第300章 招聘会(1/1)
九月华国的烧烤模式还没结束 ,不少内陆人选择到海边度假 ,闲下来的客栈立马有人订了 。
岛上游客不但没有减少 ,还有越来越多的趋势 。
眼瞅着下月就是十一黄金周了 ,熊昭昭觉得她的大熊鱼庄可以筹备起来了 。
宣传出去口碑发酵也得时间 。
首先餐具厨具都得订购 ,餐具消毒机、厨房用品一堆琐碎事物 。
幸好现在快递业发达 ,也不必她四处跑 ,直接网上定制了印有‘大熊鱼庄’字样的餐具 ,旁边再加上渔场的logo ,这就行了 。
至于厨房里的刀子铲子之类的 ,还是招个大厨先 ,有点经验的都有自己用熟的工具 。
这样她就在群里发了通知 ,之前推荐的大厨和大堂经理可以来面试了!
岛上这么多户人家认识的亲朋好友也有不少 ,比起什么信息也不知道的外地人 ,她更愿意用知道点根底的家在附近的本地人。
夏阳就很好用 。
她打算推荐的这批没看上再外聘 ,只要工资到位 ,没有挖不来的大厨 。
第一天先面试厨师 ,一轮筛选通知了九个人 。
鱼庄主打海鲜 ,她提前就让老乔在渔场捞来一批 。
渔场现在虽然不能大批量捕捞 ,但是供这么个鱼庄吃还是没问题的 。
等鱼庄打出口碑 ,渔场也该产出了 。
九个人分了时间段面试 ,一道命题考功夫鱼 ;一道海鲜自由发挥 ,有那么多海鲜可以随便选 ;再一道家常菜 。
早早的她就带上家里的吃货们去食鲡等大厨 ,有这四个家伙 ,就是十九个厨师一起面试食物也不带剩下的……
一开始这四个货还不明白带它们来的目的 ,早饭吃得很敷衍 ,毛孩子们还很不满来着 。
很快第一批到场的三个人就开始在厨房煎炒烹炸 ,一阵阵浓香在他们待的这个小餐厅飘荡 。
它们哪见过这种世面啊 ,熊昭昭的手艺那是以炖为主 ,最多煎个牛排烤个鱼 。
这里面有大师傅用铁锅酱什么 ,爆锅的香味就把没见识的几只香迷糊了 。
一起伸着脖子的小白和滚哥忽然往门口跑去 ,巧克力慢半拍也跟了出去 ,熊昭昭没搞懂 ,这不像吃货作风啊?
好吃的当前 ,还舍得走掉?或者是去外面窗口观看?
她要留下面试 ,看大厨们干活 ,也没时间去管 ,随它们去了 。
不一会儿外面响起大林子的声音 ,应该是练完功了 ,“……滚哥你拿着饭盆干什么 ,不是吃过早饭了?”
熊昭昭:……感情回家拿家伙事去了。
转眼滚哥一狗当先蹦进了一楼餐厅 ,嘴里叼着他御用的饭盆 ,其他两个也不用说 。
整整齐齐 ,一人叼一个饭盆回来了……
在她旁边老实蹲着的大白懵逼了一下下 ,还有这个操作 ?就本大王没有啊!
它伸爪扒拉下熊昭昭裙子 ,嗷~本大王也要个饭盆!
熊昭昭:……想不懂都难 。
“大林子 ,别笑了 ,去跟你妈要个不锈钢盆给大白当饭盆 。”
大林子比照大白的头 ,去后厨要了一个比头大一圈的钢盆 ,他都愁得慌 ,这得多少鱼能放满啊 ,大厨面试完的菜都给它 ,也就能盖个底吧 。
很快第一轮就上菜了 ,熊昭昭和大林子担任评委 ,他们尝两口剩下的就给四只分了 。
有的菜的调料很多 ,幸好这几个也不是什么普通的吃货 ,一人分一截不偏不倚 。
每次到大白那里都不够一口的 ,放到盆里一舌头就卷走了 ……
有个厨师还很担心,“我这菜放辣椒了……”
熊昭昭摆手:“没事 ,不够一口的 。”
滚哥还朝他叫一声 ,别磨蹭啊 ,赶紧回去接着做!
厨师:老板是不是说我分量炒少了……
九个人面试完 ,小的几个彻底吃不动了 ,后面几个菜不知道咋回事分量很大 。只大白还没饱 ,家常小炒里有肉丁它都能炫 。
熊昭昭综合三道菜和干活的麻利卫生程度 ,选了两个人 。
今天是没有帮厨的 ,都是厨师自己处理的食材 ,很能看出点问题 。
其中一个是在崇海一个酒楼干厨师 ,听说这里工资完全不低于他现在工资 ,就想来离家近这儿试试 。
让人意外的是另一个 ,小老头是在龙王庙卖烤鱿鱼的……
原因是烤鱿鱼比他干大厨更赚钱 ,今年龙王庙整顿海边 ,摆摊摊位费涨离谱 ,他又干回了本行 。
人都走了大林子还难以置信 ,“我们那么漂亮个海鲜酒楼 ,就选个烤鱿鱼的当大厨啦?”
熊昭昭就觉得烤鱿鱼的效率高 ,做菜好吃 ,才不管其他的 。
“就问你海鲜饼好吃么?酥鱼好吃么?”
大林子:“……好吃 。”
熊昭昭:“这不就结了 。看看大白 ,还不想走呢!”
大白还在抻着脖子望上菜的方向 ,真的真的没有了么?!本大王五分饱才!
大林子收拾了几只的饭盆拿去后厨请他妈给刷刷,收获了个大白眼,到底还是给他刷了。
大林子出来就跟滚哥它们交代,“你们在这等着,等刷干净了自己带回家哈!”没道理知道回去拿,不知道带回家吧,他自觉完事跟着熊昭昭走了。
毛孩子们对饭盆那是相当重视,秦云梅刷好了放厨房门口,它们一个个叼走。
秦云梅看了个新鲜,她大侄女这一串宠物训练得真不错啊,尽管非主流了一点,还挺懂事可爱。
回去她收拾下灶台就要下班,一转头吓了一跳,蹲她侄女后院那大白虎挤进了厨房。
嗷?本大王的饭盆呢?你这个人类怎么还洗没了呢?
秦云梅吓得一动不敢动,好一会儿才反应过来,这家伙八成是来要盆的!大林子这个作孽的!
“你是来找盆的?……你别动啊!我拿给你!”
她开了收藏柜把刚放进去的刚盆拿了出来远远放地上,大白抽了下鼻子,不错,是本大王的!
它哼了一声,叼着盆子大摇大摆出了厨房……
秦云梅:……可爱个屁!
厨师解决了其他人好招 ,也不用实地考试 。
现在工作难找 ,她信息一发群里整个群都活了 。
大熊鱼庄明天面试岗位:大堂经理一位(要求参照上月发的)、收银员1位、服务员8位、帮厨4位、保洁2位 。金石岛优先 ,女性优先 。
整个群炸活了,这么多工作岗位呢!
一伙人说应该男女平等 ,一伙人说应该挑好看的 ,这是岛上最大的酒楼 ,门面!一伙人在自荐 。
“俺家有小伙儿 ,晕船不能出海 ,服务员我看行 ,上回说4000是不是?”
“大堂经理要专科以上 ,我姐家有个本科村长你看是不是还余付了?”
“谁告诉你能这么看了 ,人家还得看工作经验 ”
“保洁总没人抢吧?”
“谁说没有?4000块这附近上哪找这活?”
……
熊昭昭发完马上撤了 ,还是不吱声的好 ,断不了这么些官司 。
她给的工资不低 ,人火速招差不多了 ,还挺抢手 。
鱼庄员工优先金石岛 ,实在不合适才用外面的 。
别人可能觉得自己人不好管理 ,她在岛上是谁的面子也不好用 ,真有问题她照样会开 。
人员到齐工具到位 ,她和大厨敲了一下近期营业菜单 ,大堂经理负责培训其他员工 ,大熊鱼庄慢慢开始尝试运转了 。