第 293 章 制糖法（1/1）
《齐民要术》记载……
后汉开始便有了蔗糖跟冰糖，但是质量很差。
直到贞观二十一年。
李世民派使者前往天竺取得熬糖之法，显庆年间改良工艺后，质量才有所提高。
“这甘蔗怎么卖？”
魏叔玉站在一个卖甘蔗的摊位前，挑挑拣拣。
“几……几位爷，一文钱十五斤。”摊主瑟瑟发抖。
崔神基、房遗爱才不管你多少钱，拿了就啃。
敢说咱强抢？
抽你哦！
“这么便宜？”
魏叔玉惊讶了。
“爷，这个价格很便宜了。”
“现在粮价一斗四钱，也就是一文钱3斤粮食左右。”
“甘蔗亩产是粮食的五六倍，差不多这个价了。”
摊主没反应过来，以为是魏叔玉嫌贵了，开始认真的解释。
“行吧……”
魏叔玉点点头：“这些我全要了！”
“好嘞，爷！”
摊主乐开了花，殷勤的搓着手：“小的总共拉了300斤，刚刚卖了30斤，还剩270斤，一共18文。”
“看您要的多，收您17文就好了。”
“行！”
魏叔玉一摆手：“小基基付钱。”
崔神基一摆手：“遗骸付钱。”
房遗爱一摆手：“挂账！”
唰。
所有人将目光看向房遗爱。
长安街道办一霸，每个店铺掌柜闻风丧胆的存在。
不会又开始挂账了吧？
“你……你们这么看我干嘛？”
房遗爱恼怒的回道：“我又没带钱，反正都是去文韵阁，去文韵阁结账就好了嘛。”
“别激动啊。”
魏叔玉笑着拍了拍对方的肩膀：“咱也没说你，你解释什么？”
屁的没说。
你们的眼神都快把我千刀万剐了。
“走！”
魏叔玉提起一捆甘蔗。
忽然……
身子一个踉跄。
甘蔗掉在地上不说，人也差点摔倒。
“大锅，怎么了？”
崔神基赶紧上前搀扶。
“拿不动……”
魏叔玉指了指自己的苍白的脸色：“病未痊愈。”
从今天起自己就是个虚弱的病秧子，得时时装出一副虚弱的模样。
“……”
崔神基傻眼。
你忽悠鬼呢？
敲我们脑瓜子的时候那么用力，几根甘蔗就拿不动了？
文韵阁。
由于魏叔玉传出了负面影响，生意不怎么样。
小厮们一个个都无精打采的。
刚好，被魏叔玉喊来制糖。
制作蔗糖的方式很简单。
将甘蔗去皮、切碎，榨汁，熬汁……
最后搅拌浓稠，冷却之后就变成了蔗糖。
“好甜啊。”
两货舔着糖，眯起了眼睛。
现在咱也学会了制糖，以后就不用找魏叔玉了。
“七七你怎么不吃？”
两货见武七七盯着蔗糖不吃，眼中露出疑惑的目光。
“不喜欢。”
武七七却不喜欢：“这个蔗糖太丑了，没有棒棒糖好看。”
两货一看。
可不是嘛……
蔗糖的颜色就跟屎一样。
咱可是神基大佬。
出门嘴里含着一颗屎黄色的糖，还要不要面子了？
两货顿时感觉嘴里的糖不甜了。
“大锅，在搞搞……”
“对对对，大哥，这个蔗糖太丢分了。”
两货也在一旁起哄。
啪。
啪。
魏叔玉反手就是两个脑瓜子：“少废话，有的吃还堵不上你们的嘴。”
“是七七不喜欢嘛……”
两货委屈的捂着脑袋。
唉。
魏叔玉看了眼武七七。
毕竟是自己未来的媳妇。
毕竟帮了自己这么多。
咱再研究研究。
“搞点黄泥来。”
魏叔玉吩咐道。
“大锅你还玩泥巴啊。”
崔神基嘴里含糖，不由说了句。
“少废话，叫你去就去……”
“哦哦……”
两货屁颠屁颠的去找黄泥了。
等回来的时候，满身泥泞，好像在黄泥堆里滚了好几圈。
“让你们搞点黄泥，你们干嘛去了？”
“大锅你不知道啊。”
崔神基握着拳头，义愤填膺的说道：“偶好不容易找了个黄泥堆，结果竟然有一条狗！”
“它不断的吠偶们。”
“那能忍？”
魏叔玉的三观当真是被颠覆了。
你头铁咱可以理解。
你跟一条狗过不去……
我真的有点怀疑你的智商了啊。
“所以你们跟狗打架了？”
“对啊。”
崔神基贼兮兮的压低声音：“遗骸正在处理旺财，晚上咱吃狗肉。”
这样啊！
魏叔玉脸上顿时绽放笑容。
拍拍崔神基的肩膀：“打的好，打的妙……”
“嘿嘿。”
崔神基贼兮兮的一笑。
魏叔玉看向黄泥……
蔗糖太黄不行是吧？
那咱就给你做成白糖，晶莹剔透的！
恰巧前世。
魏叔玉刷手机的时候刷到过制糖视频，还认认真真看完了。
黄泥水淋糖法。
将甘蔗熬成汁后，魏叔玉裹了一层绢布……
接着将黄泥水倒了下去。
然后用两个木盆，来回倒腾。
“大锅，这样做的糖能吃吗？”崔神基表示怀疑。
“肯定能啊！”
魏叔玉自信的说道。
一炷香时间后……
崔神基用手沾了一点含在嘴里。
“呸呸呸……”
“糖呢？”
“为什么全是泥巴？”
嗯？
不信邪的魏叔玉也用手沾了一点。
结果没有例外，全是泥巴。
我糖呢？
魏叔玉傻了。
“大锅，你不会是骗偶们吧？”崔神基狐疑的说道。
啪。
魏叔玉反手就是一个脑瓜子。
“肯定是你的黄泥有问题。”
“……”
黄泥能有什么问题？
不都长这样嘛？
崔神基委屈的捂着脑袋。
不理会崔神基，魏叔玉又试了好几次。
最后终于搞成了一次。
“看到没，出糖了。”
魏叔脸上露出笑意。
崔神基盯着绢布上三、五粒砂糖，瞪大了眼睛。
“大锅，这……这塞牙缝也不够啊。”
“……”
魏叔玉嘴角一抽：“多试几次不就行了？”
“可这糖跟蚂蚁一样大，怎么吃？”崔神基嘀咕道。
“将细小的砂糖在水里熬一熬，冷却后不就又变成大块的白糖了？”魏叔玉骂道。
“是这样吗？”
崔神基挠了挠头皮：“但是大锅，这出糖速度也太慢了吧。”
魏叔玉一愣。
用黄泥水淋糖法，确实是慢了一点。
主要是自己没有工具，也掌握不好其中的窍门。
不慌。
当初的视频中，还有另外一种制作白糖的方法……
活性炭制白糖！
魏叔玉走到一边，从大锅底下取出一颗木炭。
关键在于先得搞出活性炭……
将木炭清洗干净，研磨成细粉后风干，再将细炭装入袋中，放到锅中倒入水和柠檬汁浸泡。
一天后再加热三小时，活性炭就搞出来了。
当然……大唐没有种植柠檬。
现有的都是从波斯传入的，太过稀少与昂贵。
不过勉强能用醋代替。
等活性炭搞出来后，将甘蔗熬汁，直接倒入一些活性炭，就能将甘蔗上的杂质、色素吸收干净。
然后在熬制一会儿，冷却后出来的就是晶莹剔透的白糖。
“行了。”
魏叔玉拍了拍手掌：“今天先就这样吧。”
“等明天活性炭搞出来之后，保证叫你们见识下什么叫做晶莹剔透的白糖！”
魏叔玉相当自信。
然而……
崔神基却还保持着狐疑的态度。
“大锅，你这又是黄泥、又是木炭的……”
“这玩意儿做出来的糖真能吃？”
啪。
魏叔玉反手就是一脑瓜子。
“你懂个屁。”
魏叔玉呵斥道：“将甘蔗上的杂质、色素吸收后，只会比原来的更干净。”
“这样啊……”
崔神基点点头：“那大锅你努力，偶等你好消息。”
嗯？
这口吻、这语气……
我他娘是你小弟吗？
啪啪啪啪……
魏叔玉直接来了一顿连环拍。
崔神基当场就被拍自闭了。