第144章 品评（1/1）
日头太毒辣。
赵师傅头昏眼花，迈进面摊时脚步踉跄，险些没一头栽进胖子的怀里，吓得胖子以为他要为后半辈子找饭票，连忙一蹦三尺高的躲开。
“先...先给我来一壶茶。”
他喘着粗气，心里面很是不明白，在这大热天还愿意排队来面摊的人，究竟脑袋出了多少问题。
即使是神仙做的饭，也不至于顶着午后刚过的日头，冒着中暑倒下的风险，只为了吃一碗卖成天价的阳春面。
这群人...
简直就是被姜皎给哄骗了！
但就在赵师傅满肚子腹诽时，姜皎道：
“没有茶。”
“什么？”
赵师傅一愣，还以为自己耳朵出了毛病，再次问：
“我排了这么久的队，你连口茶都不给我喝？”
“我这里不卖茶，谁也没有。”
姜皎忙的要命，既然赵师傅不点菜，她干脆做起了其他人的生意，没空闲再理会他。
但赵师傅一脸震怒，指着胖子手里的酒壶，大声质问道：
“那他手里的，是什么？！”
“少胡说八道哎！我这是自带的酒，贵重着呢，只给顺眼的兄弟喝，你没这命啊！”
胖子扬了扬手里的酒壶，倒给身边的一个食客，还笑嘻嘻的，互相碰了个杯。
赵师傅阴着脸，想要回去倒杯茶喝，又担心到时候还要重新排队，于是用力吐出一口怒气，冷声道：
“那就先给我来一份阳春面，多带点汤，面要煮的恰到...”
他一句话还没说完，被姜皎毫不客气地打断。
“阳春面没了。”
“那素丸子...”
“也没有了。”
“热粥总还有吧！”赵师傅急了，一拍桌子，大声嚷嚷道：“滚热的天，你的热粥还卖的那么贵，我就不信能有太多人买，快点给我上来一份！”
“哎!你这人说话还真奇怪，你自家生意不好，少随意揣测我们面摊啊！”
胖子瞪大了眼，随手将酒壶塞给姜弃保管，又叮嘱了他不准偷喝，之后跑到灶台边拿起砂锅，向赵师傅示意了下。
砂锅里空空荡荡，连一粒米也没剩下。
热粥虽不适宜现在的天头，卖的却半点不慢，反而在素丸子之前，先一步成了空。
赵师傅张大了嘴，整个人如同傻住了一般，顶着大日头排了这么久的队，要是一道菜吃不上，岂不是白折腾了？
见他傻了眼，姜皎好心道：
“还有凉拌毛豆，今天新上的菜，做的稍微多了一点，现在还剩下大概两三份的样子。”
别管什么凉拌毛豆还是热炒毛豆，赵师傅现在只想吃到点什么，他想也没想，直接大手一挥，道：
“给我来两份！”
“不好意思。”
胖子咧开嘴，用曾经姜皎告知给他的话，同赵师傅复述了一遍。
“我们面摊的规矩，每道菜只可以点一份，这样才能让其他人，也可以尝到。”
菜卖的这么贵。
还不准多点。
这都是什么规矩？
怕是皇宫，也没有在姜皎这儿吃顿饭麻烦。
赵师傅一口气卡在喉咙里，上不去也下不来，险些没让自己昏过去，好不容易顺过一口气，又见其他客人进了面摊，张口就要点菜。
若最后剩下的凉拌毛豆还被抢走，赵师傅怕是今个晚上，彻底要睡不着了。
在那食客开口之前，他连忙喊道：
“我要...给我来一份凉拌毛豆！”
“好。”
姜皎点点头，凉拌毛豆已经提前做好，等待入味儿即可，直接盛出一盘，即刻上桌。
颜色脆嫩的毛豆上，沾有鲜红的辣椒碎，酸辣的味道直冲鼻息，还没能进到嘴里，已使得胃口大开。
即使赵师傅强做忍耐，喉结还是不受控制地滚了两下，筷子伸进盘中，挑挑拣拣地拨弄了一会儿，他故作深沉地道：
“这毛豆...毕竟并非什么能上的了台面的东西，用作当餐前的开胃小菜，也算得上不错，不过你这个做法，还是太简单了些，应该再补些酱油提色，另外拌些葱蒜在其中，补充其的风味...”
他念叨了半天，可惜不管是姜皎还是胖子，全在忙自己个的事儿，没去听他的长篇大论。
一旁的食客倒是把赵师傅，当成了个说书的，一边吃着毛豆，一边听他的胡言乱语，倒也有几分趣味。
赵师傅说的口干舌燥，见了姜皎没理他，而一旁的其他人，也全将他当成了个好玩的东西，顿时气不打一处来。
“你这故事，讲的还挺有趣。”
那食客笑的颇为开心，挤了一颗毛豆仁送进嘴里，他面上露出一抹享受之情，再次道：
“不过我劝你，还是先吃一口毛豆，之后再继续说的好。”
在他的劝告下，赵师傅终于停下了喋喋不休，没有继续给姜皎提意见，而是皱着眉头，夹起一颗毛豆。
毛豆被送到嘴边，他咬住豆荚，牙齿一撞，豆仁便滴溜溜的滑进了口中。
赵师傅已在心里打好了品评的腹稿，奈何舌头尝见毛豆的味道后，整个人竟猛然怔在了原地。
酸辣咸甜，按照顺序一一传入味蕾当中，每一种都并不浓烈，但存在感却又相当鲜明，伴随毛豆仁的脆嫩，使得他整条舌头，禁不住发出了畅快的叫声。
这哪里是小小毛豆该有的味道？
连赵师傅在酒楼，吃过资历最老的厨子，费尽心血做出来的菜，也没有如此让他震撼的味道。
和这凉拌毛豆比起来，他做出来的那些热粥素丸子，简直就是一盘盘的笑话。
菜肴最直观简单的评判，就是直接送到嘴里，不需要什么花里胡哨的言辞，进口一尝，自然知晓好吃与否。
“这道菜...”
赵师傅愣了一会儿，一颗毛豆仁被不知不觉咽下肚子，他等反应过来，竟豁然站起身，指着姜皎道：
“不可能是你做的！”
姜皎上完最后一份凉拌毛豆，终于得了些许空闲，给门口排了半天队的客人分出几颗黄杏，她瞥了赵师傅一眼，礼貌询问：
“你脑子要是有病的话，先付了银子，然后跑到旁处发疯去，少在我这发癫。”