大笑着说着没事没事。

等送走所有人，她才卸下身上的围兜，靠在凳子上长叹一口气。

十一端坐在她面前，似乎是在想什么。眼前的夫人越看越不可思议，都不知道她哪来这么多奇思妙想，竟然真的能在海城开出一家前无古人后无来者的店铺！

凭着她一个人，没有寻求主上的帮助，可以将店面顾的这么好！看着完全不像一个正经千金小姐，她的行为举止像极了在市里打拼多年的老饕！

不能说佩服，但他真的被深深的震撼住了！

其实，她或许配得上主上呢？！这是他对她的一次改观！

“夫人，我们今天赚了一千二百多两呢！”杏儿将一沓厚厚的账单递给她看，表情不知多神气。

“才一千两，光海鲜就订了八百两。还不算酒水，我觉得还需要多多改善！明天我们早点去市场找钱大爷再便宜点，以后就认他做长久的合作伙伴。另外，我觉得光靠孙大姐一人挺累的，我们得再请一个厨师才行。”

连爱儿摇着脑袋，继续想着如何改善。

“而且，我们还得规划好时间。想这样一天营业下来人都要废了。要不，我觉得就分两个时间段吧！咱们白天就做午时到未时，到晚上可以做酉时到戌时。每段时间都只翻一次台，保质保量最为妥当。这样吃不到的客人，只能下次再来。这样还能保证客源呢！嗯～我这几天再想想怎么把楼上的那两块区域打造一下！”

她很认真的在想，两人就这样看着她。主要是十一和杏儿都没有这方面的经验，不能提供什么思路。

时间不早了，他们决定还是回去再想吧！